Resultaten voor agar agar waar te koop
Zuiderse panna cotta met appel | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/zuiderse-panna-cotta-met-appel
... Drink Vanille en een eetlepel suiker langzaam aan de kook op een laag vuurtje. Haal je steelpannetje van het vuur en meng hier de agar agar door. Je kunt ook de gelatineblaadjes laten weken, uitwringen en al roerend laten oplossen in het mengsel. Giet de panna cotta over de appelblokjes en zet de glazen ten minste 4 uur in de koelkast. Strooi voor het serveren wat kaneelpoeder over de panna cotta en versier de glazen met enkele muntblaadjes. Ingrediënten 2 appels 1 el plantaardige vetstof bv. Alpro ...
Panna cotta van Ursula Ferrigno - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/panna-cotta/panna-cotta-ursula-ferrigno
... aliaans Ingrediënten 300 ml slagroom 2 eetlepels fijne kristalsuiker, of meer naar smaak 8 druppels vanille-essence 2 theelepels agar-agar of 1 theelepel poedergelatine Bereiden Doe de slagroom, de suiker en de vanille-essence in een pan en laat alles 2-3 minuten zachtjes koken.Los de agar-agar op in 2 eetlepels warm water. Klop dit mengsel goed door de slagroom.Schenk het mengsel in een kleine schaal of in een ...
Franse parelhoen opgevuld met waterkers | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/franse-parelhoen-opgevuld-met-waterkers
... ulp van een spuitzak op de borden. Leg vervolgens de garnalen op de room. Voeg de gezeefde tomatengelei, bereid met tomatensap en agar-agar, toe. Werk af met enkele blaadjes waterkers en het knapperige vel van de parelhoen. Ingrediënten 1 volledige Franse parelhoen 1 bosje waterkers 2 th lepel crème van mierikswortel 1 citroen 200 gr gepelde Hollandse grijze garnalen 15 cl room 1 ei 60 gr gelei van tomaat (bereid met tomatensap en agar-agar of een blaadje gelatine) peper en zout ...
Recept voor heek met truffel en saus van comté | njam!
http://www.njam.tv/recepten/heek-met-truffel-en-saus-van-comte
... bereiden: Warm het truffelsap op samen met de agar-agar en laat het geheel koken, kruid met peper en zout. Giet het sap over in een recipiënt zodat het sap ongeveer 2 mm hoog is, laat afkoelen in de koelkast. Als het sap is opgesteven snij er rondjes van 1cm uit. ...
https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/courgettebloem-gevuld-met-salade-van-courgette-parmaham-creme-van
... buitenzijde in kokend gezouten water, zodra de courgette gaar is haal je hem uit het water en doe in een foodprocessor. Voeg 2 gr agar agar toe en breng op smaak met Italiaanse kruiden en zet apart. Mix nog heel even voor gebruik. Bak de courgetteblokjes even op in een pan met een weinig koolzaadolie, breng op smaak en voeg de in reepjes gesneden parmaham en fetakaas blokjes aan toe. Vul de courgette bloemen met deze mengeling en stoom boven een groentebouillon gedurende een 2-tal minuten. Serveer met de gebakken poon. En werk het geheel af met verse kruiden. Ingrediënten 4 courgettebloemen 1 courgette 2 rode ponen 2 plakken parmaham fetakaas uit Alken 2 gr ...
https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gepekelde-selder-gel-van-selderblaadjes-gelakte-hondshaai-met
... schillen en de blaadjes van de selder door de sapcentrifuge. Breng op smaak met Maaslands kruidenzout/selderzout. Verwarm met de agar agar en laat opstijven. Voor gebruik even terug opmixen en in een klein spuitzakje of spuitbusje doen. Portioneer de gestroopte hondshaai en bak mooi goudbruin in koolzaadolie. Doe er de Limburgse stroop bij en de sojasaus. Zet het geheel in de oven op 120° gedurende 15 min. Serveer met de smaken van selder en verse kruiden uit de tuin. Ingrediënten 1 el Limburgse stroop 2 el sojasaus koolzaadolie 2 gr agar agar verse kruiden pekel 100 gr appelazijn 20 gr honing 1 takje tijm 1 blaadje laurier 4 geplette korianderzaadjes ...
Recept voor oesters met sjalottengelei | njam!
http://www.njam.tv/recepten/oesters-met-sjalottengelei
... bereiden: Meng de wijn met de azijn en breng ze samen aan de kook. Los er de agar-agar in op en vermeng met de gesnipperde sjalotten. Giet alles over een klein vierkant bakje, bekleed met plasticfolie. Laat de gelei opstijven en snij hem in kleine blokjes. Smelt de ...
Panna cotta van pesto met kerstomaatjes en pijnboompitten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/panna-cotta/panna-cotta-pesto-kerstomaatjes-pijnboompitten
... hten waardering7.5obv 2 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 250 ml room 150 ml melk 2 koffielepels pesto 1 g agar-agar (of 2 gelatineblaadjes) 1 eetlepel olijfolie 20 kerstomaatjes 1 eetlepel pijnboompitten Bereiden Verhit de room, de melk en de pesto in een steelpan. Voeg de agar-agar toe en breng aan de kook.Verdeel over de glaasjes en laat afkoelen. Zet ...
Tartaar van makreel met rode biet | VTM Koken
https://koken.vtm.be/taste/recept/tartaar-van-makreel-met-rode-biet
... . Meng onder de appelpuree en laat afkoelen. Breng het wortelsap aan de kook met een th lepel yuzu-sap. Als het kookt, voeg je de agar agar toe, mix met een staafmixer, stort op een plaatje en laat afkoelen. Laat de Gandaham 10 minuten drogen in een oven op 160°C. Breek in kleine stukjes. Dresseer alle elementen samen op een bord of lepel. Ingrediënten 4 makreelfilets Olijfolie Peper en zout 2 rode bieten Rookmot en rookoven 2 Granny Smith 1 dl yuzusap 1 dl wortelsap 3 gr agar agar 4 plakjes Ganda-ham ...
Panna cotta met dadels en kardemom - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/panna-cotta/panna-cotta-dadels-kardemom
... 30 min bereiden 3 uur wachten waardering7.6obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 1 afgestreken theelepel agar-agar 1 eetlepel arrowroot 400 ml rijstmelk 10 grote dadels 3 kardemompeulen 10 g gekonfijte sinaasappel 1 eetlepel honing voor de garnering 2 handjes gepelde, ongezouten pistachenootjes 10 g geko ...