Bloemkoolsteak met Aardappelpuree, Spinazie en Kikkererwten recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/bloemkoolsteak-met-aardappelpuree-spinazie-en-kikkererwten/

... naar een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht die jullie met de feestdagen zouden kunnen bereiden. Deze heerlijke bloemkoolsteak met aardappelpuree, spinazie en gegrilde kikkererwten is het resultaat geworden. De bloemkoolsteak is heerlijk gekruid met paprikapoeder, komijn en ...

Hamburgers met stoemp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hamburgers-met-stoemp

... de tomaten, de ui, de augurken en de fijngesneden sla. Breng op smaak en voeg 1 eetlepel mosterd en/of ketchup toe. Voeg de warme aardappelpuree toe en meng. Bak de hamburgers 2 minuten aan elke kant. Snijd de hamburgerbroodjes open en rooster ze. Besmeer ze vervolgens met mosterd en/of ketchup. Werk de broodjes naar wens af met de hambu ...

Mispelkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mispelkroketten-0

... Mispelkroketten - Meng de mispelpuree, de speculoos en de aardappelpuree goed tot een fijne puree. Week de gelatine in koud water. Warm de helft van de puree op, op een zacht vuurtje. Vermend de uitgeknepen gelatine goed met de warme puree. Meng de warme met de koude puree. ...

Jeroen Meus - Gnocchi met abdijkaas, salie en bruine boter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gnocchi-met-abdijkaas-salie-en-bruine-boter

... en. Zo’n roerzeef levert zeer fijne puree op. Je kan de aardappelen ook stampen, maar vermijd om een mixer te gebruiken. De aardappelpuree mag niet kleverig en elastisch zijn. 3. Weeg de fijne bloem, schud ze over de aardappelpuree en meng de twee ingrediënten. 4. Scheid de eieren en doe de dooiers in het ‘pastadeeg’. Meng alles grondig. 5. Rasp de half-harde of harde kaas fijn. Tip: Kies voor een kaas met voldoende karakter en smaak. Roer en laat de kaas wegsmelten in het warme deeg. 6. Spoel je handen en bewerk het gnocchideeg tot een stevige bol. 7. Bepoeder je werkoppervlak met een beetje bloem. Kneed het aardappeldeeg kort en rol (een deel ervan) tot een worst van 1,5 tot 2 centimeter dik. Verwerk de rest van het deeg op dezelfde manier. 8. Neem een scherp mes en snij de worsten in ‘deegkussentjes’. Snij om de anderhalve centimeter en verzamel de gnocchi in een schaal. 9. Breng een flinke hoeveelheid water aan de kook en voeg een snuif zout toe. 10. Gooi de gnocchi in het water en wacht tot ze vanzelf komen bovendrijven. Zo weet je meteen dat ze gaar zijn. 11. Gebruik een schuimspaan om de gnocchi op te vissen. Laat ze voldoende uitlekken. 12. Zet een ruime (bak)pan of sauteuse op een matig vuur. Smelt er een flinke klont boter in en laat de boter licht goudbruin kleuren (beurre noisette). 13. Spoel de takjes salie en pluk de blaadjes los. Snij het kruid in flinterdunne reepjes of kleine snipper ...

Biefstuk met sjalot | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/biefstuk-met-sjalot

... water, de wijn en de PH runderbouillon en laat het geheel opkoken tot een gebonden saus. Serveer het vlees met veel sjalotten en aardappelpuree. Ingrediënten 4 biefstukken van het middenrif 8 sjalotten 2 dl rode wijn 1 el bloem 2 dl water 1 el PH runderbouillon 1 el bakboter aardappelpuree 1 el suiker ...

Jeroen Meus - Aardappelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelpuree

... aardappelpuree - Deze smeuïge puree kan je serveren bij heel wat gerechten. Jeroen maakte deze puree klaar bij geroosterde lamsschouder. - 0. Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. 1. Zet een pot op het vuur, giet er de melk in en breng ze aan de kook. ...

Stoemp met Hervekaas, rozemarijn en gerookte forel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoemp-met-hervekaas-rozemarijn-en-gerookte-forel

... lets een nacht in melk weken. Meng de kaas met de room en breng op smaak met de rozemarijn. Voeg het kaasmengsel toe aan de warme aardappelpuree. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Laat de forelfilets uitlekken op keukenpapier en bak ze dan 2 tot 3 minuten met olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Ingrediënten 600 gr aardappelpuree ...

Jeroen Meus - Pastadeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastadeeg

... Pastadeeg - Niets is lekkerder dan verse pasta. Maar daarvoor moet je natuurlijk wel zelf eerst je deeg bereiden.Is je deeg klaar, dan kan je het uitrollen met een deegrol en tortelloni of ravioli vouwen.Jeroen maakt vers pastadeeg voor zijn tortelloni met champignons en salieboter. ...

Gevulde paprika met aardappelpuree - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-paprika/gevulde-paprika-aardappelpuree

... Gevulde paprika met aardappelpuree 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 12 waarderingen HoofdgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 600 g kruimige aardappelen, in blokjes 4 rode paprika's 125 ml crème fraîche 8 gedroogde ...

Ovenschotel met witloof, chipolata en witte kool-aardappelpuree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ovenschotel-met-witloof-chipolata-en-witte-kool-aardappelpuree

... Ovenschotel met witloof, chipolata en witte kool-aardappelpuree - Chris houdt van puree. Deze ovenschotel met witte kool-aardappelpuree, chipolata en witloof brengt hem helemaal terug naar zijn kindertijd. Op grootmoeders wijze met Chris Van Espen. Stoof het witloof:  Was ...