Carolines blog: 10 recepten met zoete aardappel

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/03/10-recepten-met-zoete-aardappel.html

... itroengras  7. Zoete aardappelkoekjes van Ottolenghi  8. Geroosterde zoete aardappelsalade met vijgen (Ottolenghi)  9. Zoete aardappelgalette (Ottolenghi) 10. Geroosterde zoete aardappel met pecannoten en ahornsiroop (ottlenghi) Je ziet ze steeds vaker: de zoete aardappel of batat, niet alleen in de Turkse winkels, maar ook in de supermarkten (o.a. Hoogviet en de Plus). In de Verenigde Staten staan ze vaak op het menu met Thanksgiving Day. Ook in de Surinaamse keuken worden ze veel gebruikt. Er bestaat een witte variant en een roze (oranje) variant, de roze bevat meer ß-caroteen. Ze smaken heerlijk ...

Carolines blog: Zoete aardappelgalette

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012/10/zoete-aardappelgalette.html

... Zoete aardappelgalette Ingrediënten: - 3 zoete aardappelen (elk ca. 350 g) - 250 g bladerdeeg (diepvries of uit de koeling) - 1 ei, losgeklopt - 100 ml zure room - 100 g geitenkaas - zout en peper - 2 el pompoenpitten - 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngehakt - 1 el ...

Carolines blog: Suggesties voor het Kerstdiner

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012/12/suggesties-voor-het-kerstdiner.html

... 9. Garnalencocktail met mango en limoendressing 10. Tartelettes met zalm 11. Gekaramliseerde balsamico-uientaartjes 12. Zoete aardappelgalette Soepen: 1. Italiaanse courgettesoep 2. Broccolisoep met roquefort 3. Romige bloemkoolsoep met gorgonzola 4. Tomaten-paprikasoep 5. Gekoelde macadamianotensoep 6. Soep van pastinaak en gember Hoofdgerechten: 1. Gebakken zeebaars met gembersaus 2. In de braadslee gebakken zalm met olijven, sperziebonen, ansjovis en tomaat 3. Tournedos met Marsalasaus 4. Varkenshaas met vijgensaus 5. Geroosterde kip gevuld met couscous en pijnboompitten 6. Gebakken kabeljauw met doperwten & waterkerspuree 7. Kalfsvleesrolletjes met caponatasaus 8. Kabeljauw in pancetta gewikkeld met citroenmayonaise en asperges Desserts:   1. Kokospannacotta met limoensiroop   2. Parfait van Tia Maria met amandelen   3. Panna cotta met in rode wi ...