Gebakken paling in room en ‘corne de gatte’ met kervel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-paling-in-room-en-corne-de-gatte-met-kervel

... Gebakken paling in room en ‘corne de gatte’ met kervel - Borstel en was de aardappelen proper. Stoom ze gaar. Snij de paling in stukken. Bestrooi met bloem.  Maak nu de saus. Schil een sjalotje. Snij het fijn. Stoof aan in een klont boter. Voeg een takje tijm en een ...

Buikspek met appel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/buikspek-met-appel

... Buikspek met appel - Steek de aardappelen uit in mooie cilinders en doe ze in een kookpot. Voeg er de goede boter bij, wat grof zout, peperkorrels en het sap van een halve citroen. Druk met het blad van het mes het citroengras plat zodat het open gaat, en voeg toe. Laat gaar ...

Stamppot rauwe andijvie met mosterdkarbonaadjes van Onno Kleyn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/andijvie/stamppot-rauwe-andijvie-mosterdkarbonaadjes-onno-kleyn

... ing7.9obv 23 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 4 hals- of schouderkarbonaadjes mosterd 1 kg (of meer) kruimige aardappelen roomboter 100 g mager spek, in blokjes 300 ml melk ½ à 1 krop andijvie, in dunne reepjes Bereiden Smeer de karbonaadjes in met mosterd.Kook de aardappelen in water met zout gaar.Bak de spekjes zachtjes knapperig in een eetlepel boter.Grill of ...

Hutsepot met worst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hutsepot

... n het vuur laag, laat 1,5 uur stoven. Na een half uur even mengen. Bak de worsten. Serveer met eventueel mosterd. Ingrediënten 6 aardappelen 6 uien ¼ savooikool 6 wortelen 6 raapjes 3 stengels prei ¼ knolselder spruitjes 4 dikke stukken spek 4 worsten Groentebouillon 2 dl water Gentse mosterd boter Tijm Laurier ...

Recept voor gekruide bietjespuree met ei | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gekruide-bietjespuree-met-ei

... bereiden: kook de aardappelen en de bietjes: Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 20 minuten gaar. Verhit de boter en fruit de ui aan. Voeg de bietjes toe en breng op smaak met de nootmuskaat en wat zout en peper. Giet het water erbij, plaats het deksel op ...

Kalfsniertjes Baugé | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalfsniertjes-bauge

... Kalfsniertjes Baugé - Snij de aardappelen in pommes château, kook gaar in gezouten water en giet af. Bak in het vet van de niertjes en kruid met fleur de sel. Kuis de niertjes, kruid met peper en zout en laat aankleuren in het vet ervan. Eens gekleurd, hou je ze warm onder ...

Homemade chips gemaakt van ansjovis

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/homemade-chips-met-ansjovis-en-dip

... natuurlijk zoutige smaak. Maak vervolgens een heerlijk sausje van mosterd, look, rucola en ei en dippen maar! - Kook de geschilde aardappelen gaar in licht gezouten water.Pureer de aardappelen samen met de ansjovis en kruid naar smaak met peper en zout.Klop vervolgens de eiwitten stijf.Meng de bloem met de puree en lepel er de opgeklopte eiwitten door.Doe ee ...

Jeroen Meus - Stoofvlees met gekookte aardappelen en gebakken witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-met-gekookte-aardappelen-en-gebakken-witloof

... Stoofvlees met gekookte aardappelen en gebakken witloof - Het is Week van het Stoofvlees, ook bij Dagelijkse kost! Dus maakt Jeroen zijn alom geprezen recept van stoofvlees nog eens klaar. En dat met gekookte aardappelen en gebakken witloof. Wat een feest! - Laat de oven ...

De perfecte frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/de-perfecte-frietjes

... De perfecte frietjes - Schil de aardappelen en snijd ze in dikke of dunne frietjes. Was ze en droog ze. Bak ze op 160° eerste maal ongeveer 5-6 minuten. Laat ze uitlekken en rusten. Bak ze tweede maal op 180° ongeveer 3-4 minuten. Mix de ingrediënten voor de mayonaise. ...

Aardappeltjes met mosterd en spek

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/231/aardappeltjes-met-mosterd-en-spek-1

... ardappelgerecht - Snij het ontbijtspek in grove stukjes. Snipper de bieslook fijn. Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de aardappelen schoon. Kook ze in 25 minuten gaar in voldoende gezouten water. Meng in een kommetje 4 el olijfolie met 1 el witte azijn. Voeg 1 el graantjesmosterd en een beetje peper en zou ...