Jeroen Meus - Lookolie om te bewaren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lookolie-om-te-bewaren

... Lookolie om te bewaren - Met een minimum aan inspanning, een maximum aan smaak: lookolie die je kan gebruiken bij de meest diverse bereidingen. - 0. Kneus de tenen look en verwijder de pel. Verzamel ze in een (diepe) mengkom. 1. Schenk er de fijne olijfolie over. 2. Zet de ...

Jeroen Meus - Kippenbouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouillon-0

... Kippenbouillon - Deze kippenbouillon is de ideale basis voor allerhande van Jeroens favoriete soepen en sauzen. Een tip: voorzie altijd een grote portie. Wat je niet meteen nodig hebt, vries je in voor latere bereidingen. - Kippenbouillon Kopieer het recept voor groentebouillon, ...

Jeroen Meus - Gehaktbrood met aardappelen 'Lyonnaise' en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-met-aardappelen-lyonnaise-en-witloof

... Gehaktbrood met aardappelen 'Lyonnaise' en witloof - Als je dit serveert, is je broodje gebakken. Je gehaktbroodje welteverstaan. Met wat gebakken aardappelen met ui, gebakken witloof en een eenvoudige witloofsla ga je een avond tegemoet dat niet meer stuk kan! ...

Gevulde eieren met tomaat, olijven of ansjovis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/ei/gevulde-eieren/gevulde-eieren-tomaat-olijven-ansjovis

... Gevulde eieren met tomaat, olijven of ansjovis 12 stuks 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HapjeVisOverige keukens Ingrediënten 6 eieren 8 eetlepels mayonaise 2 eetlepels gesnipperde zongedroogde tomaten enkele basilicumblaadjes, ...

Jeroen Meus - Hammetje in mosterdsaus met bloemkool en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hammetje-in-mosterdsaus-met-bloemkool-en-aardappelen

... Hammetje in mosterdsaus met bloemkool en aardappelen - Niet onder de indruk van de Duitse keuken? Wacht tot je van deze specialiteit hebt geproefd. Jeroen maakt Schweinehaxe of varkensschenkels die hij eerst gaart in verse groentebouillon en nadien roostert in de oven. Duitse ...

Aardappelen voor grote groep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelen-voor-grote-groep

... aardappelen voor grote groep - Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Spoel ze goed met water. Doe de aardappelen in een grote kookpot. Zet de aardappelen onder water en voeg zout toe. Zet de pot op een hoog vuur en draai zachter wanneer het begint te koken. ...

Jeroen Meus - Wijting à la moutarde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wijting-a-la-moutarde

... s de moeite wil doen om zelf paneermeel te maken: Verzamel enkele sneetjes oud (wit) brood in de blender en maal ze fijn. 3. Kook aardappelen gaar in licht gezouten water. Of ga aan de slag met een restje gekookte aardappelen. 4. Smeer de ovenschaal in met een beetje boter. 5. Verwarm de oven voor op 180°C. 6. Kruid de visfilets met peper van de molen en wat zout. 7. Leg de visfilets in de ovenschaal en sprenkel de witte wijn er overheen. 8. Meng de klassieke mosterd en de graanmosterd. Strijk een laagje van het mosterdmengsel bovenop de visfilets. 9. Snij het taaie hart (bij het steelstuk) uit de tomaten en snij de vruc ...

Jeroen Meus - Kerstgehaktbrood, knolselderpuree en kool met spekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstgehaktbrood-knolselderpuree-en-kool-met-spekjes

... eg het gebakken spek toe, roer en kruid de bereiding met wat versgeraspte nootmuskaat, peper en (indien nodig) zout. 18. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuif zout. Laat ze nadien afkoelen. (Werk intussen aan de andere bereidingen.) 19. Smelt boter in een braadpan en voeg een scheutje olijfolie toe. Snij de aardappelen in grove stukken en bak ze goudbruin. Kruid ze tussendoor met wat peper en zout. 20. Serveer elke tafelgast enkele plakken van het kerstgehaktbrood, wat kool en spekjes,een lepel puree van gebakken knolselder en krokant gebakken aardappelen. ...

Recept voor gevulde hasselback aardappelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gevulde-hasselback-aardappelen

... Bereiden: Leg de aardappelen in een houten lepel en maak met een scherp mes inkepingen van 1 cm in de aardappelen. Bestrooi de aardappelen met zout en peper. Vul de inkepingen afwisselend met een stukje bacon en half plakje tomaat. Besprenkel ze met de gedroogde basilicum. ...

Oosterse tabouleh van aardappelen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/oosterse-tabouleh-van-aardappelen

... Oosterse tabouleh van aardappelen - Oosterse tabouleh van aardappelen - Was de aardappelen en leg ze in een slakom. Vul de kom voor de helft met water.Dek de kom af met een folie en zet 7 tot 8 minuten in de microgolfoven (op middelmatig vermogen).Laat de aardappelen afkoelen.Was ...