Jeroen Meus - Varkensspiering met Parisienne aardappelen en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensspiering-met-parisienne-aardappelen-en-waterkers

... t gerecht laat hij zich inspireren door de Amerikaanse keuken waarbij het vlees verder gaart in de saus. Hij serveert er gebakken aardappelbolletjes of pommes Parisiennes bij en een eenvoudige salade. - 0. Haal de varkensspiering uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. 1. Schil de aardappelen en spoel ze. Snijd er met een parisiennelepeltjes bolletjes uit. 2. Breng water met een snuif zout aan de kook. Kook de aadappelbolletjes net niet gaar. Giet af. 3. Kruid het vlees aan beide kanten m ...

Yakitori van gefrituurd varkensvlees met Japanse worcestersaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkensvlees/yakitori-gefrituurd-varkensvlees-japanse-worcestersaus

... Yakitori van gefrituurd varkensvlees met Japanse worcestersaus 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 9 waarderingen VoorgerechtVleesJapans Ingrediënten 3 eetlepels lichte sojasaus 2 eetlepels mirin 1 teentje knoflook, gekneusd 2 varkensfilets ...

Roergebakken penne met boerenkool en amandelen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/roergebakken-penne-met-boerenkool-en-amandelen/

... Roergebakken penne met boerenkool en amandelen Zullen we eens raar doen en Italiaans gaan roerbakken? Dan maken we pasta met boerenkool en olijven en amandelen. Met een beetje tomaat. Een wereldgerecht, maar dan in kosmopolitische zin. Bak de amandelen in een scheutje olijfolie ...

Jeroen Meus - Roggenvleugel à l'ancienne - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roggenvleugel-a-lancienne

... en. Leg de vis in de saus en zet een deksel op de pan. Laat garen op een zacht vuur. Smelt een klont boter in een pan en bak de aardappelbolletjes. Laat ze uitlekken op keukenpapier en kruid met een snuif zout. Meng de veldsla met een likje olijfolie en azijn. Kruid met peper en zout. Snipper de peterselie. Snijd de citroen in partjes. Serveer de rog met de romige champignonsaus en aardappelbolletjes. Werk af met gesnipperde peterselie, een partje citroen en wat veldsla. ...

Muffins met bramen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/360/muffins-met-bramen

... Muffins met bramen - Lekkere muffins als dessert of tussendoortje - Maal 60 g amandelen fijn. Hak de rest van de amandelen grof. Spel de bramen en laat uitlekken. Verwarm de oven op 180°C. Zet papieren vormpjes in het muffinblik. Meng 200 g bloem met de gemalen amandelen, ...

Gefrituurd kippenvel | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gefrituurd-kippenvel

... gefrituurd kippenvel - Maak de zwarte bonencrème door de zwarte bonen, de tomatenpuree, het pepertje, de look, de peterselie en de kippenfond te blenden. Werk op met olijfolie en passeer door een fijne zeef om een gladde crème te bekomen. Kruid af met peper en zout. Maak de crème ...

Wortelsoep met amandelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/wortelsoep/wortelsoep-amandelen

... Wortelsoep met amandelen 2 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands bevat per portie345 kcal 17 g eiwit 24 g vet 15 g koolhydraten Ingrediënten 1 eetlepel olie 200 g bospeen of winterwortel, in kleine ...

Gefrituurd eitje met frieten en vanillepap | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gefrituurd-eitje-met-frieten-en-vanillepap

... gefrituurd eitje met frieten en vanillepap - Schil de aardappelen. Snij tot frieten. Leg ze in koud water. Droog ze zeer goed af. Pocheer (bak) op 150 graden.  Warm een liter melk op. Weeg 200 gram vanillesuiker af en meng met 8 gram maïzena.  Snij een vanillestok overlangs. ...

Jeroen Meus - Steak Tyrolienne met gebakken aardappeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-tyrolienne-met-gebakken-aardappeltjes

... ze steak Tyrolienne. Jeroen bakt een op en top Belgisch stukje witblauw en serveert er een bearnaise met stukjes tomaat, gebakken aardappelbolletjes en krokante uiringen bij. - Voor deze bereiding heb je gastrique nodig. Dit kan je op voorhand maken en bewaren.Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.Emondeer de tomate ...

Waterzooi van Zeeuwse mosselen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterzooi-van-zeeuwse-mosselen

... sselen - Kuis de mosselen. Schil de aardappelen en haal er bolletjes uit met een parisiennelepel (meloenbolletjes-lepel). Kook de aardappelbolletjes gaar in gezouten water. Snij julienne van wortel, selder en prei. Hou de restjes bij en snij grof. Pel de ajuin en snij in plakjes. Smelt een klontje boter ...