Jeroen Meus - Aarschots gebak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aarschots-gebak

... Aarschots gebak - Sinds 2018 wordt het Aarschots gebak van patisserie Deleu erkend als streekproduct. De basis van deze verfijnde taart is een frangipanebeslag met daarbovenop een rijkelijke laag appelcompote, afgewerkt met amandelschilfers en kokos. Jeroen haalt ...

Île flottante van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ile-flottante-van-sofie-dumont

... Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de crème anglaise: breng de melk aan de kook met een vanillestokje dat je in twee splijt en de zaadjes eruit schraapt, 50 gr suiker. Scheid de dooiers van het eiwit, klop de dooiers op en voeg een klein beetje warme ...

Havermout met blauwe bessen en dadels van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/havermout-met-blauwe-bessen-en-dadels-van-sofie-dumont

... Havermout met blauwe bessen en dadels van sofie Dumont - Laat de havermout weken in de melk de avond voordien. Breng de dag erna kort aan de kook en laat afkoelen. Snij de dadels overlangs in vier en verwijder de pit. Werk de havermout af met dadels, cashewnoten, ...

Jeroen Meus - Sneeuwwitte bûche - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sneeuwwitte-buche

... Sneeuwwitte bûche - De kerststronk, gebaseerd op de traditionele rolcake, met mangocompote, slagroom en witte chocolade. - 0. Schil de mango’s, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe ze in een pot, voeg de suiker toe, wat citroensap en een ...

Jeroen Meus - Glutenvrije amandel-appelcake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/glutenvrije-amandel-appelcake

... Glutenvrije amandel-appelcake - Heel wat mensen moeten gluten uit hun dieet schrappen. Ze zijn glutenintolerant, zoals de dokter dat zou zeggen, en moeten allerhande eiwitrijke producten van het menu schrappen. Voornamelijk granen zijn dan de boosdoener. Deze malse ...

Vispannetje van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vispannetje-van-sofie-dumont

... Bereiding Schil en stoom de aardappelen gaar. Haal ze door de passe vite.  Meng met een klont boter en de eidooier. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Vul een spuitzak met puree. Was de prei, snij fijn. Snij ook de paddenstoelen in schijfjes. Stoof zowel de prei ...

Gebakken rijst met scampi en paprika | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-rijst-met-scampi-en-paprika

... Bereiding Bak de scampi's in de wok met de olie en de groenten. Bak de eieren en hak ze in stukken. Voeg er de rijst, sojasaus, ei en belolive bij. Versier met platte peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Jeroen Meus - Vijgentaartje met ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vijgentaartje-met-ijs

... Vijgentaartje met ijs - Dit eenvoudig vijgentaartje kan je bij de koffie serveren, maar het is minstens zo geschikt om er een dessert van te maken. Serveer in dat geval een punt lauw-warme taart met een bolletje vanilleijs erop. - 0. Laat de portie boter op kame ...

Jeroen Meus - Kruimeldeeg met cakebeslag, appelcompote en amandel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeeg-met-cakebeslag-appelcompote-en-amandel

... Kruimeldeeg met cakebeslag, appelcompote en amandel - Is dit een taart of is het een cake, dat mag je zelf beslissen. Eén ding staat vast: iedereen kan dit gebak op de tafel zetten en het smaakt voortreffelijk bij een verse kop koffie. - 0. Haal de boter tijdig ...

De Sangrito: een mojito sangria! | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-sangrito-een-mojito-sangria

... Bereiding Snij de limoen in schijfjes. Doe de ijsblokjes in een groot vat. Doe er de rum, limoensap, witte wijn en rietsuikersiroop bij. Roer eens goed onder elkaar. Doe er de munt en limoenschijfjes bij. Werk af met spuitwater. Schol! voor meer recepten ga naar ...