Jeroen Meus - Speculaascake met mokka - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/speculaascake-met-mokka

... g hem onder het beslag.Vet een tulbandvorm in en bestuif hem met bloem. Stort het beslag in de vorm, strijk gelijk en bak de cake 45 minuten in de voorverwarmde oven.Karamelsaus en afwerking Doe de suiker voor de karamelsaus met een scheut water in een pan en breng het geheel zachtjes aan de kook tot de karamel begint te kleuren.Blus de karamel met een klein scheutje water en roer er vervolgens de boter en de room bij. Verkruimel de rest van de speculaasjes en hou even apart. ...

Courgette cake als ontbijt » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/courgette-cake-als-ontbijt/

... Courgette cake. Awel, hier wil ik wel voor uit mijn bedje komen seh! Een heerlijk baksel dat niet alleen mijn keuken zalig doet ruiken, maar gelukkig ook mijn cravings voor iets zoets in de ochtend helemaal kan stillen. En om al maar meteen de belangrijkste vraag ...

Carolines blog: Persian Love Cake

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2016/05/persian-love-cake.html

... Persian Love cake    Ingrediënten: - 200 g boter, op kamertemperatuur - 150 g fijne kristalsuiker - 4 eieren - 12 kardemonpeulen - 100 g patentbloem, gezeefd - 275 g gemalen amandelen (amandelmeel) - rasp en sap van 1 citroen (biologisch) - 1 el rozenwater - ...

Carolines blog: Persian Love Cake

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2016/05/persian-love-cake.html

... Persian Love cake    Ingrediënten: - 200 g boter, op kamertemperatuur - 150 g fijne kristalsuiker - 4 eieren - 12 kardemonpeulen - 100 g patentbloem, gezeefd - 275 g gemalen amandelen (amandelmeel) - rasp en sap van 1 citroen (biologisch) - 1 el rozenwater - ...

Trifle van peer, pudding en cake | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/trifle-van-peer-pudding-en-cake

... n beslag. Plet het venkelzaad. Kruid het beslag met een snuifje zout en venkelzaad. Stort uit in een ingevette bakvorm. Bak 35 à 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Prik met een vork of mes in de taart. Kleeft er geen cake meer aan, dan is de cake gaar. Ontvorm. Laat afkoelen op een rooster. Snij in schijven en in blokjes van 1cm. Voor de kastanjes: meng de kastanjes met drie eetlepels honing. Voor de macadamianoten: rooster ze in een pan zonder vetstof op een zacht vuurtje.  Voor de afwerking: Neem een mooi diep glas. Bedek de bodem met blokjes cake. Lepel er wat siroop van de peren over. Bedek met een laagje peren.  Lepel er de pudding op. Bedek met een laagje cake. Lepel wat siroop over de cake. Bedek opnieuw met peertjes en wat pudding. Versier met cacaopoeder, kastanjes, noten en peertjes.  Ingrediënten voor de appelsienpudding 1 l melk 85 g maïzena 200 g rietsuiker 12 eidooiers 2 vanillestokken 3 appelsienen (enkel zeste) 5 el halfopgeklopte room (ongeveer 200ml) voor de peertjes 1 kg peertjes (klein en stevig) 1 fles witte wijn 200 g honing 3 kaneelstokken 5 kruidnagels 1 sinaasappel voor de cake 120 g bloem 120 g boter 120 g suiker 120 g ei (2 grote eieren) 1 snuifje zout 2 tl venkelzaad 1 rechthoekige taartvorm voor de kastanjes 150 g kastanjes (voorgekookt) 3 el honing voor de afwerking cacaopoeder 100 g macadamianoten (gezouten) ...

Jeroen Meus - Bananencake met chocolate chips - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bananencake-met-chocolate-chips

... Bananencake met chocolate chips - Bananen en chocolade, wie oh wie ontdekte deze overheerlijke combinatie? Was het Jeroen? Met dit recept brengt jeroen beide smaken tezamen in een smakelijke cake mét als kers op de taart een klein beetje ...

Jeroen Meus - Pistachecake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pistachecake

... er bij de koffie of als dessert in het gezelschap van een bol pistache-ijs - 0. 1. 2. 3. Laat de boter op kamertemperatuur komen. 4. Doe alle nodige pistachenoten (100 g voor 1 cake) in de hakmolen en maal ze tot kleine brokjes. (Maak er geen poeder van.) 5. Bewaar de helft van de gemalen noten in de hakmolen. Zet de rest even opzij. Doe ook de bloemsuiker en de neutraal smakende olie in de kleine blender en laat alles enkele minuten dr ...

Jeroen Meus - Espressocake met hazelnoot en choco - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/espressocake-met-hazelnoot-en-choco

... n fijn poeder. 3. Breek de eieren en verzamel ze in de mengkom van de keukenmachine. Laat het toestel draaien op matige snelheid. 4. Weeg de juiste hoeveelheden polenta, kristalsuiker en vanillesuiker. Voeg alles bij de eieren. Druppel er (naar smaak) nog een beetje vanille-extract in. 5. Laat de machine verder draaien tot je een egaal beslag krijgt, waarin de suiker is opgelost. 6. Schep de oploskoffie in een beker en schenk er een scheutje kokend water bij. Roer tot de poederkoffie opgelost is in een stroperige ‘koffiebom’. 7. Schenk de geconcentreerde koffie bij het beslag, samen met een snuifje zout en laat de machine nog kort draaien. 8. Verwarm de oven voor tot 170°C. 9. Smeer de bakvorm voor cake in met een beetje boter en bepoeder de vetstof met wat polenta. Zo kan je de gebakken cake straks zonder kopzorgen ontvormen. 10. Schep het cakebeslag in de vorm en strijk het oppervlak glad. Strooi het restje grof gehakte hazelnoten over de cake en schuif het gebak in de oven van 170° ...

Jeroen Meus - Pistache-citroencake met aardbeisalade en plattekaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pistache-citroencake-met-aardbeisalade-en-plattekaas

... ebeslag alsook de pistachepasta. Tot slot voeg je ook de citroenmarmelade toe.Stort het beslag uit in een cakevorm en bak de cake 45 minuten in een voorverwarmde oven tot 170°C.Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de vruchten in stukken. Pers er het sap van halve citroen over en gevolgd door de zeste van de schil. Voeg er nog wat bloemsuiker aan toe en sprenkel er nog enkele druppels Cointreau over. Meng alles goed onder elkaar.Snijd het vanillestokje in twee en schraap de zaadjes eruit. Meng de zaadjes onder de plattekaas, gevolgd door wat bloemsuiker. Meng de plattekaas goed.Haal de cake uit de oven en laat ze afkoelen.Schep wat platte kaas in een kommetje, lepel er wat aardbeien bij en serveer dit bij een plakje verse cake. ...

Cinnamon roll mug cake (klaar in 5 minuten) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/cinnamon-roll-mug-cake/

... Cinnamon roll mug cake Hoe geniaal is dit? Cinnamon buns, maar dan in minder dan 5 minuten. Ik hoor je denken: "hoe dan?" Door er een heerlijke mug cake van te maken. Ik was zelf enigszins sceptisch, want zou dan echt smaken als een cinnamon roll? Ik kan je verzekeren, ...