Resultaten voor vol au vent van kalkoen
Jeroen Meus - De beste tomatensoep, afgewerkt met krab - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/de-beste-tomatensoep-afgewerkt-met-krab
... oven maakt overuren, maar het verhaal eindigt met een ketel puur genot. (En een portie mals kippenvlees om de dag erop de ideale vol-au-vent, of een kipsla te maken…) - 0. Verwarm de oven voor tot max. 140°C. 1. Pel de uien en de tenen look. Snij de uien in grove stukken. 2. Verhit een ruime stoofpot of soepketel en schenk er een royale scheut olijfolie in. Kies een olie van degelijke kwaliteit. 3. Stoof de stukken ui met gekneusde tenen look op een matig vuur. Ondertussen spoel je de tomaten. Snij ze in kwarten. 4. Doe de stukken verse tomaat in de pot en voeg een beetje zoet toe. Jeroen gebruikt klontjes rietsuiker. 5. Voeg de kruiden toe: blaadjes laurier, een tak rozemarijn en flink wat tijm. Doe er ook een snuif zout bij en wat peper va ...
Restjeswafel met kip, mozzarella en tomatensaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/restjeswafel-met-kip-mozzarella-en-tomatensaus
... Restjeswafel met kip, mozzarella en tomatensaus - Na een feest heb je vaak wat restjes over. Verwerk het in een lekkere restjeswafel, ideaal als hapje. Een stukje kip of kalkoen, wat mozzarella, ricotta of geitenkaas en een beetje tomatensaus...het kan allemaal in ...
Sas Kookt!: Schnitzels met prinsessenboontjes in tomatensaus
http://saskookt.blogspot.be/2010/05/schnitzels-met-prinsessenboontjes-in.html
... Schnitzels met prinsessenboontjes in tomatensaus Misschien nogal een doordeweeks recept om op mijn blog te plaatsen, maar het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Bovendien is het voor mij de eerste keer dat ik zelf schnitzels gemaakt heb, dus toch een beetje een ...
Kalkoenroulade met panchetta, spinazie en mozzarella | Jeroen Meus
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kalkoenroulade-met-panchetta-spinazie-en-mozzarella
... Kalkoenroulade met panchetta, spinazie en mozzarella - Stamp in de vijzel look, rozemarijn, salie, tijm en basilicum heel fijn samen met een scheutje olijfolie peper en grof zout. Snij de kalkoen in dunne plakjes en leg ze per twee in waaiervorm over elkaar. Bedek ...
Kalkoenlapjes met pasta | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalkoenlapjes-met-pasta
... Kalkoenlapjes met pasta - Snijd de mozzarella in schijfjes. Leg de kalkoenlapjes voor je, kruid ze met peper en zout en leg de mozzarella erop. Hak alle kruiden fijn en meng ze met de ketchup. Smeer de mozzarella in met het kruidenmengsel, rol het kalkoenlapje op ...
Jeroen Meus - Gemarineerde kalkoenreepjes met broccolisalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemarineerde-kalkoenreepjes-met-broccolisalade
... i onder koud stromend water. 7. Maak de lente-uitjes schoon en verwijder het buitenste loof én het wortelstukje. Snij de uien vervolgens in flinterdunne schijfjes. Snij de schijfjes diagonaal voor een oosterse touch. 8. Haal de marinade met kalkoenreepjes uit de koelkast. Schep het vlees eruit en laat het voldoende uitlekken. Giet de marinade meteen weg. 9. Maak een eenvoudige vinaigrette door het beetje marinade dat je opzij gezet hebt (en dus niet gebruikt hebt voor de kalkoen) te mengen met de rode wijnazijn en de sesamolie. Opmerking: Wees voorzichtig met de hoeveelheid sesamolie en proef regelmatig, want soms kan sesamolie een sterk geroosterde smaak hebben. 10. Zet een braadpan op een matig vuur en verhit er een scheutje arachideolie in. Bak de reepjes kalkoenfilet tot ze goudbruin en gaar zijn. (Je kan ook een wokpan gebruiken.) Voeg naar smaak een snuifje zout toe en wat peper van de molen. 11. Doe de roosjes broccoli en de snippers lente-ui in een ruime serveerschaal en schenk er enkele eetlepels van de vinaigrette over. Strooi de geroosterde (zwarte) en de ongeroosterde (bleke) sesamzaadjes erover en meng de sla. 12. Schep er ten slotte de reepjes gebakken kalkoen bij en serveer het gerecht als een gezonde lauwwarme lunch of als voorgerecht. ...
Recept voor opgerolde kalkoenfilet | njam!
http://www.njam.tv/recepten/opgerolde-kalkoenfilet
... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de boschampignons met de notenmengeling in kleine stukjes. Fruit deze en laat uitlekken. Kruid de kalkoenescalops met peper en bedek met een laagje geitenkaas. Beleg met blaadjes spinazie en boschampignons. Rol op en ...
Jeroen Meus - Kerstvidee van kalkoen met kroketten en wintergroenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstvidee-van-kalkoen-met-kroketten-en-wintergroenten
... it de bouillon en laat ze afkoelen.Leg een vel bladerdeeg klaar. Klop het eigeel los met een scheutje melk. Wrijf er het volledige bladerdeeg mee in en duw er vervolgens de kerstboompvormpjes in.Snijd het overtollige bladerdeeg rond de vormpjes weg en leg de vormpjes met het bladerdeeg op een ovenschaal. Leg er een gewicht op, zoals een andere ovenschaal, en bak ze zo’n 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Neem een tweede casserole en smelt er de boter in.Voeg er de bloem aan toe en meng onder de boter tot een geurige roux. Houd een zeef boven de casserole en blus de roux met 1 liter van de bouillon. Breng al roerend aan de kook en breng op smaak met een flinke snuif zwarte peper en een scheutje room. Blijf roeren tot je een mooie gebonden saus hebt. Pluk het vlees van de bouten.Giet de afgekoelde balletjes af.Breng de saus op smaak met een scheutje room en een flinke snuif peper. Doe er de zilveruien met de boter bij, gevolgd door de balletjes en de gebakken champignons met het spek.Haal de geroosterde groenten uit de oven. Breng de videe op smaak met een flinke snuif nootmuskaat en voeg er de kalkoen aan toe. Bak de flower sprouts kort in de pan waar eerder de blokjes spek in zijn gebakken.Bak de kroketten goudbruin in een hete friteuse.Haal de kerstboompjes van bladerdeeg uit de oven. Serveer de geroosterde groenten, de flower sprouts en de kroketten bij de videe en werk af met een kerstboompje van bladerdeeg en wat fijngesneden krulpeterselie. ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-gevuld-met-groene-kool-appel-met-veenbes-gebraiseerd-witloof
... appel met veenbes, gebraiseerd witloof, knolseldercrème, kroketten en cognacsaus - Letterlijk en figuurlijk een hele mond vol! Dat is de enige juiste omschrijving voor het hoofdgerecht van het Nationale Kerstmenu 2022. Jeroen maakt een prachtige rollade van kalkoen met groene kool, appeltjes ge ...
Jeroen Meus - Groente- en kippenbouillon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groente-en-kippenbouillon
... tjes kan je weggooien. 6. (De kip is nu perfect gegaard en klaar voor een verdere bereiding zoals Jeroens sandwich met kip of een vol-au-vent.) 7. Deze bouillon is de ideale basis voor tal van soepen en sauzen. Voor een meer krachtige bouillon laat je het gezeefde vocht verder inkoken. 8. De bouillon kan je in porties invriezen, en binnen de komende weken gebruiken voor allerhande smakelijke gerechten. ...