Thokozani Chenin Blanc Viognier 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/thokozani-chenin-blanc-viognier-2007/

... Thokozani Chenin blanc Viognier 2007 Loethe Olthuis is weer aan zet in het Volkskrant Weekendmenu. Een soepje van pastinaak met gember en sinaasappel vormt het eerste bedrijf. Daarna volgt een paddenstoel’pizza’ met pecannoten en de finale bestaat uit peren ...

Klassieker: Miserable | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/klassieker-miserable

... g in een zo kort mogelijke tijd. stort op een platte ovenplaat met bakpapier en bak af gedurende 20 min. Op 190 graden. Crème au beurre: Klop de eieren samen met de bloemsuiker wit. Doe de zaadjes van de vanillestok erbij en mix de boter eronder. Snijd de gebakken koek in twee en beleg één deel met een dikke laag crème au beurre. Leg het andere deel bovenop en snijd de kantjes mooi af. voor meer recepten ...

Amandelkoekjes Marie-Antoinette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/amandelkoekjes-marie-antoinette

... en en plaats ze dan 12-15 minuten in een oven van 150°C. Laat de amandelkoekjes afkoelen en kleef ze dan samen met wat crème au beurre. Stapel ze mooi op elkaar op een serveerschaal. Crème au beurre: Doe alle ingrediënten in een kom en klop goed tot je een gladde crème krijgt. Ingrediënten 110 gr gemalen amandelen 225 gr poedersuiker 4 eieren 50 gr suiker ½ vanillestokje Crème au beurre 150 gr zachte ongezouten boter 75 gr poedersuiker 50 gr vanillesuiker ...

Recept voor vesper | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vesper

... bereiden: Koel het martiniglas voor met gepileerd ijs. Vul het mixglas met de London Dry gin, de wodka en de Lillet Blanc. Voeg de ijsblokjes toe en roer ongeveer tien seconden. Verwijder het ijs uit het martiniglas en strain de cocktail voorzichtig in het glas. Snijd ...

Recept voor rog op 2 wijzen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rog-op-2-wijzen

... loem in een schaal, kruid met zeezout en versgemalen peper. Rol de rog door de bloem, klop goed af! Smelt boter in een bakpan tot beurre noisette (lichtbruin) en bak hierin de rog. Draai de rogvleugel om en bedruip af en toe met de boter, voeg eventueel nog wat extra boter toe. Haal de rog uit de pan en leg op een bord. Lepel 1 el kappertjes in de pan en sprenkel er citroensap overheen. Lepel de ...

Nobele Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/nobele-sauvignon-blanc-uit-zuid-afrika/

... Nobele Sauvignon blanc uit Zuid-Afrika Waarom is de ene wijn duur en de andere niet? Verbergt die dure Bijzondere Kwaliteiten die alleen ‘wijnkenners’ weten te waarderen? Nee. Iedere wijndrinker die vaker dan eens in de maand wat naar binnen giet ...

Jeroen Meus - Zalm, pastinaakstoemp en beurre blanc - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-pastinaakstoemp-en-beurre-blanc

... Zalm, pastinaakstoemp en beurre blanc - Pastinaak is intussen al geen vergeten groente meer. Deze bleke wortel met die typische zacht-zoete smaak is herontdekt en meer en meer mensen zetten de groente op het menu. Jeroen maakt er een stoemp met verse kruiden mee. Doe ...

Recept voor beurre blanc | njam!

http://www.njam.tv/recepten/beurre-blanc

... bereiden: Snijd het sjalotje fijn en stoof de snippers aan in boter. Snijd ondertussen de champignons in stukjes. Giet een scheut witbier en een scheut witte wijn bij de sjalotten. Doe de champignons en de garnaalkoppen erbij. Laat de saus maximum 20 minuten inkoken. ...

Recept voor pladijs met knolselderpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pladijs-met-knolselderpuree

... boter in en kruid met peper en zout. Schep de room geleidelijk door de selder en mix de puree tot een gladde mousseline. maak de beurre noisette: Smelt de boter lichtbruin. werk af: Verdeel de puree over voorverwarmde borden en leg de vis erop. Werk af met zeezout en de beurre noisette. (klik hier voor het recept van Gebakken pladijs met boerenbrood) Ingrediënten voor 2 personen 2 pladijzen (ca. 500g) 50 gboter 100 gbloem, op smaak gebracht met peper en zout 1 knolselder, in grove stukken 2 dlroom versgemalen peper - zeezout voor de beurre noisette: 50 gboter ...

Beeldschone witte Bordeaux: Château Couronneau | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/beeldschone-witte-bordeaux-chateau-couronneau/

... Beeldschone witte Bordeaux: Château Couronneau Soms heb ik dat, een enkele keer maar: dat ik ga fantasteren bij een wijn. En dan bedoel ik niet wegdromen naar aangename plaatsen, naar koele terrassen in dampend hete Italiaanse oorden, herbergen in vergeten her ...