Jeroen Meus - Spaghetti bolognaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-bolognaise-0

... spaghetti bolognaise - De Belgische versie van een spaghetti bolognaise. Een goede tip is om de saus zo lang mogelijk in de oven te laten garen. Zo krijgt de saus een diepere smaak en zal het pastagerecht nog beter smaken!  - De saus Verwarm de oven voor op ...

Jeroen Meus - Spaghetti van courgette met tomatencompote en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-van-courgette-met-tomatencompote-en-pecorino

... spaghetti van courgette met tomatencompote en pecorino - Deze courgettepasta is puur en licht maar ook een echte smaakbom. jeroen serveert deze 'courgetti’ met verse tomatencompote en schapenkaas - 0. Snijd met een scherp mes een kruisje in de onderkant van ...

Jeroen Meus - Spaghetti met truffelpasta, rucola en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-truffelpasta-rucola-en-pecorino

... spaghetti met truffelpasta, rucola en pecorino - Textuur, krachtige smaken en verfijning: deze vegetarische spaghettischotel heeft het allemaal. Ook voor de doorgewinterde carnivoor bevat dit gerecht genoeg punch. Laat je verleiden door de Italiaanse topingrediënten ...

Jeroen Meus - Spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-ui-chili-ansjovis-en-peterselie

... spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie - jeroen maakt een pastaschotel met spaghetti en enkele eenvoudige vertrouwde smaakmakers. Ansjovis zorgt voor een zoute toets, chili voor de pit en peterselie en rucola voor een zachte kruidige smaak. De geroosterde ...

Jeroen Meus - Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spicy-spaghetti-met-scampi-salami-en-gremolata

... Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - jeroen houdt van pasta met pit. De chilipeper is verantwoordelijk voor de hete smaak, dus je bepaalt zelf hoe vurig je het gerecht wilt maken. Los van deze hete vriend is het gerecht een smaakbom voor alle pastafans ...

Eenpots pasta bolognese » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/eenpots-pasta-bolognese/

... ampend bord spaghetti bolognaise (of bolognese?!) voor mij staat. Maar waarom verschillende potten vuil maken als het evengoed in één grote pot kan? Vandaar dat ik vandaag deze heerlijke eenpots pasta bolognese met jullie deel. Deze pasta wordt dus van begin tot eind in één pot klaar gemaakt. Gemakkelijk, snel en met een minimale afwas. Ik gebruik nog een gemakkelijke short cut in dit recept want ik ga voor een zakje spaghetti groenten in plaats van zelf mijn groenten te snijden. Zo win je ontzettend veel tijd en krijg je dit recept in iets meer dan een ...

Jeroen Meus - Spaghetti met pancetta en kerstomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-pancetta-en-kerstomaat

... g een ruime hoeveelheid water aan de kook en doe er een snuif zout in. 1. Snij de dikke sneetjes pancetta in blokjes van ongeveer één centimeter breed. 2. Neem een ruime pan met hoge rand of een stoofpot, en zet ze op een matig vuur. 3. Verhit een scheutje olijfolie in de pan en bak er de stukjes Italiaans spek in. Roer regelmatig even door de knisperende pancetta. 4. Maak de witte paddenstoelen schoon en snij ze in kwartjes. Voeg ze bij het vlees. 5. Laat de paddenstoelen bakken tot ze zacht kleuren. Reken hiervoor zo’n 10 minuten. 6. Pel de uien en snipper ze in fijne stukjes. 7. Pel de look en snij het teentje ...

Jeroen Meus - Romige spaghetti met kruidenkaas en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-spaghetti-met-kruidenkaas-en-gerookte-zalm

... Romige spaghetti met kruidenkaas en gerookte zalm - Ik durf te beweren dat elke pastaliefhebber deze spaghetti met plezier zal opeten. De Italiaanse deegslierten serveer ik met een romige saus met gestoofde prei, kruidenkaas en gerookte zalm. - 0. Snij het donkerste ...

Jeroen Meus - Love spaghetti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/love-spaghetti

... Love spaghetti - jeroen is niet vergeten dat op zaterdag Valentijn gevierd wordt. Speciaal voor alle ‘love birds’ maakt jeroen een wereldberoemde spaghetti met vleesballetjes klaar.Wereldberoemd omdat jeroen inspiratie haalde bij de meest beroemde liefdesscène ...

Jeroen Meus - Kort gebakken entrecôte met spaghetti en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kort-gebakken-entrecote-met-spaghetti-en-spinazie

... en bodem water aan de kook en doe er de groene peperbolletjes in. Giet ze na een korte kookbeurt door een zeef en herhaal dit nog één tot twee keer.Door ze kort te koken, krijgen de bolletjes een mildere en fijnere smaak. (Recht uit het blik ruiken ze wat muf.) 4. Verhit een klont boter in een braadpan op een stevig vuur. Bak de entrecôtes kort langs de beide zijden. Een krachtige bakbeurt van één minuut langs elke zijde kan al voldoende zijn, als je je vlees graag 'bleu chaud' eet. 5. Leg de steaks opzij, hou ze warm onder een vel aluminiumfolie en giet het braadvet weg. 6. Laat de gekookte en uitgelekte groene peperbollen heel kort bakken in de pan waarin het vlees gebakken werd. Voeg vervolgens een flinke scheut cognac toe en flambeer de pan. Roer de aanbaksels van het vlees los. Kijk uit: Flambeer nooit onder je dampkap en hou kinderen uit de buurt. Wie niet graag flambeert laat de alcohol rustig wegkoken. 7. Blus ...