Kippensoep met kerrie en kokos | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/kippensoep-met-kerrie-en-kokos
... Kippensoep met kerrie en kokos - Snijd de knolselder en de courgettes in brunoise, snipper de ui, het citroengras en Chinese kool. Stoof de groenten beetgaar in een scheut olijfolie. Meng er de curry onder. Voeg kokosmelk, water en het blokje kippenbouillon toe en ...
Scampibrochette met koriander en kokossausje | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampibrochette-met-koriander-en-kokossausje
... Scampibrochette met koriander en kokossausje - Pel de scampi, prik ze op een brochettestokje en wrijf ze in met wat arachideolie. Schil de mango en snijd hem in blokjes. Stoof aan in wat boter, voeg er de look en gember aan toe. Blus met witte wijn. Voeg wat water ...
Luikse salade uit de stoomoven | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/luikse-salade-uit-de-stoomoven
... Luikse salade uit de stoomoven - Was de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer ½ cm. Snijd de boontjes ongeveer even groot als de aardappelblokjes. Stoom ze samen 1 minuut op 120° in de stoomoven. Verwarm ondertussen de Luikse siroop en Grimbergen. Meng ...
Opgerolde tongfilet met gekonfijte tomaten en girollen | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/opgerolde-tongfilet-met-gekonfijte-tomaten-en-girollen
... Opgerolde tongfilet met gekonfijte tomaten en girollen - Maak insnijdingen in de velkant van de zeetong en bestrooi met peper en zout. Leg de gekonfijte tomaten en de basilicumblaadjes op de vis. Rol de vis op en prik een stokje erdoor. Leg op een stoomplaat. Stoom ...
Filodeeghapje met Rodenbachkaas | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/filodeeghapje-met-rodenbachkaas
... deeg nog 2 cm boven de deeg nog 2 cm boven de rand van het potje komt. Smelt een beetje boter en beboter het filodeeg met een borsteltje. Leg het deeg in het potje en vul het tot de rand met het mengsel. Laat 20 min bakken in een voorverwarmde oven van 160°. Haal voorzichtig uit de potjes lauw of koud serveren. Afwerken met een sliertje pijpajuin. Ingrediënten 200 gr Rodenbachkaas, geraspt 12 bladen filodeeg 100 gr chorizo in kleine stukjes 3 eierdooiers peper, zout en muskaatnoot Nazareth of Dixmuda boter 1 sjalot, fijn gesneden 1 bussel pi ...
Stoere hamburger | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoere-hamburger
... Stoere hamburger - Grill de pistolet. Kruid de steak met peper en bak aan in olijfolie. Meng het eiwit met de yoghurt en de fijngehakte kruiden. Kruid met peper en roer om. Bak kort in een pan. Ketchup: snij de ui en stoof aan in de olijfolie. Voeg de in stukjes ...
Fris lenteslaatje | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fris-lenteslaatje
... Fris lenteslaatje - Snij de bonen, sluimererwtjes, raapjes, asperges, wortelen en courgette in stukken, en kook ze tot beetgaar (ongeveer 4 minuten). Giet de groenten af en spoel onmiddellijk onder koud water. Ontvel en ontpit de tomaat, en snij deze in fijne blokjes ...
Fajitas of wraps met rundsgehakt | VTM Koken
https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/fajitas-met-rundsgehakt
... kaas in heel kleine blokjes en voeg die toe. Meng het gehakt (met de handen: dan hangt het vlees goed aan elkaar). Leg als een worst op het spiesje. Doe er broodkruim rond. Grill de spiesjes. Warm de tortillavellen eventjes op de BBQ (dan kan je ze makkelijker rollen). Smeer ze in met Pita saus. Beleg in het midden met de versneden sla en de chorizo. Haal het spiesje van de grill en leg het vlees in de fajita. Voeg er nog wat pita saus aan toe en plooi dicht. Ingrediënten tabasco 2 pijpajuintjes ½ pimento ½ paprika broodkruim 1 eidooier 100 ...
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gado-satay
... ado-satay - Doe de korinaderwortels samen met de laos en de kafirblaadjes in een pan met wat arachideolie. Meng er de rode currypasta al roerend onder. Voeg er de kokosmelk, het tamarindesap en de pindakaas onder en breng zachtjes aan de kook. Giet er vervolgens ...
Bamislaatje met gemarineerde gambas | VTM Koken
https://koken.vtm.be/club-camping/recept/bamislaatje-met-gemarineerde-gambas
... r ze in de marinade. Gril de paprika's zwart, laat even afkoelen in een pot met deksel op, en verwijder het zwarte vel. Kook de pasta gaar, snij de paprika, paksoi, komkommer, wortel en pijpajuin in fijne reepjes, meng deze met de bamipasta, kruid met wat peper en zout en de marinade van de gamba's. Bak het sesam zaad aan in een pannetje, mooi bruin, let op dit kan snel gaan. Bak de gamba’s kort aan op een hete bbq, serveer met het slaatje. Werk af met de gebakken sesam e ...