Jong everzwijn met vijgen, speculoos en mascarpone | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/jong-everzwijn-met-vijgen-speculoos-en-mascarpone
... jong everzwijn met vijgen, speculoos en mascarpone - Maak een inkerving in de 4 vijgen en overgiet ze met de 2 dl rode wijn. Overstrooi met de suiker en beleg met een klontje boter. Zet ze gedurende 8 minuten in een oven van 170°. Bak het everzwijn langs alle kanten bruin, ...
Tuinbonen met pecorino - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/tuinbonen/tuinbonen-pecorino
... Tuinbonen met pecorino 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 4 waarderingen VoorgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 400 g zeer jonge tuinbonen 200 g pecorino 60 ml extra vergine olijfolie van goede kwaliteit zeezoutvlokken Bereiden ...
Marokkaanse schapenragout met couscous | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/marokkaanse-schapenragout-met-couscous
... Marokkaanse schapenragout met couscous - Laat de amandelen 1 nacht weken in koud water. Laat de gedroogde abrikozen 1 uur weken in koud water. Giet af en snij in twee. Meng het vlees met de bloem en de cayennepeper. Doe de rest van de kruiden in een vijzel en stamp fijn. ...
Jeroen Meus - Piepkuiken crapaudine en een koude aardappelsalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/piepkuiken-crapaudine-en-een-koude-aardappelsalade
... piepkuiken crapaudine en een koude aardappelsalade - Vraag de slager of poelier om de piepkuikens ‘en crapaudine’ te snijden. Dat wil zeggen dat hij ze ontbeent en opensnijdt. Zo kun je ze plat leggen en zijn ze sneller gaar op de barbecue.De kuikens worden ...
Gegratineerde asperges - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/gegratineerde-asperges
... Gegratineerde asperges 6 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVegetarischHollands bevat per portie236 kcal 22 g eiwit 17 g vet 3 g koolhydraten Ingrediënten 1¼ kg asperges suiker 50 g gesmolten boter 150 ...
Winterbarbecue: fazant met winterboeket | VTM Koken
https://koken.vtm.be/overkoken/recept/winterbarbecue-fazant-met-winterboeket
... Winterbarbecue: fazant met winterboeket - Vul de fazant met 2 halve citroenen, ongepelde look en laurier. Wrijf de fazant in met olijfolie, peper en zout en maak een jasje met ongezouten spek. Kuis diverse wintergroenten: raapjes, spruitjes, pompoen, … Bak aan op het midden ...
Sofies Feestmaand: Gevulde kalkoen met knolselderkroketjes, raapjes en schorseneren | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-gevulde-kalkoen-met-knolselderkroketjes-raapjes-en
... Bereiding Begin met de vulling van de kalkoen: snij de lente-ui en sjalotten fijn en doe alles bij het gehakt. Voeg ook nog de eieren, de gepelde kastanjes en het paneermeel toe. Kruid het gehakt met peper en zout. Pers er nog de look bij, Voeg een scheut cognac toe en ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamsragout-0
... Lamsragout - Neem een stoofpot (geen antikleeflaag) en smelt er een klontje boter in. Schroei het vlees goed dicht: 5 minuten langs één kant, niet roeren, omdraaien en ook 5 minuten langs de andere kant. Snij de ui fijn en voeg toe. Overstrooi met bloem en roer goed zodat ...
Marokkaanse gehaktballetjes met courgette en raap | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/marokkaanse-gehaktballetjes-met-courgette-en-raap
... Bereiding Voor de balletjes: snij de ui, look en chilipeper fijn. Rasp de gember en kurkuma. Snij koriander en munt fijn. Hou van die laatste twee kruiden wat opzij voor de garnituur. Meng alle kruiden en specerijen samen met het gehakt. Voeg eventueel extra paneermeel en ...
Stoofpotje van rund met champignons
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rundstoofpotje-met-oud-brugge-puree
... Rundstoofpotje met Oud Brugge-puree - Rundstoofpotje met Oud Brugge-puree - Schroei in een stoofpot het stoofvlees goudbruin aan in boter. Doe dit niet met te grote hoeveelheden per keer. Zet het vlees dat je net gebakken hebt liever even apart. Snipper de ui fijn fruit ...