http://www.solo.be/nl/recepten/chocoladeschuim-met-baileys-en-krokante-laagjes-met-meringue-en-speculaas/
... glas vol is en eindig met de kruimels. Druppel er wat karamelsaus over en dien op. Geniet van Chocoladeschuim met Baileys en krokante laagjes met meringue en speculaas ...
Amerikaanse karamel appels | Lekker en Simpel
https://www.lekkerensimpel.com/amerikaanse-karamel-appels-2/
... Doe de suiker met het water in een pannetje, zet dit op het vuur en laat het op een middelhoog vuur koken. Let op: in het begin kan je nog roeren in het mengsel maar zodra de suiker gesmolten is, moet je er niet meer in roeren. Wanneer de karamel donkerbruin/ka ...
Chocolade cupcakes met Italiaanse meringue - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cupcakes/chocolade-cupcakes-italiaanse-meringue
... ingue de eiwitten met de tafelsuiker in een bain-mariepan, een metalen kom of een andere schaal die op een grote pan kokend water kan worden gezet. Neem een garde en klop 2 tot 4 minuten krachtig met de hand terwijl het mengsel warmer wordt. Voel het schuim even met een vinger: als het korrelig is, moet je nog even doorkloppen.Doe het mengsel in de kom van een foodprocessor of gebruik een staafmixer. Klop het mengsel 10 seconden op lage snelheid. Verhoog daarna geleidelijk de snelheid. Blijf het eiwit op hoge snelheid kloppen tot het afgekoelde mengsel stevig is en er na het ophalen van de garde pieken achterblijven. Voeg de vanille-essence toe en klop nog even.Schep de meringue in een spuitzak met een klein stervormig spuitmondje met 5 tandjes. Begin in het midden en spuit op elke cupcake een ‘hoedje’ van kleine piekjes. Zorg dat de piekjes in het midden iets hoger zijn dan die langs de randen.Laat een paar minuten drogen. Brand de pieken goudbruin met een crème-brûléebrander. Werk de rest van de cupcakes net zo af. Extra benodigd Foodprocessor, cupcakevormpjes, spuitzak KookboekHet recept 'Chocolade cupcakes met Italiaanse meringue' is afkomstig uit het kookboek... MeringuesAlisa MorovIn dit boek vind je meringues zoals je ze nog nooit geproefd hebt, als sandwich, koek-stengels, als taart of canapé, met zoete room of een hartige saus. De... lees verder© Good Cook Publishing. ...
https://koken.vtm.be/recept/perzikmeringue
... Perzikmeringue - Schil de perziken, halveer ze en verwijder de pit. Leg ze in een taartvorm en verdeel er de frambozen over. Schenk het appelsap over het fruit. Zet 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Klop de eiwitten stijf met de suiker. Schep de meringue ...
Meringue van rood fruit en passievruchten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/meringue/meringue-rood-fruit-passievruchten
... de passievrucht over de meringue. Extra benodigd Spuitzak TipZorg dat er geen eigeel bij het eiwit zit; het allerkleinste beetje kan er al toe leiden dat de eiwitten niet stijf worden. Maak ook kom en garde goed vetvrij; wrijf er voor de zekerheid langs met een ...
Klassieke meringue - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/meringue/klassieke-meringue
... Klassieke meringue 6 meringues 0 min voorbereiden 1:50 uur bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 11 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 2 eiwitten, op kamertemperatuur 100 g fijne tafelsuiker Bereiden Verwarm de oven voor op 90 °C. Bekleed een bakplaat ...
Meringue maken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/meringue
... trepen van de kloppers ziet. Klop er op het einde nog de bloemsuiker en de lepel maïszetmeel onder. Mix het geheel goed aan alle kantjes. Spuit het eiwit op bakpapier met voldoende ruimte tussen de verschillende meringues. Bak gedurende 1 uur op 120 graden met de oven op een kier zodat het vocht weg kan. Ingrediënten 1 el maïszetmeel 250 g eiwit 250 g bloemsuiker bakpapier 250 g kristalsuiker ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cote-los
... des. Hierin stop stop je vervolgens wat rozemarijn. Zo dringt de smaak goed in het vlees.Strijk het vlees in met de olijfolie. Je kan een bosje tijm op voorhand laten trekken in wat olijfolieen daarmee het vlees instrijken langs beide kanten.Grill de cote à l’os vervolgens op de barbecue. Leg het vlees niet te dicht bij het vuur zo vermijd je dat het verbrandt.Om te bepalen hoe gaar het vlees is kan je je vuist gebruiken ...
Jeroen Meus - Omelette Sibérienne - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelette-siberienne
... omelette Sibérienne oogst je ongetwijfeld applaus aan tafel. - 0. Haal het vanille-ijs uit de diepvriezer zodat het wat zachter kan worden. 1. Wrijf een ronde kom in met een likje olie. Leg er een vel huishoudfolie in. Laat het aan alle kanten een stuk over de rand hangen. 2. Snijd de cake in de lengte in dunne plakken. Bedek de ...
Citroentaartjes met gebrande rietsuiker of met meringue | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/citroentaartjes-met-gebrande-rietsuiker-met-meringue
... Citroentaartjes met gebrande rietsuiker of met meringue - Kruimeldeeg: Zeef de bloem samen met het zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes en meng deze met de vingertoppen door de bloem tot je een kruimelig mengsel hebt. Voeg nu de eierdooiers en het ...