Pasta met truffel | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-met-truffel-0
... Pasta met truffel - Kook de tagliatelle al dente en spoel onder koud water. Warm de pasta op in de arachideolie en voeg er de look aan toe. Schik de pasta in een diep bord en overstrooi met de blokjes ganzenlever, de truffelschilfers en parmezaan. Versier met wat ...
Kiwisoepje | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kiwisoepje
... Kiwisoepje - Schil en mix de kiwi’s met de suikerstroop. Frituur de munt. Serveer het soepje samen met de frambozen, het vanille-ijs en de gesmolten witte en pure chocolade. Versier alles met de gefrituurde munt. Ingrediënten munt 1 bakje frambozen 4 kiwi 4 bolletjes ...
Vanille soja-ijs | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vanille-soja-ijs
... Vanille soja-ijs - Klop de eigelen met suiker. Kook de melk met vanille. Giet de Alpro soya Drink op het eimengsel. Zet terug op het vuur zetten en laat zachtjes opwarmen tot het indikt (vaneren). Laat afkoelen in de diepvries en roer elke 10 minuten om. Draai in ...
Americain préparé | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/americain-prepare
... paré - Meng het eigeel met 1 eetlepel mayonaise, pickels, kappertjes en harissa. Voeg het gemalen vlees eraan toe en meng kort onder de saus. Serveer met frietjes en sla. Ingrediënten 200 gr gemalen rundvlees garnituur gehakte peterselie ajuin mosterd mayonaise pickels eigee ...
Glutenvrije chocoladecake | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/glutenvrije-chocoladecake
... Glutenvrije chocoladecake - Klop de eieren samen met de suiker tot een wit schuim. Voeg de gesmolten boter eraan toe. Meng er vervolgens de rijstbloem, het maïszetmeel, de cacao en de fijngehakte chocolade onder. Giet dit mengsel in een hoge bakvorm en bak 40 à ...
Italiaanse croque monsieur | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/italiaanse-croque-monsieur
... Italiaanse croque monsieur - Besmeer de boterhammen aan beide kanten met boter en beleg met ham, schijfjes mozzarella, tomaat en enkele blaadjes basilicum. Steek ze tussen de grill. Serveer met wat verse sla en besprenkel met olijfolie. Ingrediënten Gandaham verse ...
Vegetarisch bladerdeegpannenkoekje | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vegetarisch-bladerdeegpannenkoekje
... Vegetarisch bladerdeegpannenkoekje - Bak de tofu kort en stevig aan in de boter. Snijd kleine rondjes uit bladerdeeg en bak die in een anti-kleefpan. Snijd de tomaatjes fijn en doe ze bij de tofu, doe er ook de mozzarella en nog wat basilicum bij. Doe er op het laatste ...
Parmezaankoekjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/parmezaankoekjes
... Parmezaankoekjes - Meng de bloem samen met de boter en de Parmezaanse kaas tot een homogeen deeg. Rol dit vervolgens in de vorm van worsten van 5 cm dik en laat deze rusten in de koelkast. Snij in schijven van een halve centimeter dik. Verwarm de oven voor op 180 ...
Yoghurtcakejes met stevia | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/yoghurtcakejes-met-stevia
... Yoghurtcakejes met stevia - Meng alle ingrediënten. Klop luchtig op met de mixer. Doe een bodem blauwe bessen (of ander fruit) in de cake cups. Stort er het deeg over. Bak 15’ a 20’op 180°. Ingrediënten 250 gr magere yoghurt 5 eieren 30 gr stevia 250 gr z ...
Slaatje uit 'de bergen' | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-uit-de-bergen
... Slaatje uit 'de bergen' - Snijd de gekookte aardappelen in schijfjes en schik op het bord. Maak een vinaigrette van alle ingrediënten, behalve de graanmosterd, die voeg je toe als de vinaigrette klaar is. Leg de sla op de aardappelen en overgiet met de vinaigrette. ...