Lentegroentjes met kruidensaus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lentegroentjes-met-kruidensaus
... Lentegroentjes met kruidensaus - Snijd de groenten allemaal in gelijke stukken en schik ze in een stoomschaaltje. Stoom ze 2 minuten op 120 graden en haal ze uit de stomer. Warm de groenten op in bakboter. Voeg de light room en venkelloof (of dille) toe. Laat het geheel ...
Jeroen Meus - Kalfsgebraad 'en cocotte' met erwtjes en wortelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsgebraad-en-cocotte-met-erwtjes-en-wortelen
... zacht vuur.Leg een vel aluminiumfolie klaar. Neem het vlees uit de cocotte, draai het om op de folie en laat het even lang als de bereidingstijd (20 min.in dit geval) rusten in de folie.Bak de kroketten goudbruin in de friteuse.Voeg de diepvrieserwtjes toe aan de wortelen in het pannetje en breng de groenten op smaak met een snuif nootmuskaat, peper en zout.Haal de tijm, de rozemarijn de laurierblaadjes en het teentje look uit de saus.Snijd het vlees in sneetjes en leg er enkele sneetjes van op een bord, gevolgd door enkele kroketten.Druppel wat azijn over de wortelen en schep ze bij het vlees en de kroketten op het bord.Werk het gerecht af met een lepel ajuinsaus. ...
Wortelen in Marsalawijn | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/wortelen-in-marsalawijn/
... Nog wat Marsalawijn over van de kerst? Zo niet, dan fluks een flesje halen. Goed dessertwijntje gaat er altijd in en het laatste glas of twee bewaar je om de volgende dag deze wortelen mee te maken. Voor twee personen een pond winterwortelen in dunne plakjes snijden. Boter ...
Crème van wortelen met sinaasappel en gember | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/creme-van-wortelen-met-sinaasappel-en-gember
... Crème van wortelen met sinaasappel en gember - Snij de gewassen prei, wortelen en uien in stukjes van 0.5 cm. De gember pellen en in kleine stukjes snijden. De groenten en de gember aanstoven in 50 gr boter. Kippenbouillon toevoegen (het mogen ook bouillonblokjes zijn), ...
Recepten - Carpaccio van schelvis met gekonfijte worteltjes
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Carpaccio_van_schelvis_met_gekonfijte_worteltjes
... Bereidingswijze Snijd de schelvis in fijne plakjes en bestrooi ze met grof zeezout. Dek af met plasticfolie en laat 24 uur marineren in de koelkast. Spoel de schelvisplakjes goed af met water, laat ze uitlekken en dep ze droog met keukentissue. Verdeel de vis over de borden ...
Speltrisotto met paddenstoelen, wortelen en salie-kappertjesolie | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/speltrisotto-met-paddenstoelen-wortelen-en-salie-kappertjesolie
... Speltrisotto met paddenstoelen, wortelen en salie-kappertjesolie - Ret lievelingsgerecht van Lesley-Ann Poppe. Risotto is heerlijk maar telt helaas veel calorietjes en Lesley-Ann denkt graag aan de slanke lijn. Een gezonde, lichtere versie met spelt en paddenstoelen. Met ...
Schartong met aardappel en wortelen
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/schartong-met-aardappel-en-wortelen-met-komijn-en-citroenboter
... Schartong met aardappel en wortelen met komijn en citroenboter - Schartong met aardappel en wortelen met komijn en citroenboter - Snijd de geschilde aardappelen in dunne schijfjes.Smelt 50 g boter in een pan en gaar er de aardappelschijfjes in gedurende 5 minuten.Schrob ...
Gestoomde lentegroenten met tomatenpesto | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-lentegroenten-met-tomatenpesto
... Gestoomde lentegroenten met tomatenpesto - Snij de groentjes allemaal in gelijke stukken en schik ze in een stoomschaaltje. Stoom ze 2 minuten op 120 graden, haal ze uit de stomer en spoel ze onder koud water. Cutter de room met de tomaatjes en de look. Serveer de groenten ...
Groenten met saliesaus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/groenten-met-saliesaus
... Groenten met saliesaus - Snij de groenten in grote stukken en blancheer even. Leg de groenten in een ovenschotel, voeg wat olie toe en roer even. Leg er de geplette lookteentjes (niet pellen) en de in kwarten gesneden citroen bij. Voeg de rozemarijntakjes toe en zet in ...
Recepten - Gebakken sint-jakobsnoten met puree van jonge wortelen
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_sint-jakobsnoten_met_puree_van_jonge_wortelen
... Bereidingswijze Open de schelpen en haal de nootjes er uit. Recupereer de baarden van de zeevruchten en was ze enkele keren grondig onder stromend water om het zand te verwijderen. Fruit de gesnipperde sjalotten aan in boter en blus met de witte wijn. Laat voor de helft ...