https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/coq-au-vin
... Coq au vin - Hak de kip in stukken en kruid met peper en zout. Smelt boter in een brede stoofpan. Bak de kip 3 min. langs beide kanten. Voeg de ajuin toe. Overstrooi met bloem en roer door. Overgiet met de rode wijn tot de kip onderstaat. Voeg thijm, laurier en kippenbouillon ...
Jeroen Meus - Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pepersteak-met-lookmousseline-zoetzuur-witloof-en-waterkers
... en en vingers bij af te likken! - Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.De lookmousseline Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Kneus en pel de knoflook. Kook de teentjes mee met de aardappelen.Het zoetzuur witloof Smelt een klont boter in een hoge pan.Maak het witloof schoon en snijd het in stukken.Stoof het witloof in de boter. Doe er een scheutje water bij en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Roer om.Zet een deksel op de pan en laat het witloof op een ...
Stoemp met champignons | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-met-champignons
... Stoemp met champignons - Kook of stoom de aardappelen gaar. Pureer ze, maar niet te fijn. Snijd de sjalot, de champignons en de spruitjes fijn. Bak alle groentjes aan in de wok in boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Doe er de room bij en roer even. Voeg de puree ...
Pepersteak met gemengde sla en frieten
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/geflambeerde-steak-met-pepersaus-gemengde-sla-en-frieten
... en schenk ze net voor het serveren over de sla hussel de sla goed om alle groenten en de vinaigrette te mengen.Snijd de geschilde aardappelen in de gewenste dikte de ene heeft graag dikke de andere heeft liever heel fijne frietjes. Spoel de rauwe frietjes en dep ze goed droog met een keukendoek. Bak ze in een voorverwarmde friteuse op 160°C gedurende 3 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier.Wrijf de steak langs één zijde in met grof gemalen peper. Bak de steak eerst op de peperkant gedurende 3 minuten. Draai om en bak de andere kant ook 3 minuten.Laat rusten onder aluminiumfolie indien je de steak bleu wenst. Voor saignant laat je de steak nog 3 minuten verder garen in de oven op 175°C 6 minuten verder garen in de ...
Andijviestamppot met spekjes en pijnboompitten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/andijviestamppot-spekjes-pijnboompitten
... ereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 250 g spekblokjes 1½ kg kruimige aardappelen, grote exemplaren gehalveerd 150 ml melk Silvo Kruidenmix Stamppot Andijvie 4 eetlepels boter 400 g andijvie, in fijne reepjes 1 ui, gesnipperd 50 g pijnboompitten Bereiden Bak de spekblokjes op laag vuur uit.Breng in ...
Aardappelstoofpotje met rundvlees en champignons
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelstoofpotje-met-rundsvlees-en-spinazie
... Biefstuk in een stoofpotje, dat is lekker anders. Heerlijk in combinatie met spinazie en champignons. - Was de ongeschilde aardappelen en snijd overlangs doormidden en dan nogmaals doormidden. Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water.Stoof ondertussen de spinazie gaar en laat uitlekken.Bak de ui knoflook en b ...
Kip in jagersaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kip-in-jagersaus
... Kip in jagersaus - Neem een wijde pot en zet op het vuur. De stukken kip kruiden met peper en zout. Smelt een weinig boter en schik de stukken kip op de bodem van de pot. Braad bruin langs beide kanten (4 à 5 minuten langs beide kanten). Voeg dan de gesneden ajuin toe, samen ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/1478/spruitjessoep-1
... Spruitjessoep - Ware winterkost - Snipper de ui en het sjalotje. Schil de aardappelen, snij in stukken. Hak de peterselie. Laat de spekblokjes uitbakken in een pan zonder vetstof. Schep ze uit de pan. Fruit in het spekvet de ui en sjalot. Voeg de spruitjes en aardappelen ...
Boeuf Bourgignon | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boeuf-bourgignon
... n een pan. Kruiden met peper. Wanneer het spek bruin gebakken is, snij de champignons en voeg toe in de pan bij het spek. Kook de aardappelen. Haal het kruidenbuiltje uit de stoofpot en voeg de uien, het spek en de champignons toe. Laat nog even doorkoken. Ingrediënten 1,2 kg runderstoofvlees (in dobbelstenen gesneden) 200 gr spekblokjes 250 gr champignons 300 gr kleine uien 1 kg aardappelen 50 gr bloem ½ l kalfsfond 1 fles rode Bourgogne-wijn 50 gr boter 30 gr suiker 150 ml water 2 tenen look 2 takjes tijm ½ bosje peterselie 1 laurierblaadje peper en zout ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/449/tortilla-met-champignons-1
... Tortilla met champignons - Geniet van een stevige lunch met deze Spaanse tortilla - Kook de aardappelen in de schil en pel ze. Snij de uitjes in ringen, de aardappelen en de champignons in plakjes. Snipper de rucola. Snipper de marjolein en peterselie. Stoof de uitjes en ...