Jeroen Meus - Hamrolletjes met schorseneren en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamrolletjes-met-schorseneren-en-puree

... Hamrolletjes met schorseneren en puree - We kennen allemaal witloof met ham in de oven, maar het kan ook perfect met schorseneren. Toegegeven: schorseneren schoonmaken is een beetje meer werk, maar volgens Jeroen is het zeker de moeite waard. - Schil de aardappelen ...

Schorseneren met bospaddenstoelen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schorseneren-met-bospaddenstoelen

... schorseneren met bospaddenstoelen - Schil de schorseneren en leg ze in water met citroensap. Snijd ze in balkjes en stoom ze 2 minuten op 100 graden. Doe de schorseneren in een schaaltje. Doe de mosterd, het water, de azijn en het truffelsap in een schaaltje, klop en werk ...

Gebakken schorseneren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/meer-groenten/gebakken-schorseneren

... Gebakken schorseneren 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 bundeltje schorseneren 1 citroen 2-3 eetlepels olijfolie een paar toefjes peterselie, fijngehakt Bereiden Maak de ...

Gebakken schorseneren | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-schorseneren

... Gebakken schorseneren - Schil de schorseneren en snijd ze schuin in schijfjes. Bak ze aan in een beetje boter gedurende 3 à 4 minuten. Blus de schorseneren met azijn en voeg er de room aan toe. Laat even opkoken, voeg de truffel eraan toe, roer en zet het vuur uit. Pocheer ...

Schorseneren met gepocheerd ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schorseneren-met-gepocheerd-ei

... schorseneren met gepocheerd ei - Bak het spek krokant Schil de schorseneren, snijd ze in gelijke stukken en leg ze onmiddellijk in water met citroen. Maak een « blanc » met bloem, citroensap en water. Kook er de stukken schorseneer in tot ze gaar zijn. Maak een Béchamelsaus ...

Tempura van schorseneren | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tempura-van-schorseneren

... Tempura van schorseneren - Schil de schorseneren. Overgiet de schorseneren met citroensap. Stoom ze 2’ op 120° in de stoomoven. Neem het eigeel, 2 el azijn, 2 el water, 4 dl arachideolie, mosterd en mix tot een mayonaise met de ansjovisjes, kappertjes en gehakte peterselie. ...

Schorseneren op z'n Vlaams | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schorseneren-op-zn-vlaams

... schorseneren op z'n Vlaams - Schil de schorseneren en kook ze gaar in een blanc (een bouillon van water, bloem en citroensap). Hak de hardgekookte eitjes in fijne stukjes. Kook 4 eetlepels water met het citroensap en werk op met de boter. Voeg er de gehakte eieren en gehakte ...

Mac & cheese met schorseneren

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mac-cheese-met-schorseneren

... Mac & cheese met schorseneren - Geniet van een overheerlijk melkmoment met deze mac & cheese met schorseneren. Op en top comfort food om van te smullen! - Kuis de schorseneren. Spoel eerst de aarde die aan de schorseneren hangt af onder de kraan met behulp van een borsteltje. ...

Trio van schorseneer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/trio-van-schorseneer

... Trio van schorseneer - Zalfje van schorseneren: Breng de kippenbouillon aan de kook. Snij de schorseneren in fijne stukjes. Voeg deze bij de bouillon en laat garen. Voeg nadien de room toe, breng aan de kook, mix het geheel en zeef dit mengsel. Kruiden met peper en zout en ...

Gebakken pladijs met schorseneren en aardpeer | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-pladijs-met-schorseneren-en-aardpeer

... Gebakken pladijs met schorseneren en aardpeer - Schrob de aarde van de schorseneren en aardpeer. Spoel ze af. Schil de aardpeer en schorseneren tot ze mooi wit zien. Neem een schaal, vul die met water en leg er de aardpeer en schorseneren in. Voeg er een halve citroen aan ...