Cassoulet met confit de canard en Parmaham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/cassoulet/cassoulet-confit-canard-parmaham

... Cassoulet met confit de canard en Parmaham 6 personen 0 min voorbereiden 2 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtGevogelteFrans Ingrediënten 250 g gedroogde flageolets 500 g gedroogde haricots blancs 4 kruidnagels ½ bol knoflook ...

Canard à l'orange | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/canard-lorange

... canard à l'orange - Snij het vel van de eendeborsten in ruitjesvorm met een scherp mes, maar zorg dat je niet in het vlees zelf snijdt. Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klein klontje boter in de pan en leg er de eendeborstfilets in met het vel naar beneden. ...

Confit de canard met pommes sarladaises | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/confit-de-canard-met-pommes-sarladaises/

... Confit de canard met pommes sarladaises Pure kwaadaardigheid, dat straalt er uit de oogjes van de staatssecretaris voor Cultuur. Het voelt overduidelijk goed de stem van de rancune te mogen zijn, hoewel mij onduidelijk is waar die rancune vandaan komt. Of zou hij ...

Aan tafel met Tanja: Succès Gourmand in de Lidl

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/07/succes-gourmand-in-de-lidl.html

... Succès Gourmand in de Lidl Verleden week grasduinde ik nog door menig supermarkt in Parijs. Middenin het 10e arrondissement heb ik helaas geen Auchan of Carrefour kunnen ontdekken en om nou blikken confit de canard en dergelijke mee te slepen in de metro, ging me ...

Gerookte eendenborstsalade met sinaasappel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gerookte-eendenborstsalade-sinaasappel/

... Gerookte eendenborstsalade met sinaasappel Eend met sinaasappel is in de Franse keuken een klassieke smaakcombinatie ('canard à l'orange'). Ik besloot deze klassieke smaakcombinatie te nemen en hem in een nieuw jasje te gieten, namelijk als salade. Met slechts enkele ...

Wintersalade met eend, linzen en bietjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wintersalade-eend-linzen/

... Wintersalade met eend, linzen en bietjes Bij dit winterse weer denk je misschien niet zo snel aan een salade. Maar als je kennis maakt met deze wintersalade met linzen, bietjes en gekonfijte eend ben je verkocht hoor ;-)! In het magazine van de Sligro zagen we het idee ...

Aan tafel met Tanja: Salade met gekonfijte eendenmaagjes

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/08/salade-met-gekonfijte-eendenmaagjes.html

... Salade met gekonfijte eendenmaagjes Ik had notabene op de Albert Cuypmarkt blikken gésiers de canard op de kop getikt en die lachten me al een weekje vrolijk toe. Zondagmorgen wist ik nog niet dat ik die avond mee-eter vriend Bart aan tafel zou hebben, die ik die dag ...

Jeroen Meus - Carpaccio van gerookte eendenborst en bloedappelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-gerookte-eendenborst-en-bloedappelsien

... Carpaccio van gerookte eendenborst en bloedappelsien - Deze carpaccio bevat ingrediënten van een klassieke ‘Canard à l’orange’, maar is toch helemaal anders dan de traditionele warme versie. Jeroen gebruikt het sap van de bloedappelsienen in een pittige ...

Jeroen Meus - Salade van eend met wortel en citrus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-eend-met-wortel-en-citrus

... Salade van eend met wortel en citrus - Het klassieke gerecht ‘canard à l’orange’ in een hedendaags jasje. Zo omschrijf je deze salade van eend het best. de eend gaart eerst in een zoetzure saus van citrus en gember om vervolgens geserveerd te ...

Culinair weekend in de P�©rigord

http://saskookt.blogspot.com/2014/04/culinair-weekend-in-de-perigord.html

... leren kennen. We genoten er van een 5-gangenmenu met onder andere een salade à la Périgourdine met allerlei eendspecialiteiten, magret de canard gevuld met foie gras en brochette du Périgord met eendenhart, appel en foie gras.De volgende ochtend hadden we in Bergerac afgesproken met Marie-Cécile die ons de markt en de stad heeft laten zien. Er is een mooie overdekte markt in Bergerac, maar op zaterdag ook een grote open markt rond de kathedraal. Op zo'n moment is het altijd jammer dat je met het vliegtuig gekomen bent en dus niks van dat lekkers kan meenemen, maar je kijkt er hoe dan ook je ogen uit.overdekte markt van Bergerac Bergerac is trouwens een heel gezellig stadje aan de Dordogne, met een mooi oud stadscentrum en veel restaurantjes. Het is bekend door Cyrano de Bergerac, een dichter met een opvallende neus waarover een beroemd toneelstuk geschreven is, maar die eigenlijk niet eens voet aan wal gezet heeft in Bergerac.Cyrano de Bergerac Na het marktbezoek werden we verwacht in La Flambée voor een kookles. Voor mij was het de eerste keer dat ik in een professionele keuken mocht werken en dat alleen al was een belevenis! We maakten heerlijke éénpersoons-charlottes met aardbeien. Wat een werk dat daar in kruipt! We hebben er een uur met drie personen aan bezig geweest en dan nog was doorwerken. de taartjes hebben we meegenomen voor bij onze picknick op het Domaine de Haut-Pécharmant, waar we eerst een wandeling door de wijngaarden maakten en dan genoten van heerlijke charcuterie en uiteraard ook van onze zelfgemaakte taartjes. Altijd verbazend hoeveel lekkerder al die dingen smaken in het buitenland!Domaine de Haut-Pécharmant Na het middageten was er een fietstocht door de wijngaarden ge ...