Lamscarré in peterseliekorst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamscarre-in-peterseliekorst

... Laat de lamscarrés 5 tot 10 minuten onder aluminiumfolie rusten. Snijd ze daarna in ribstukken, volg daarbij het been.  Dien de lamsribben in peterseliekorst op met een stoofpotje van gemengde bonen: sperziebonen, boterbonen, peultjes ... Ingrediënten 800 g lamscarré (Europees vlees) 1 dikke snede brood 6 takjes platte peterselie 3 tenen look 3 el mosterd 1 el witte wijn 1 kl Provençaalse kruiden 2 el olijfolie zout peper ...