Aardappelen dauphinoise - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/aardappelen-dauphinoise

... Aardappelen dauphinoise 4 personen 0 min voorbereiden 1:50 uur bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 76 waarderingen BijgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 165 ml melk 165 ml slagroom handjevol grote tenen knoflook, gehalveerd 700 g bloemige aardappelen, zoals Bildtstar ...

Lamsrack met gekarameliseerde sinaasappel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsrack/lamsrack-gekarameliseerde-sinaasappel

... e verdelen. Rangschik 3 koteletjes op elk bord en schep de warme gekarameliseerde sinaasappelpartjes er langs. Serveer met pommes dauphinoise, of eventueel nieuwe aardappeltjes. HazelnotenvinaigretteVoor 300 ml vinaigrette: klop 1 eetlepel sherry-azijn, 1 theelepel citroensap, 150 ml arachideolie, 150 ml hazelnootolie, 1 teentje gekneusde knoflook, een snufje fijne kristalsuiker en zout en peper in een kom tot een gelijkmatig mengsel. Schenk het door een trechter in een kleine fles of pot en sluit luchtdicht af met een deksel of kurk. De vinaigrette voor gebruik goed schudden. Deze dressing blijft in de koelkast een paar weken houdbaar. KookboekHet recept 'Lamsrack met gekarameliseerde sinaasappel' is afkomstig uit het kookboek... Verborgen smakenJohn Burton RaceJohn Burton Race is een topchef met een passie voor heerlijk eten. In dit boek werkt hij met zijn favoriete ingrediënten: de fijnste groenten en fruit, de... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...