Zuurdesembrood met geitenkaas en tapenade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zuurdesembrood-met-zachte-geitenkaas-en-tomatentapenade

... zuurdesembrood met zachte geitenkaas en tomatentapenade - Heerlijk genieten met dit aperitiefje van zuurdesembrood met een tapenade van tomaat. Voeg er geitenkaas aan toe voor variatie en een zachtere smaak. Smakelijk!  - Mix alle ingrediënten voor de tapenade.Wrijf ...

Kaaskroketten met Brugge oud en zuurdesembrood

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kaaskroketten-met-brugge-oud-en-zuurdesembrood

... Kaaskroketten met Brugge Oud en zuurdesembrood - Deze kaaskroketten van Brugge Oud zijn extra krokant dankzij een jasje van zuurdesembrood - Doe het oud zuurdesembrood in een blender en hak tot fijne kruimels. Leg opzij.Laat de gelatine weken in een kommetje met koud water.Smelt ...

Zeeuwse oesters met frisse komkommer en zuurdesem | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-oesters-met-frisse-komkommer-en-zuurdesem

... Zeeuwse oesters met frisse komkommer en zuurdesem - Steek ter voorbereiding 8 rondjes (3 cm) uit de sneetjes zuurdesembrood, besprenkel ze met olijfolie en bak ze in een oven van 160°C tussen 2 bakplaten gedurende 10 tot 15 minuten tot ze heel knapperig zijn. Vinaigrette: Meng ...

Zuurdesembrood met peer, avocado en roomkaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zuurdesembrood-met-peer-avocado-roomkaas-en-crumble-van-zaadjes

... zuurdesembrood met peer, avocado, roomkaas, en crumble van zaadjes - Een goed ontbijt is een goed begin van de dag! Met deze eenvoudige toast van peer, avocado en roomkaas kan je de dag niet beter beginnen! Serveer met een crumble van allerlei zaadjes voor een knapperige touch ...

Carolines blog: Workshop zuurdesembrood

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/02/workshop-zuurdesembrood.html

... Workshop zuurdesembrood Afgelopen zaterdag was het weer zo ver; voor de tweede keer volgde ik een workshop bij Levine. Was het de vorige keer een workshop voor beginners, basisworkshop broodbakken, nu ging het over zuurdesem. Ik was zelf al aan het experimenteren geweest met ...

Mechelse asperges met schuimige Parmezaanmelk | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mechelse-asperges-met-schuimige-parmezaanmelk

... sen. Warm de Parmezaanmelk zachtjes op en schuim op met een staafmixer. Oversaus het gerecht met de melk. Werk af met het krokant zuurdesembrood. Ingrediënten 50 gr geraspte Parmezaan 8 kwarteleitjes 12 asperges 5 dl melk 8 zuur dunne plakjes Spaans ham (Belotta) 4 dunne plakjes zuurdesembrood 2 gr sojalecithine ...

Scampi in lookboter - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-lookboter

... Scampi in lookboter By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 March 2012 1 of 5 stars 100 1 1 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: citroen look : 5 teentjes boter : 150 gr scampi's : 500 gr peterselie lookkruiden Directions: 1. Doe boter in de pan en zet op een ...

Kruidenslaatje met tofu - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/kruidenslaatje-met-tofu

... Kruidenslaatje met tofu By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Directions: 1. Maak de pan goed heet en doe er Alpro soya Cuisine Light in. 2. Meng de sla met olie, azijn en verse kruiden. ...

Tataki van tonijn met gemarineerde komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/tataki-van-tonijn-met-gemarineerde-komkommer

... oensap, limoenzeste en zeer fijn gesneden sjalotten. Wasabi pasta mengen met sojasaus. Met snijmachine flinterdunne schijfjes van zuurdesembrood snijden. Peper en zout erover insmeren met olie en laten drogen in een oven op 90°C, ongeveer 6 min. Ingrediënten peper en zout komkommer tonijn witte en zwarte peper szechuan peper rode bessen witte wijnazijn poedersuiker room limoen sjalotten wasabi sojasaus zuurdesembrood ...

Uit de keuken van Levine: juli 2010

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_07_01_archive.html

... Woensdag = bakdag (3) Vandaag heb ik me weer eens gewaagd aan het bakken van zuurdesembrood. Ik heb er zelfs 3 verschillende gemaakt (en dan van ieder 2). De desem heb ik gemaakt volgens de beproefde werkwijze van Peter Reinhart: The Pineapple juice Solution.Pain au Levain ...