Jeroen Meus - Zure haring met aardappelsalade en pompernikkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zure-haring-met-aardappelsalade-en-pompernikkel

... e en pompernikkel - Voor zijn smaakvol bordje gezond trekt Jeroen deze keer helemaal naar Scandinavië. Dat je ook met eenvoudige zure haring culinair uit de hoek kan komen, weten ze daar immers maar al te best. Je kan dit gerecht zowel als een volwaardige schotel serveren als een origineel vo ...

Appelkruimel cheesecake | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/appelkruimel-cheesecake/

... het kruimeldeeg in een kom en kneed daarna totdat er grote kruimels zijn ontstaan. Meng met een mixer/keukenmachine de roomkaas, zure room, suiker, eieren, vanille extract en kaneel goed door elkaar. Giet het roomkaasmengsel over de koekbodem. Bedek vervolgens met een laag appel en daarover het kruimeldeeg. Bak de cheesecake 60 minuten in de oven. Zet de deur van de oven daarna op een kiertje en laat de taart in de oven afkoelen. 3 appels, 1 tl kaneel, 75 gr bloem, 75 gr suiker, 60 gr boter, 250 gr speculaas, 75 gr boter, 500 gr naturel roomkaas, 125 gr zure room, 75 gr suiker, 1 tl vanille extract, 3 eieren, 1,5 tl kaneel ...

Gefrituurd kippenvel | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gefrituurd-kippenvel

... k op met olijfolie en passeer door een fijne zeef om een gladde crème te bekomen. Kruid af met peper en zout. Maak de crème van zure room: Klop de zure room samen met munt, koriander, peper, zout tot een romige crème. Passeer door een fijne zeef en laat opstijven in een spuitbus in de koelkast (indien stevige crème: blender de zure room met wat xantana) Frituur het kippenvel tot het krokant is en bestrooi met kippenk ...

Jeroen Meus - Gerookte zalm met zure room ‘tartaar’ en bladerdeeggebak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gerookte-zalm-met-zure-room-tartaar-en-bladerdeeggebak

... Gerookte zalm met zure room ‘tartaar’ en bladerdeeggebak - Een koud voorgerecht met zalm, zure room en bladerdeeggebak. - 0. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm het toestel voor tot 180°C. 1. Snij het vel bladerdeeg in gelijke repen van 2 tot 3 cm breed. ...

Drumsticks met honing en appel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/drumsticks-met-honing-en-appel

... Drumsticks met honing en appel - Kruid de drumsticks met peper en zout, bestrijk ze met honing en laat ze in 15 minuten gaar en goudbruin bakken in de hete boter. Neem uit de pan, giet het braadvet of en deglaceer de braadbodem met bouillon. Roer er room en kerriepoeder ...

Champignontaartje met geitenkaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/champignontaartje-met-geitenkaas

... Champignontaartje met geitenkaas - Prik met een vork in het midden van het bladerdeeg. Beleg de velletjes bladerdeeg met de zure room, peterselie, look, de schijfjes champignons en de gekruide tofureepjes. Leg daarop de schijfjes geitenkaas. Kruid met Fleur d'Ardeche ...

Spek met mosterdlaagje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/spek-met-mosterdlaagje

... de raclettekaas en het broodkruim. Laat dit nog een tweetal minuten op de grill liggen. Serveer het geheel met een aardappel met zure room. Meng de zure room onder de fijngesneden look en de bieslook. Kook de aardappel vervolgens gaar in de schil in gezouten water. Snijd hem daarna in tweeën en serveer hem samen met de zure room Ingrediënten 2 el fijngehakte peterselie 8 el broodkruim 4 plakjes raclettekaas 4 el mosterd 1 th lepel fijngehakte look 2 dikke schijven Breydelham 4 el olijfolie 2 el PH Honing-mosterdkruiden 2 el fijnge ...

Boekweitblini’s met tartaar van Schotse zalm en kaviaar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/boekweitblinis-met-tartaar-van-schotse-zalm-en-kaviaar

... nder want door de rotatie wordt de zalm verwarmd. Vermeng de zalm met de olijfolie, een beetje peper en zout, het limoensap en de zure room. Houd wat zure room over voor de afwerking. Laat een halfuur staan zodat de smaken zich goed vermengen. Maak nu de blini’s. Los de gist op in de lauwe melk. Meng de bloem, de boekweitbloem, de suiker en het zout. Meng met de lauwe melk, de eierdooiers, de gesmolten boter en de zu ...

Koude roereitjes met garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-roereitjes-met-garnalen

... euïge massa. Voeg op het laatst de rest van de room erbij om af te koelen. Laat het geheel afkoelen. Serveer met de garnalen, de zure room en de gehakte bieslook. Ingrediënten 250 gr garnalen 2 el gehakte bieslook 8 e ...

Viskoekje met chili, koriander en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/viskoekje-met-chili-koriander-en-zure-room

... Viskoekje met chili, koriander en zure room - Snijd de vis in kleine stukjes en doe ze vervolgens in de keukenmachine. Voeg er dan de lenteuitjes, koriander, currypasta, Spaanse peper, limoenzeste en het limoensap aan toe en kruid alvast met peper en zout. Draai tot ...