Cocktailtip: de Italiaanse Bellini | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/cocktailtip-de-italiaanse-bellini

... Cocktailtip: de Italiaanse Bellini - sofie dumont is te gast bij Vincent, Bab en Margot, de drie jongste Familie-acteurs. Op maandag maken ze niet alleen een heerlijke taart, maar ook een leuke cocktail: de Bellini, een cocktail met perzik en schuimwijn. Vul de glazen ...

Jeroen Meus - Quiche ‘margherita’ met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quiche-margherita-met-chorizo

... Quiche ‘margherita’ met chorizo - De pizza ‘margherita’ is niet enkel de goedkoopste, maar ook de populairste pizza uit het klassieke assortiment van de lokale Italiaan. Voor Jeroen is ze een inspiratie om een verse bladerdeegquiche te bakken met een ...

Quiche met witloof en Zeeuwse mosselen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/quiche-met-witloof-en-zeeuwse-mosselen

... Quiche met witloof en Zeeuwse mosselen - Begin met het blindbakken van het bladerdeeg. Leg het deeg in de quichevorm met een velletje bakpapier er onder en druk goed aan. Snij de overtollige randjes weg. Leg nog een laagje bakpapier op het deeg en doe hier de bak ...

Tompoezentaart en pudding met speculaas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tompoezentaart-en-speculaas-restjes-pudding

... at de stokken zelf meekoken met de vanille. Voeg een beetje van de warme melk bij het mengsel en roer goed tot een homogeen papje zonder klonters. Nu scheid je 12 eierdooiers van het eiwit en doe ze bij de andere ingrediënten in de kom. Tip: het eiwit kan je invriezen. Roer goed los. Voeg een beetje melk toe en roer verder los. Het mengsel mag nu, in één keer, bij de kokende melk in de pan. Laat opkoken, terwijl je goed roert. Zorg dat het niet aanbakt. Het is goed als er een paar bubbels aan het oppervlakte ontploffen. Zeef eventueel door. Giet alles nu over in een ovenschotel om af te koelen en bedek met plastiekfolie (de folie moet de pudding echt raken, anders komt er toch nog een vel op). Nu maak je het glazuur: doe 3 eetlepels bloemsuiker in een kom, voeg er het sap van een halve citroen aan toe, tot je een papje k ...

Mini-pizza's | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mini-pizzas

... Mini-pizza's - Pizzasaus 1 Doe de gepelde tomaten, de look, de ontpitte chilipeper, wat zongedroogde tomaten, de olijfolie en twee takjes oregano in een cutter en maal alles fijn. Pizzasaus 2 Doe de mascarpone, de amandelen, de olijfolie en de gespoelde kikkererwten ...

Spaanse aardappeltortilla met chorizo - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/tortilla/spaanse-aardappeltortilla-chorizo

... Spaanse aardappeltortilla met chorizo 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 24 waarderingen HoofdgerechtVleesSpaans bevat per portie460 kcal 15 g eiwit 38 g vet 27 g koolhydraten Ingrediënten 5 eetlepels olijfolie 100 g chorizo, ...

Appelroosjestaart en Luikse koffie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/appelroosjestaart-en-luikse-koffie

... Appelroosjestaart en Luikse koffie - Goed weekend met Ivan Pecnik. Ook dessertjes zijn voor Ivan geen probleem. sofie maakt hem de bekende appelroosjestaart en verwent hem met haar versie van een Luikse koffie.Tip: je kan ook ronde vellen bladerdeeg gebruiken, maar ...

Sas Kookt!: Pasta met chorizo en erwten

http://saskookt.blogspot.be/2011/12/pasta-met-chorizo-en-erwten.html

... Pasta met chorizo en erwten Het recept voor deze heerlijke pasta vond ik in Fast, Fresh, Simple van Donna Hay. Het enige wat ik zelf nog toevoegde was de ricotta omdat ik bang was dat de pasta anders de droog zou worden (en omdat ik toevallig nog een restje in de ...

Escargots in bladerdeegje met look en peterselie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/escargots-in-bladerdeegje-met-look-en-peterselie

... Escargots in bladerdeegje met look en peterselie - Escargots met look, het is een klassiek voorgerecht. Serveer het in kleinere porties en je hebt een heerlijk hapje!Tip: sofie gebruikt een hartvormige uitsteekring voor de bladerdeegkuipjes. Je kan ook een ronde cirkel ...

Tortilla met paprika en chorizo | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tortilla-met-paprika-en-chorizo

... kken. Verwijder het vel van de chorizo en snijd hem in kleine stukjes. Fruit de ui en de paprika’s aan in een pan met olijfolie zonder te kleuren, zodat de groenten beetgaar zijn. Laat afkoelen. Klop de eieren met de zure room en de gemalen kaas tot een homogene massa en meng hieronder de aardappelen, ui, paprika en chorizo. Kruid het geheel met PH Pepermix en zout. Vet een vuurvaste schotel in met boter of olijfolie en giet het mengsel hierin uit. Bak gedurende 30’ in een voorverwarmde oven op 170°C totdat het mengsel volledig gestold is. Kan zowel wa ...