Jeroen Meus - Sinaasappellimonade en bikini croque - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sinaasappellimonade-en-bikini-croque

... paanse versie van onze befaamde croque-monsieur. Geserveerd met een ijskoud glas homemade sinaasappellimonade, is dit de perfecte zomerse lunch. - De sinaasappellimonade Snijd de appelsienen doormidden en pers ze uit boven een zeef. Pers ook de pompelmoezen en citroenen uit.Doe er de stevia bij en roer goed met een garde.Kneus de kardemompeulen een beetje in de vijzel. Haal de peultjes er ...

Cosmopolitan

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/345/cosmopolitan-1

... Cosmopolitan - Geniet van deze heerlijke zomerse cocktail - Koel je martiniglas voor met ijsblokjes. Giet de wodka, de triple sec, het cranberrysap en het limoensap met ijsblokjes in de shaker. Shake stevig tot je een condenslaagje krijgt op de shaker. Schenk de cocktail ...

Jeroen Meus - Gemberlimonade en frambozencocktail - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemberlimonade-en-frambozencocktail

... Gemberlimonade en frambozencocktail - zomerse temperaturen nodigen altijd uit om uitgebreid te aperitieven. En dan is het extra leuk als jong en oud elk hun eigen drankje krijgen. Jeroen heeft voor elk wat wils. Hij heeft het resultaat zelf getest op vrienden en collega's ...

Jeroen Meus - Aardappeltortilla met artisjokken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappeltortilla-met-artisjokken

... len van de eerste oogst, vlak voor de zomer. Ze bevatten weinig zetmeel en hebben een heel dunne schil. Jeroen gebruikt ze in een zomerse Spaanse tortilla met paprika’s, gegrilde artisjokharten en zongedroogde tomaten. - 0. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 1. Schil de aardappelen voorzichtig en snijd ze in blokjes. Kook ze ga ...

Jeroen Meus - Gegrilde sardines met lauwe tomatensalsa en pizzacrackers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-sardines-met-lauwe-tomatensalsa-en-pizzacrackers

... Gegrilde sardines met lauwe tomatensalsa en pizzacrackers - Echte zomerse kost in de vorm van sardientjes op de barbecue met gesmolten tomaat en een pizzacracker. Zo lekker en zo puur! - De voorbereiding Doe de twee soorten bloem, de gedroogde gist en de suiker in de ...

Jeroen Meus - Vlinderpasta met boontjes, chipolata en currydressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vlinderpasta-met-boontjes-chipolata-en-currydressing

... Vlinderpasta met boontjes, chipolata en currydressing - Een simpele pastaschotel met kleine balletjes van chipolata en veel groenten waaronder komkommer, fijne boontjes en broccoli. Afwerken doe je met krokant gebakken spekjes en een currydressing op basis van yoghurt. ...

Jeroen Meus - Lamsbout met gegrilde groene asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsbout-met-gegrilde-groene-asperges

... Lamsbout met gegrilde groene asperges - Lamsbout is het meest smaakvolle stuk van het lam en past perfect bij een zomerse barbecue. Jeroen doet het op z’n Flintstones vandaag. Hij laat de bout langzaam garen in een saus van groenten en aardappelen, en ...

Jeroen Meus - Panna cotta van witte chocolade met aardbeien en crunch - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-witte-chocolade-met-aardbeien-en-crunch

... n tegelijk presenteert het als een bordje luxe. Jeroen verwerkt er witte chocolade in.De verse aardbeien zorgen voor een knalrode zomerse smaak en pistachenootjes met kruimels van oma’s favoriete boterwafeltjes maken het dessert tegelijk ook krokant. Alles samen staat garant voor een bordje puur genot. - 0. Vul een beker met koud water en week er de gelatineblaadjes in. 1. Schenk de juiste hoeveelheid room en melk in een pan en breng ...

Jeroen Meus - Gegrilde secreto met geplette aardappel, tomatensla en aioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-secreto-met-geplette-aardappel-tomatensla-en-aioli

... met vet en heeft daardoor ontzettend veel smaak. Jeroen serveert dit prachtig stukje ‘vergeten’ varkensvlees met zomerse garnituren en geplette aardappel. - 0. Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. 1. Kook de aardappelen in de pel gaar in water waaraan een snuifje zout is toegevoegd. 2. Pel en snipper de sjalotten. Leg ze in een kom en besprenkel z ...

Jeroen Meus - Tomaten met krabsalade en tomatencoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaten-met-krabsalade-en-tomatencoulis

... eren rijkgevulde tomaten met fantastische zelfgemaakte krabsla. Een gekoelde coulis van verse tomaten maakt dit heerlijk zomerse voorgerecht helemaal af. Overheerlijk en lekker fris!  - Geëmondeerde tomaten en tomatencoulis Snijd de uien grof en stoof aan in een pot met olijfolie samen met look. Snijd ondertussen de grote Coeu ...