Zoete aardappel paprika frittata - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zoete-aardappel-paprika-frittata/

... k deelde al eerder de Mediterrane frittata met jullie met spinazie, feta en cherrytomaten. Voor deze nieuwe frittata gebruikte ik zoete aardappels, paprika en bosui. Ik bracht het op smaak met een klein beetje blauwe kaas, kurkuma en chilivlokken. Een lekker gezonde vega maaltijd die het ook prima als lunch doet! Uiteraard geldt ook weer dat je zelf kunt variëren. Gebruik wat je zelf lekker vindt en experimenteer! Instructies Verwarm de oven voor op 220 C. Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de paprika in reepjes en de bosui in ringetjes. Gebruik zowel ...

Winterse éénpansschotel met zoete aardappel » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/winterse-eenpansschotel-met-zoete-aardappel/

... n, met heel wat minder ingrediënten, extra gemakkelijk en boordevol smaak. Ik weet niet waarom, maar ik hou zoo van de smaak van zoete aardappel. Zeker wanneer de buitenkant lekker krokant gebakken is en er wat karamelisatie is ontstaan. Bij deze schotel proef je dat dus ook, heerlijk! Maar hetgeen wat deze schotel zo geweldig maakt, zijn alle texturen die zo goed samenpassen. We hebben de knapperige spruitjes, de zachte aardappel, de zoete appelstukjes en dan de kip en het spek die weer een nieuwe toets aanleveren. I love it! Je zou dit recept gemakkelijk vege ...

Jeroen Meus - Nage van prei en aardappel met snoekbaars en rivierkreeftjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nage-van-prei-en-aardappel-met-snoekbaars-en-rivierkreeftjes

... Nage van prei en aardappel met snoekbaars en rivierkreeftjes - Soep met stukjes, lekkere dagelijkse kost! In deze lichte soep met veel groenten komen ook nog twee soorten vis met twee verschillende texturen: snoekbaars en rivierkreeftjes.  - Snijd de uien in ...

Gepofte zoete aardappel met linzen en guacamole - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gepofte-zoete-aardappel-met-linzen-en-guacamole/

... Gepofte zoete aardappel met linzen en guacamole Op zoek naar een heerlijk en voedzaam gerecht dat gemakkelijk te maken is? Dan is de gepofte zoete aardappel met linzen misschien wel precies wat je zoekt. Dit gerecht is niet alleen lekker en gezond, maar het is ook nog ...

Mexicaanse zoete aardappel schotel » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/mexicaanse-zoete-aardappel-schotel/

... ze schotel is ook lekker feestelijk, perfect om eens in het weekend klaar te maken. Ook het werk valt best mee. Je hoeft enkel de zoete aardappel frietjes te bakken, de rest wordt er later aan toegevoegd. Uiteraard mag ook een laagje kaas niet ontbreken. Vers geraspte cheddar is het allerlekkerst, die gaat op het einde met de frietjes mee in de oven. Ooh, how I love melted cheese! Daarna doen we er  verse tomaatjes, avocado en een avocadoyoghurt sausje over om de schotel compleet te maken. Wil je deze schotel nu toch eens make ...

Veggie: Midden Oosterse salade met zoete aardappel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/midden-oosterse-salade-zoete-aardappel/

... Veggie: Midden Oosterse salade met zoete aardappel Voor onze verjaardagen kregen vriendlief en ik onder andere het boek 'Duizend-en-een smaken' van Claudia Roden. Een boek met lekker uitziende Midden-Oosterse gerechten. De recepten zijn helder uitgelegd en veel zijn ...

Zoete aardappel curry met witvis en aubergine - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zoete-aardappel-curry-witvis/

... makkelijk en lekker snel klaar. Vandaag ging ik voor een gezonde curry: vol groenten en dus voedingsstoffen. Aubergine, tomaat en zoete aardappel, wat een feestje! Ik kookte er zilvervliesrijst bij zodat we langer een verzadigd gevoel zouden hebben en als verfrissende touch, maakte ik er een raita bij, een Indiase yoghurt saus. Instructies Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Snijd de aubergine in kleine blokjes van ca. 1 x 1 cm en bak deze in olie in de pan. Intussen schil je de zoete aardappel en snijd je ook deze in kleine blokjes. Voeg deze toe aan de aubergine. Snijd ook de tomaat en rode peper in kleine blokjes en voeg toe, samen met de vadouvan kruiden, peper en zout. Giet water bij de groenten en laat het op laag vuur circa 10 minuten sudderen. Leg de vis op de groenten en bak deze nog ...

Jeroen Meus - Aardappel-cupcakes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappel-cupcakes

... Aardappel-cupcakes - zoete cupcakes zijn helemaal ‘in’. jeroen doet een beetje tegendraads en maakt hartige cupcakes op basis van aardappelen. Ze zijn lekker als snack, maar je kan ze net zo goed serveren als een origineel aardappelalternatief bij een h ...

Zoete aardappel taquitos met frisse ananas salsa - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zoete-aardappel-taquitos-met-frisse-ananas-salsa/

... t. het is daarmee ook een perfect gerecht voor zomerse dagen! Instructies Verwarm de oven voor op 210 C (heteluchtoven). Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes van ongeveer 2 x 2 cm. Verdeel op een bakplaat met paprikapoeder, zout en olijfolie en gaar in circa 25 minuten. Maak intussen de salsa. Snijd alles behalve de limoen in kleine blokjes. Breng op smaak met limoensap en een snufje zout. Prak met een stamper of vork de zoete aardappel met de bonen tot een puree. Dit hoeft zeker niet te glad te zijn. Leg een wrap op je werkblad en verdeel over de onderste 5 centimeter de vulling. Rol dan strak op en maak eventueel het einde nat zodat deze goed dicht blijft zitten. Zet de pan op middelhoog vuur en giet olie in de pan. Bak de taquitos rondom bruin en knapperig en serveer met de salsa. ...

Quesadilla's met zoete aardappel, spinazie en geitenkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/quesadilla/quesadillas-zoete-aardappel-spinazie-geitenkaas

... Quesadilla's met zoete aardappel, spinazie en geitenkaas 4 personen 0 min voorbereiden 55 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVegetarischMexicaans Ingrediënten 800 g zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden 1 grote chipo ...