Resultaten voor zilveruitjes inmaken
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/steak-tartaar
... ng goed en verdeel over de borden.Splits de eieren en laat de dooier in het eierdopje. Zet het eierdopje op de tartaar en leg wat zilveruitjes augurkjes en kappertjes bij het vlees. Serveer met sla en frietjes. Zet peper zout tabasco en Engelse saus op tafel zodat iedereen de tartaar naar eigen smaak kan afwerken. ...
Raclette met kruidenboter en venkel-peersalade | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/raclette-met-kruidenboter-en-venkel-peersalade
... r de boter. Draai het deel dat je niet gebruikt, in aluminiumfolie. Je kan het perfect bewaren in de diepvries. Afwerking: zet de zilveruitjes, augurkjes, gestoomde aardappelen, ajuin, paddenstoelen, salade en kruidenboter op tafel. Dresseer de kazen en charcuterie op een plank en zet op tafel. Vul de pannetjes naar keuze met aardappelen, boter, paddenstoelen en kaas. Laat smelten en serveer. Ingrediënten 1 kg aardappelen verschillende raclettekazen naar keuze 200 g kastanjepaddenstoelen 1 ui 6 zoetzure augurken 1 potje zilveruitjes 8 sneetjes coppa 8 sneetjes zwartewoudham 8 sneetjes bresaola 8 sneetjes Gandaham Grand Cru voor de salade 1 venkel 1 peer 1 rode ui 1 appel peper zout chardonnay-azijn olijfolie voor de kruidenboter 250 g boter (op kamertemperatuur) 4 tenen look ½ bot bieslook ½ bot dragon ½ bot peterselie 1 sjalot 8 ansjovisfilets 1 citroen zwarte peper ...
Jeroen Meus - Varkensspiering met fricassee van aardappel, ui, erwten en spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensspiering-met-fricassee-van-aardappel-ui-erwten-en-spek
... eid zout die op het einde van de bereiding wordt toegevoegd. De blokjes bevatten op zich al een ferme dosis zout. 1. Doe de verse zilveruitjes in een schaal en schenk er kokend water over. Laat de uitjes even weken, waardoor je straks heel gemakkelijk de schil kan wegtrekken. Pel nadien de geweekte zilveruitjes en zet ze aan de kant. 2. Laat de stukken spiering vooraf op kamertemperatuur komen. Te koud vlees in de een hete pan leggen is geen goed plan om een perfect gebakken kotelet te verkrijgen. 3. Neem de hakmolen en doe er de gepelde tenen look in. Pluk de rozemarijn en de tijm. Rits de blaadjes van de kruiden en doe ze bij de look. 4. Schenk er de olijfolie bij, samen met wat grof zout en peper van de molen. Mix alles tot je een kruidige vleesmarinade hebt. 5. Leg de lappen spiering op een schaal. Kruid ze met peper en zout. Strijk de lappen vlees langs beide zijden in met een laag van de kruidenmarinade. Gebruik hiervoor een borsteltje. (Bewaar de marinade die overblijft.) 6. Neem de dikke la ...
Recept voor broodje hamburger | njam!
http://www.njam.tv/recepten/broodje-hamburger
... 6 hamburgerbroodjes 5 kleine ajuinen 2 grote trostomaten, in schijfjes 1/2 krop ijsbergsla, fijngesneden 2 augurken, in plakjes 5 zilveruitjes, fijngesneden 1 elVandermoortele sladressing voor de saus: 4 elpickels 4 elmayonaise 4 elcurryketchup 1 elfijngesneden dragon versgemalen zwarte peper - zout ...
Vegetarische glutenvrije hamburger, groentenfrietjes met rodebiettartaar | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-glutenvrije-hamburger-groentenfrietjes-met-rodebiettartaar
... e oven. Leg ze op wat bakpapier en serveer met de rode tartaarsaus (zie onder). Voor de rodebietentartaar: Snij de augurken en zilveruitjes in kleine stukjes. Doe drie eetlepels mayonaise in een kom. Maak je hand nat met water of een beetje olijfolie. Rasp de gekookte rode biet. Meng de fijngesneden augurken, zilveruitjes en geraspte rode biet onder de mayonaise. Kruid eventueel met peper en zout. Doe in een kommetje en zet opzij. Voor de glutenvrije hamburger: was de aubergines. Snij overlangs in dikke plakken. Je hebt twee plakken nodig per persoon. Dit dient als broodje. Kruid ze met peper, zout en lookpoeder. Haal ze door de bloem en vervolgens door de olijfolie. Verhit de grill of het wafelijzer. Grill de aubergineplakken 4 à 5minuutjes. Zet de grill niet op de hoogste stand. Leg per persoon 1 aubergineplak op bakpapier op een ovenschaal. Leg een stuk geitenkaas op de aubergineplakken. Plaats in de voorverwarmde oven op 190°C tot de kaas gesmolten is. Hou de andere plakken warm. Snij de gegrilde paprika’s in fijne reepjes. Voor de vinaigrette: doe de ansjovisfilets, de geraspte kaas, mosterd, honing, gemarineerde kerstomaatjes, dooiers en de teen look in een mixer of cutter. Kruid met peper en verfris met citroensap. Mix fijn. Proef en voeg eventueel wat extra gemalen kaas toe. Afwerking: leg de aubergineplakjes met ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfsvlees_Marengo
... kruidentuiltje van laurier en verse tijm. Zet het deksel op de pan en laat anderhalf uur heel rustig sudderen. Schil intussen de zilveruitjes. Fruit ze glazig in boter. Kruid met peper, zout, een snuifje suiker en doe er wat water bij. Laat langzaam gaarstoven onder gesloten deksel. Snijd de champignons in vier en bak ze goudbruin in boter. Kruid met peper en zout. Doe de garnituren bij het kalfsvlees. Snijd het brood in vier diagonale stukken en bak ze goudbruin in maïsolie. Schep het stoofpotje in de borden en werk af met de croutons en wat tuinkers. Recept: Geert Van Der Brugge ...
Winterse seitanstoofpot | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/winterse-seitanstoofpot
... iroop. Zet het geheel onder water. Laat op een zacht vuurtje 20 min. sudderen. Ingrediënten 2 bakjes Maya Seitan Fritty Spicy 12 zilveruitjes 2 wortelen 1 teen look 12 krieltjes 1 tl tomatenpuree 1 tl mosterd 8 el sojasaus 1 takje tijm 1 blaadje laurier 1 takje rozemarijn 20 cl bruin bier 5 el ahornsiroop 1 el olie water ...
Kroketten van kip met verse tartaarsaus
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kroketten-van-kip-met-verse-tartaarsaus
... anko en schik er de kroketjes op. Laat even opstijven in de koelkast.Snipper de bieslook peterselie dragon en dille fijn.Snijd de zilveruitjes en augurkjes in fijne stukjes.Meng de yoghurt en de mayonaise en roer er de kruiden onder samen met de zilveruitjes en augurkjes. Breng op smaak met peper en zout.Verwarm de friteuse voor op 180 °C.Bak de kipkroketjes 5 minuten en leg de ze daarna op een vel keukenpapier.Serveer de kroketjes met de verse tartaarsaus en wat veldsla. ...
Jeroen Meus - Heek met stoemp van erwten en kropsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/heek-met-stoemp-van-erwten-en-kropsla
... dit een stevige portie lekkers dat smelt op de tong. - 0. Haal de (verse) erwten uit hun peul en spoel ze even. 1. Week de zilveruitjes in een kom lauw water. Dan kan je ze later gemakkelijk pellen. 2. Schil de aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet daarna de gare aardappelen af, prak ze met een vork en hou ze warm. 3. Neem een ovenschaal en wrijf de binnenkant in met een beetje boter. 4. Verwarm de oven voor op 180°C. 5. Kruid de stukken heek met wat peper en zout en schik ze op de velkant in de schaal. Schenk er een s ...
Recept voor kalfsblanquette - hof van cleve | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kalfsblanquette-hof-van-cleve
... een ovenschaal en strijk in met de ingekookte jus. Laat nog 10 minuten warmen in de voorverwarmde oven. maak de groenten: Pel de zilveruitjes en gaar ze ca. 20 minuten in de rode wijn met zout en peper. Gaar de andere groenten (lente uitjes, wortelen, rapen, knolselder en groene selder) ca. 8 minuten in de gevogeltebouillon met peper en zout. Werk af met boter en dragon. Smelt een klontje boter in een pan en bak de cantharellen goudbruin. Kruid af met peper en zout. bak de truffel: Smelt de boter en haal de schijfjes truffel er even door. Kruid af met fleur de sel. serveren: Trek op de borden een lijn met de overgebleven jus. Schik de kalfsschouder ernaast en leg de groenten erop. Werk af met de truffelschijfjes en serveer de roomsaus er apart bij. (voor meer recepten van Peter Goossens klik hier) Ingrediënten voor 4 personen voor de kalfsschouder: 1 kalfsschouder (ca. 900g) 1 fijngesneden ui 1 fijngesneden teentje knoflook 1 fijngesneden wortel 1 takje tijm 1 laurierblad 300 mlkalfsfond 2 klontjes boter voor de champignon saus: 1 klontje boter 400 gparijse champignons, in stukjes 1 elmosterd 50 mlcognac 350 mlroom voor de groenten: 16 verse zilveruitjes 300 mlrode wijn 12 lente uitjes, in reepjes 12 jonge worteltjes, in kleine stukjes 12 geschilde raapjes 200 gknolselder, in kleine driehoekjes 150 ggroene selder, in blokjes 300 mlge ...