Côte à l'os op de barbecue | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/cote-los-op-de-barbecue

... t de barbecue goed. Haal het vlees een uur op voorhand uit de koelkast. Vooral als je het vlees bleu wil bakken mag het niet koud zijn als je het op de barbecue legt. Anders zal je stuk vlees nooit warm zijn aan de binnenkant. Kruid het vlees met peper en zout voor je het op de g ...

Eetplezier: Brabantse Wal asperges

http://eetplezier.blogspot.be/2012/05/brabantse-wal-asperges.html

... Brabantse Wal asperges Hoera! De eerste asperges van dit jaar zijn binnen! Dat wil zeggen: nog niet in mijn binnenste, maar al wel in huis. Na de behangsessie van vandaag (zie http://eetplezier.blogspot.com/2012/05/over-groene-rakkers-en-zure-ranja.html ) via een ...

Cambridge recepten: Vispakketje...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/07/vispakketje.html

... akgroente, cajunkruiden, aluminiumfolie Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Maak evenveel stukken folie, als er stukken vis zijn. Maak ze groot genoeg om er de vis en de groenten in te verpakken. Pak een stuk folie en leg er de vis op, bestrooi dit met de kruiden en de groenten Maak de folie dicht Doe dit met de rest van de vis ook Leg ze op het bakro ...

Undurraga Cabernet Sauvignon, Chili | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/undurraga-cabernet-sauvignon-chili/

... tenzij je zoete wijn neemt. Ik ken echter niemand die zin heeft in een zoete slok bij het hoofdgerecht. Wat te doen? Gelukkig zijn er wijnen die een malse vleug zoet van drank en vijg in de saus aankunnen. De Cabernet Sauvignon van Undurraga is er zo een. Smaak De wijnbouw in Chili is al aardig oud; Don Francisco Undurraga plantte in 1885 zijn eerste, persoonlijk uit Europa meegebrachte stokken. De man is inmiddels overleden, zo begrijp ik, maar zijn naam leeft voort in een stel fraaie wijnen, waarvan deze betaalbare Cabernet er eentje van is. Hij is niet bijzonder pretenti ...

Aan tafel met Tanja: juni 2012

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2012_06_01_archive.html

... Verse kapucijners! Ze zijn er weer: verse kapucijners! Sinds ik het recept van Mr. Ooijer heb ontdekt, maak ik standaard een keer per jaar zijn overheerlijke salade. Ik zou zeggen, probeer het ook een keer. Het is namelijk echt de moeite waard. op 17.6.12 Geplaatst ...

Aardappelgratin met venkel en ansjovis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/aardappelgratin-venkel-ansjovis

... erhit de boter in een koekenpan, voeg de ui en venkel toe en bak ze ongeveer 10 minuten op matig vuur tot ze zacht en goudkleurig zijn.Leg de helft van de aardappelreepjes op de bodem van een ovenvaste schaal van 30 x 20 cm, doe daar het ui-venkelmengsel op plus de ansjovis en de rest van de aardappelreepjes. Giet de room erover en zet het gerecht 60 minuten in de oven of tot de aardappels zacht zijn en de bovenkant goudbruin is. KookboekHet recept 'Aardappelgratin met venkel en ansjovis' is afkomstig uit het kookboek... Peper & zoutJody VassalloPeper en zout zijn onmisbare smaakmakers die altijd in huis zijn. Herontdek deze veelzijdige ingrediënten in bijna 100 verrassende en verrukkelijke recepten, niet... lees ver ...

Slakken op zijn Catalaans | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/slakken-op-zijn-catalaans/

... Slakken op zijn Catalaans Kijk ze daar nou toch eens liggen. Slakken, heerlijke slakken, gekiekt in het bergrestaurant Poldo waar ik ook die kabeljauw at waarvan ik het recept woensdag gaf. Cargols a la gormanta heten ze, ‘van de lekkerbek’, in een saus met ...

Witloofsoep met balletjes | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/witloofsoep-met-balletjes

... er vitaminen je erin houdt. Vandaar dat je ze zo klein mogelijk moet snijden. Snijd ze ongeveer even groot zodat ze tegelijk gaar zijn. Was de groenten ook. Gooi het « kontje » van het witloof weg want dat kan bitter zijn. Het moet ook lang garen en blijft hard tijdens het mixen. Laat wat Fama « zingen » in de braadpan. Bak alle groenten even aan. Op die manier blijft ...

Dikke ovenfrieten in de schil | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dikke-ovenfrieten-in-de-schil

... s (ongepelde) knoflook of paprikapoeder toevoegen. Hussel de aardappelen door mekaar zodat de olijfolie en kruiden goed verspreid zijn. Bak in de oven voor 45 à 60 minuten, afhankelijk van de dikte van de frieten. Schep ze om de 10 minuten om. Je kan testen of de frieten klaar zijn, door er even op te nijpen: ze moeten krokant aan de buitenkant zijn, en zacht en smeuïg binnenin aanvoelen. Overstrooi met grof zeezout voor het opdienen. Ingrediënten verse kruiden olijfolie teentjes knoflook gro ...

Surinaamse Kaaskoekjes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/surinaamse-kaaskoekjes/

... fje Zout  Dit recept is geschreven voor 12 porties. Een van de vele lekkernijen, die op tafel staan bij een Surinaams feestje, zijn Surinaamse kaaskoekjes. Bij ons thuis zijn ze ook altijd erg populair. Deze heerlijke koekjes zijn erg makkelijk om te maken en je hebt slechts een handvol ingrediënten nodig. Daarnaast zijn ze lang te bewaren, waardoor ze ook lang van te voren gemaakt ku ...