Resultaten voor zeevruchten colruyt
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sint-jakobsnootjes-met-zwarte-pens-bospaddenstoelen-en-een-knolseldersoepje
... in achterblijven. Doe de nootjes in een vergiet en zet ze een tiental minuten onder een straaltje koud stromend water. 17. Leg de zeevruchten nadien op een propere keukendoek, laat ze uitlekken en dep ze voorzichtig droog. 18. Snij de zwarte pens in dikke schijfjes (ong. 1 cm dik). Reken op één schijfje per sint-jakobsnootje. 19. Bak de nootjes én de zwarte pens vlak voor het serveren. Gebruik twee kleine braadpannen, waarin je een klontje boter en een scheutje olijfolie verhit. Zodra het braadvet heet is, kan je bakken. 20. Leg de droge sint-jakobsnootjes in de ene pan en de schijfjes zwarte pens in de tweede. Hou alles goed in de gaten en draai op tijd om. Kruid de nootjes tijdens het bakken met wat peper en zout. 21. Serveer dit voorgerecht in een diep bord. Gebruik twee eetlepels om een quenelle van de duxelle te vormen. Leg het ronde pakketje in het midden van het bord. 22. Plaats ook in elk bord een sint-jakobsnootje en schik er een schijfje zwarte pens langs. 23. Schenk er een lepel van de bleke knolseldersoep omheen. 24. En ten slotte... Zorg ervoor dat je tafelgasten vork, mes en lepel hebben om dit voorgerechtje zonder gesmos te verorberen! ...
http://saskookt.blogspot.be/2010/10/nummer-100.html
... Nummer 100! Tadaa, mijn 100ste blogpost! Die kon ik nu niet zomaar laten passeren :). Bij deze dus meteen een feesteditie: maar liefst 6 receptjes in één klap! Want gisteren was het weer kookdate met de vriendinnen (en enkele vriendjes). Af en toe komen we samen in een ...
Indrukwekkende brunch plank met bagels » Kokerellen Gezond, gemakkelijk en snel
https://www.kokerellen.be/indrukwekkende-brunch-plank-met-bagels/
... Als het je nog niet duidelijk was, zal ik het nog even herhalen: we zullen ook dit jaar weer zelf onze slingers moeten ophangen want van het leven buitenshuis zullen we niet echt blij worden helaas! Gelukkig is die slingers ophangen (ofja de tegenvariant met eten toch) nu ...
Voorbij het einde van de wereld
http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/01/voorbij-het-einde-van-de-wereld.html
... het nationale park, dan vind je nog een restaurant, een waarvan ik de naam vergeten ben. Een restaurant gespecialiseerd in vis en zeevruchten. Het heeft een Chinese naam, ik geloof met een T. Hier aten wij vorige week. Het restaurant staat vol bakken waar je zelf kunt aanwijzen wat voor zwemmends, krabbelends of pruttelends je wil eten. We stonden met alle kinderen, opa, oma en tante gebogen over de bakken, druk wijzend, en een oudere Chinese dame krabbelde geduldig alles op een papiertje. Een voor een kwamen de lekkernijen op tafel. De bamboeschelpen met gember e ...
Dressings | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/dressings/
... n Franse mayonaise en doe daar de rasp van 1 citroen door. Op het laatst meng je er 50 gram heel fijngesneden waterkers door. Bij zeevruchten, gerookte zalm of kip. Thais Het sap van 1 limoen, 2 tl vissaus, 1/2 tl suiker, 1 knoflookteen, een rode peper heel fijngesneden en zonder zaadjes, 4 el zonnebloemolie. Vlak voor het gebruik een paar blaadjes koriander. Bij oosterse salades, vis en kip. Italiaans 1 el zwarte olijventapenade, 1 knoflookteen, 3 el olijfolie, 1 el citroensap, een beetje gedroogde oregano. Op het laatst 1 el fijngesneden platte peterselie. Over tomaten- of kaassalade. Blauwe kaas met salie 50 gram harde blauwe kaas (roquefort, danish blue etc) verkruimelen en mengen met 4 el walnootolie, 1 el witte wijnazijn, 3 el fijngesneden verse salie. Verse peper is prima maar pas op met zout in deze dressing ! Heerlijk bij spinaziesla met spekjes en over bleekselderij met appel. Dragoncrème 200 gram hutenkase mengen met 2 tl dragonazijn en 3 el heel fijngehakte verse dragon. Perfect voor een aardappelsalade. Avocado In de blender of goed fijnprakken met een vork die avocado samen met 3 el zure room, 2 el olijfolie, paar druppels tabasco, 1 el bieslook, 4 el citroensap. Heerlijk bij mexicaans, gepofte aardappel of kip. Geroosterde paprika met knoflook Een geroosterde paprika uit een pot ragfijn snijden. Mengen met 2 knoflooktenen, 4 el olijfolie, het sap van een halve citroen, 1 el fijngesneden verse koriander en 1 el verse basilicum. Bij biefstuk e.d., kip en pastasalades. Pesto met citroen Een grote el pesto met 2 el olijfolie en 2 el citroensap. Over tomatensla of door pastasalade. Yoghurt met munt Meng 6 el yoghurt met 3 el witte wijnazijn en 1 el fijngehakte munt. Lekker over komkommersla, aardappelsalade of bij lamsvlees. Bacon Meng 4 el zonnebloemolie met 2 el rode wijnazijn. Snij 100 gram spekblokjes zo fijn mogelijk en bak ze uit. Op het laatst het olie/azijnmengsel erdoor en snel even verwarmen. De nog warme dressing is heerlijk over spinaziesla en bij kippenlevertjes. Honing met mosterd Een tl dunne honing en een halve tl scherpe mosterd met 1 el azijn naar keuze en 4 el olijfolie. Bij kip en kaassalade. Maanzaad Een tl maanzaad met 1 el citroensap, 2 tl dunne honing, 3 el zonnebloemolie en een halve tl mosterd of mosterdpoeder. Over groene sla maar probeer dit ook eens over een fruitsalade ! ...
Dressings | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/?page_id=1188
... n Franse mayonaise en doe daar de rasp van 1 citroen door. Op het laatst meng je er 50 gram heel fijngesneden waterkers door. Bij zeevruchten, gerookte zalm of kip. Thais Het sap van 1 limoen, 2 tl vissaus, 1/2 tl suiker, 1 knoflookteen, een rode peper heel fijngesneden en zonder zaadjes, 4 el zonnebloemolie. Vlak voor het gebruik een paar blaadjes koriander. Bij oosterse salades, vis en kip. Italiaans 1 el zwarte olijventapenade, 1 knoflookteen, 3 el olijfolie, 1 el citroensap, een beetje gedroogde oregano. Op het laatst 1 el fijngesneden platte peterselie. Over tomaten- of kaassalade. Blauwe kaas met salie 50 gram harde blauwe kaas (roquefort, danish blue etc) verkruimelen en mengen met 4 el walnootolie, 1 el witte wijnazijn, 3 el fijngesneden verse salie. Verse peper is prima maar pas op met zout in deze dressing ! Heerlijk bij spinaziesla met spekjes en over bleekselderij met appel. Dragoncrème 200 gram hutenkase mengen met 2 tl dragonazijn en 3 el heel fijngehakte verse dragon. Perfect voor een aardappelsalade. Avocado In de blender of goed fijnprakken met een vork die avocado samen met 3 el zure room, 2 el olijfolie, paar druppels tabasco, 1 el bieslook, 4 el citroensap. Heerlijk bij mexicaans, gepofte aardappel of kip. Geroosterde paprika met knoflook Een geroosterde paprika uit een pot ragfijn snijden. Mengen met 2 knoflooktenen, 4 el olijfolie, het sap van een halve citroen, 1 el fijngesneden verse koriander en 1 el verse basilicum. Bij biefstuk e.d., kip en pastasalades. Pesto met citroen Een grote el pesto met 2 el olijfolie en 2 el citroensap. Over tomatensla of door pastasalade. Yoghurt met munt Meng 6 el yoghurt met 3 el witte wijnazijn en 1 el fijngehakte munt. Lekker over komkommersla, aardappelsalade of bij lamsvlees. Bacon Meng 4 el zonnebloemolie met 2 el rode wijnazijn. Snij 100 gram spekblokjes zo fijn mogelijk en bak ze uit. Op het laatst het olie/azijnmengsel erdoor en snel even verwarmen. De nog warme dressing is heerlijk over spinaziesla en bij kippenlevertjes. Honing met mosterd Een tl dunne honing en een halve tl scherpe mosterd met 1 el azijn naar keuze en 4 el olijfolie. Bij kip en kaassalade. Maanzaad Een tl maanzaad met 1 el citroensap, 2 tl dunne honing, 3 el zonnebloemolie en een halve tl mosterd of mosterdpoeder. Over groene sla maar probeer dit ook eens over een fruitsalade ! ...