Op vel gebakken zeebaars met pesto van courgettes en crumble van parmezaan | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/op-vel-gebakken-zeebaars-met-pesto-van-courgettes-en-crumble-van-parmezaan

... Op vel gebakken zeebaars met pesto van courgettes en crumble van parmezaan - Meng de bloem met de boter en de parmezaan tot een deegbal. Rol hem uit op bakpapier tot een dikte van 0,5 centimeter bestrooi met Provençaalse kruiden en fleur de sel. Bak 10 minuten in een ...

Recept voor zomerse sashimi van zeebaars met gemarineerde kerstomaatjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zomerse-sashimi-van-zeebaars-met-gemarineerde-kerstomaatjes

... de tomaten schrikken in ijskoud water en pel ze. Marineer de gepelde tomaten in de zoetzure azijnmarinade. Fileer ondertussen de zeebaars en snijd in dunne plakjes. Besprenkel de vis met een beetje olijfolie en breng op smaak met versgemalen zwarte peper, grof zout, de geraspte limoenschil en een paar druppels dashi-azijn. Laat de plakjes zeebaars zo verder marineren. Maak ondertussen de jus van groene tomaten. Snijd hiervoor de groene tomaten in stukken en doe ze in de bl ...

Ceviche van zeebaars met koriander en rode ui | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ceviche-van-zeebaars-met-koriander-en-rode-ui

... Ceviche van zeebaars met koriander en rode ui - Maak de tijgermelk. Meng verse gember met look, koriander en het sap van de limoenen. Roer en laat vijf minuten trekken. Zeef en voeg zout en amarillopasta (of gewone chilipasta) toe. Snij de rode ui in ringen. Was ze en ...

Jeroen Meus - Zeebaars met sauce vierge, puree en ratatouille - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-sauce-vierge-puree-en-ratatouille

... zeebaars met sauce vierge, puree en ratatouille - Een heerlijk stukje krokante zeebaars geserveerd met een goed gekruide ratatouille en een puree die wegsmelt op je tong. Een gerechtje op het menu op restaurant of datgene dat jij straks op tafel zet voor het hele gezin? ...

Zeebaars en noordzeeschelpjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/zeebaars-en-noordzeeschelpjes

... . Mix daarna dit geheel in een blender en zeef door een fijne zeef. Warm een scheut olijfolie op in een antikleefpan en plaats de zeebaars op de velkant in de pan, over een middelmatig vuur. Laat deze zo zachtjes garen, zodat de velkant krokant gebakken wordt en het vlees zacht en sappig blijft. Grill de jonge prei in een grillpan, aan beide zijden. Dresseer het bord door te beginnen met de creme van doperwten. Plaats daarop de jonge prei en de carpacio van asperges. Plaats dan de filet van zeebaars en werk af met de overige elementen. Ingrediënten zeebaars 4 filets Wilde zeebaars olijfolie Mosselen en kokkels 30 mosselen 30 kokkels 1 sjalot tijm laurier knoflook Saus Witte wijn (Riesling) 350 gr boter 8 stuks jonge prei 8 stuks wilde groene asperges Creme van doperwten 1 klein uitje 1 teentje look 1 kg diepvries erwtjes 2 dl kippenbouillon 1 dl room Afwerking postelein afilla cress limoen zeekraal hele gepelde hazelnoten goudpoeder ...

Recept voor asperges met peterseliecoulis en zeebaars | njam!

http://www.njam.tv/recepten/asperges-met-peterseliecoulis-en-zeebaars

... x tot een gladde, groene dressing. werk af: Lepel wat peterseliesaus op de borden en schik de asperges erop. Leg een paar plakjes zeebaars op de asperges en werk af met grof zout en enkele limoenschilletjes. Ingrediënten voor 6 personen 36 witte asperges 1 lmelk 1 bos peterselie, gewassen en zonder steeltjes 150 mlolijfolie 150 mlwater 3 elmirin sap van 2 limoenen + enkele fijngesneden schilletjes voor de afwerking 300 gzeebaarsfilet, in dunne plakjes vers gemalen peper - zout - grof zeezout ...

Recept voor zeebaars in een amandelkorstje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zeebaars-een-amandelkorstje

... ze rijkelijk met olijfolie. Bak ze ongeveer 15 minuten in de oven op 180° C, tot de bollen gaar zijn. Houd ze warm. Verdeel de zeebaars in zes mooie stukken en kruid ze met peper en grof zout. Bak de vis in hete olie met de velkant naar boven. Verdeel het amandelpoeder over het vel van de vis en keer de stukken voorzichtig. Bak de vis op zacht vuur verder gaar. Wok de zeekraal en het sesamzaad in een scheutje olij ...

Zeebaars gebakken met wulken en een praline van butternut | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeebaars-gebakken-met-wulken-en-een-praline-van-butternut

... zeebaars gebakken met wulken en een praline van butternut - Mengeling voor de zeebaars: Olijfolie in een pan, sjalotjes (12gr) en champignons toevoegen. Kort aanstoven (5min.) Voorgegaarde wulken toevoegen en kruiden met peper en zout. Butternut zoetzuur: Zoet zuur: 0,5l ...

Gebakken zeebaars met currysaus en salade van rauwe groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zeebaars-met-currysaus-en-salade-van-rauwe-groenten

... Gebakken zeebaars met currysaus en salade van rauwe groenten - Kim Clijsters en Sofie Dumont maken alweer een lekker, gezond en glutenvrij visgerecht met een frisse salade van rauwe groenten.  Was en snij de Chinese spinazie of paksoi fijn. Snij ook de radijsjes erg fijn.  ...

Jeroen Meus - Zeebaars met venkel, hollandaisesaus en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-venkel-hollandaisesaus-en-aardappelen

... zeebaars met venkel, hollandaisesaus en aardappelen - Ook tijdens de week mag het al eens ietsje meer zijn. Dit gerecht met zeebaars en verse hollandaisesaus is haalbaar qua tijd maar vooral ook superlekker. Aan de gekookte aardappelen heb je amper werk en de venkel laat ...