Recept voor Zalmtartaar met zeekraal | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zalmtartaar-met-zeekraal/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 eetlepels Solo Delifine Toevoegen 100 g zeekraal Toevoegen 300 g ontvelde zalmfilet Toevoegen ...

Tartaar van zalm en venkel met blauwe bessen en Synergie brood | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartaar-van-zalm-en-venkel-met-blauwe-bessen-en-synergie-brood

... p van de limoen erboven uit, kruid met peper en zout en meng door mekaar.   Snijd de lente-ui in fijne ringen en voeg toe aan de zalmtartaar, samen met de blauwe bessen.  Serveer de zalmtartaar met de groene groentjes en een sneetje brood. Ingrediënten 4 dikke sneden Synergie brood 400 g zalmfilet ½ venkel 1 lente-ui 200 g snijbonen 200 g erwten 100 g blauwe bessen 1 limoen 1 el wittewijnazijn 1 el olijfolie peper zout ...

Frisse zalmtartaar met avocado en appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalmtartaar/frisse-zalmtartaar-avocado-appel

... Frisse zalmtartaar met avocado en appel 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 4 waarderingen VoorgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 400 g zalmmoot, spartelvers en zonder huid 2 eetlepels grof zeezout 3 lente-uitjes 1 kleine komkommer ...

Jeroen Meus - Tartaar van zalm met avocado, appel en komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-zalm-met-avocado-appel-en-komkommer

... Tartaar van zalm met avocado, appel en komkommer - Een frisse zalmtartaar om je kerstdiner op gang te trappen. Jeroen begint met een crème van avocado en een toast van briochebrood. Daarna bouwt hij verder met een mengeling van rauwe en gerookte zalm. Het torentje wordt ...

Recept voor Blinde vink van zalm met boterraapjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/blinde-vink-van-zalm-met-boterraapjes/

... en hak deze zo fijn mogelijk met het mes (niet in de cutter!).Was en droog de peterselie, pluk de peterselie en hak fijn.Meng de zalmtartaar met de peterselie, kruid met peper en een klein snuifje zout.Leg de plakjes gerookte zalm open op 4 vellen plasticfolie. Verdeel de zalmtartaar over de gerookte zalm en rol deze stevig op zodat je dezelfde vorm bekomt als een blinde vink of vogel zonder kop. Draai de zijkanten van de plasticfolie stevig aan en vouw ze naar onder toe. Schik de rolletjes op een bord en zet ze minimum 20 minuten in de koeling.Schil de raapjes en snijd ze in partjes. Kook de raapjes gaar in kokend, gezouten water met de kerrie. Giet af en laat de raapjes uitstomen.Stoom de blinde vinken gaar in ofwel een stomer op 100°C gedurende 6 à 7 minuten, of in een kookpan met een stoommandje: 8 minuten.Laat d ...

Jeroen Meus - Zalmtartaar met waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmtartaar-met-waterkers

... g de sla zorgvuldig met de hand. 18. Plaats op elk bord een warme toast. Plaats de dresseerring over de toast en schep hierin wat zalmtartaar. Druk het mengsel voorzichtig aan met de bolle kant van de lepel. 19. Werk het voorgerechtje af met een toefje sla bovenop de tartaar. 20. Verwijder de ring en druppel een lepeltje van de saus rond het gerechtje. ...

Recept voor zalmtartaar met mierikswortelsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zalmtartaar-met-mierikswortelsaus

... bereiden: Meng de zalm met de rest van de ingrediënten voor de tartaar en breng op smaak met cayennepeper en zout. Meng voor het sausje de look met de soyasaus, mierikswortel en mosterd. serveer: Verdeel de tartaar over 4 borden, werk af met fijngesnipperde bieslook en ...

Jeroen Meus - Tartaar van rauwe en gerookte zalm met avocado en komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-rauwe-en-gerookte-zalm-met-avocado-en-komkommer

... de verse zalmfilet mogen geen graten meer achterblijven. Controleer dit even. Graatjes kan je verwijderen met een pincet. 2. Een zalmtartaar moet mooi roze zijn. Snij daarom het grijzige randje van de zalm. Gebruik daarvoor een scherp keukenmes. 3. Snij de filet doormidden, zodat je twee dikke plakken zalm krijgt. Snij deze helften vervolgens eerst in repen van zo’n centimeter breed, en vervolgens in fijne blokjes. Bewaar een deel van de structuur van de vis, zodat het geen zalmpuree wordt. 4. Doe precies hetzelfde met het stuk gerookte zalm. Doe deze stukjes gerookte zalm in een mengschaal, samen met de verse zalm. 5. Snij de avocado middendoor en verwijder de dikke pit. Schil de vrucht en verdeel ze in kwarten. 6. Snij elk kwartje avocado in dunne plakjes en vervolgens in blokjes. Let op, dit is een delicate vrucht, zeker als ze mooi rijp is. Voeg de avocadostukjes bij de zalm. 7. Verwijder het buitenste blad van de lenteuitjes en snipper ze in hele fijne ringen. Hak de ...

Frisse zalmtartaar met biet - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/frisse-zalmtartaar-biet/

... Frisse zalmtartaar met biet Gesponsord - Over minder dan 3 maanden is het zover.... the big 3-0, oftewel: ik word 30. Slik. Best even een momentje. De eerste grijze haren zijn al gesignaleerd, de rimpels gelukkig nog niet ;-). Hoe ik het precies ga vieren moet ik nog even ...

Hobbykok Pluis: Een 5-gangen diner met als thema vis

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/02/een-5-gangen-diner-met-als-thema-vis.html

... Een 5-gangen diner met als thema vis Afgelopen zaterdag hebben mijn moeder en ik samen een 5- gangen diner voor de rest van de familie gekookt. We plannen regelmatig een datum waarop we gezellig met z'n allen gaan eten.  Mijn moeder en ik vinden het allebei hartstikke leuk ...