Zalmburgertjes met limoen en koriander | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zalmburgertjes-met-limoen-en-koriander

... mburgertjes met limoen en koriander - Pel en snij de sjalot in fijne brunoise (=kleine blokjes) Hak de bieslook fijn. Snij ook de zalm zeer fijn. Meng de fijngesneden zalm, bieslook en sjalot onder elkaar. Kruid met peper, zout, sojasaus, sesamolie. Extra tip: voeg na ...

Eenvoudige feesthapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/eenvoudige-feesthapjes

... Eenvoudige feesthapjes - Ovenschaaltjes met rillettes van zalm: Laat de zalm 5 min. in een court-bouillon koken. Laat de zalm uitlekken en afkoelen en mix met de gerookte zalm en zachte boter. Voeg dille, een ui en limoen toe. Verdeel deze homogene bereiding over ...

Gemarineerde rauwe zalm (zelf marineren) op een toastje | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gemarineerde-rauwe-zalm-zelf-marineren-op-een-toastje

... Gemarineerde rauwe zalm (zelf marineren) op een toastje - Snijd de zalm in reepjes van een halve centimeter. Hoe smaller je je zalm snijdt, hoe sneller hij zal gemarineerd zijn. Ik kies nu voor een basismarinade met olijfolie, limoensap en ui. Ik wil altijd een beetje ...

Groene curry met knapperige zalm – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/dinner/groene-curry-met-knapperige-zalm/

... Groene curry met knapperige zalm Stoof het sjalotje en de knoflook glazig. Voeg de currypasta toe en bak even mee. Voeg de sugarsnaps en de stelen van de paksoi, de groentebouillon en de kokosmelk toe. Laat zo'n 8 minuten sudderen tot de sugarsnaps beetgaar zijn. Voeg ...

Oosterse zalm met komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/oosterse-zalm-met-komkommer

... Oosterse zalm met komkommer - Snij de zalm in 2 en ontvel één stuk van de zalm. Snij een tartaar van de zalm en zet koud weg. Voor de oosterse vinaigrette, doe drie eetlepels suikers in een kookpotje, laat smelten op het vuur en laat karamelliseren. Blus met een ...

Jeroen Meus - Thaise gravad lax - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-gravad-lax

... Thaise keuken. Gravad lax heeft zijn wortels in de Scandinavische keuken als bewaartechniek en betekent letterlijk 'begraven zalm'. Jeroen begraaft de zalm onder limoen, chili en koriander voor een subtiele Thaise smaak. Serveer dit op een toastje met opgeklopte zure room en je hebt het ideale hapje, tussendoortje of voorgerecht. Smullen maar! - Gravad lax N ...

Recept voor lasagne salmone & zalm- en courgetterolletjes met ricotta | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lasagne-salmone-zalm-en-courgetterolletjes-met-ricotta

... tta. Breng het ricottamengsel verder op smaak met peper en de zeste van limoen. Schep de crème in een spuitzak. Snijd de plakjes zalm in twee en spuit op het uiteinde van elke plakje een toefje ricottacrème. Rol tot rolletjes, bestrijk met een beetje olijfolie en wentel de rolletjes in het sesamzaad. Snijd de courgette met de mandoline in fijne plakjes en spuit op het uiteinde van elke plakje een to ...

Zalm, bimi en soba noodles op Aziatische wijze - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zalm-bimi-en-soba-noodles-op-aziatische-wijze/

... ronkjes van de broccoli niet zo lekker vind, vind ik dat bij de bimi wel. Het leent zich prima voor wokgerechten! De warmgerookte zalm is een lekker alternatief voor gewone, rauwe zalm. Weer eens een keertje wat anders :-). Instructies Kook de soba noodles volgens de instructies op de verpakking Giet in een wok een scheutje olie. Pers de knoflook uit boven de wok en voeg de bimi toe, samen met de sesamzaadjes. Voeg na enkele minuten de noodles toe. Pers de limoen ...

Gegrilde zalm met koriander-mangoboter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/gegrilde-zalm-met-koriander-mangoboter

... Gegrilde zalm met koriander-mangoboter - zalm is zo’n typische vis waarbij de mogelijkheden onbeperkt zijn. Rauw, gerookt, gegrild… het kan allemaal. Ook wat smaken betreft kun je hiermee eindeloos variëren. Koriander en mango bijvoorbeeld, lekker exotisch. Dit ...

Zalmtartaar met frisse dressing en peterselie-olie | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/zalmtartaar-met-frisse-dressing-en-peterselie-olie

... itolie. Doe dit mengsel in een fijne zeef en laat uitlekken. Breng op smaak met wat sushiazijn, olijfolie, peper en zout. voor de zalmtartaar Snij de moot verse zalm in blokjes, zorg ervoor dat je de velkant (de grijze kant) mooi wegsnijd. Snij de radijsjes in kleine blokjes ( brunoise). Snij het lenteuitje in fijne ringen. Maak de zalmtartaar aan met olijfolie en sushiazijn. Let er op dat je de zalm eerst aanmaakt met de o ...