Tonijnschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnschotel

... Tonijnschotel - Snij de aardappelen in fijne schijfjes. Bedek de ovenschotel met de aardappelschijfjes. Kruid met peper en zout. Snij de ajuin en de tomaten in fijne schijfjes. Vermeng de tonijn met de mascarpone en de room en smeer dit op de aardappelen. Druk alles ...

Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen

... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr ...

Chinese tomatensoep met kip en zalm | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chinese-tomatensoep-met-kip-en-zalm

... Chinese tomatensoep met kip en zalm - Snij de kipfilet in blokjes en kruid met peper en zout. Snij de prei, selder, sjalot en look in kleine blokjes. Zet een wok op een hoog vuur, giet de olie erin en laat goed heet worden en bak de kipfilet aan en voeg de gesneden ...

Lenteomelet met asperges | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lenteomelet-met-asperges

... le groentjes over de pan en giet de eieren erover. Laat dit 5 à 6 min. bakken op een zacht vuurtje. Werk af met reepjes gerookte zalm en vers gehakte peterselie Ingrediënten 4 eieren 4 witte asperges (fijngesneden) 1 jonge wortel (fijngesneden) 4 kastanjechampignons 2 el olijfolie ¾ paprika (geel, rood en groen) 4 kerstomaatjes 2 sneetjes gerookte zalm 1½ dl light room 2 el versgehakte peterselie peper en zout ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, ...

Zalmtaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zalmtaart

... de bloem toe en roer goed door. Giet de melk er al roerend bij. Voeg de bouillon en look toe. Doe de gemalen cheddar (75 gr), de zalm en het citroensap erbij en roer door. Doe de eieren, eierdooier en room in een aparte pot en roer door. Giet dit bij het zalmmengsel en voeg de peterselie toe. Kruid met peper en zout en roer goed door. Haal het deeg uit de oven en giet de vulling erin. Overstrooi met gemalen cheddar (50 gr). Zet 20 min. in een oven van 180°C. Ingrediënten bladerdeeg 50 gr echte boter 50 gr bloem 400 ml melk 1 el Maggi PH ...

Groene aspergesoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/groene-aspergesoep

... de puntjes van de asperges overlangs in 4 en laat ze even meekoken. Schep in een kom en versier met peterselie, reepjes gerookte zalm en opgeklopte room. Ingrediënten 2 bussels grote groene asperges 1 ui 1 aardappel 1 wit van prei 1 el groentebouillon 1½ l water peper zout klontje boter 1 dl room 4 sneetjes gerookte zalm vers gehakte peterselie versiering 4 el opgeklopte room ...

Knolseldersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolseldersoep

... Knolseldersoep - Schil de knolselder met een mes en wrijf hem in met een citroen zodat hij mooit wit blijft. Snij de ajuin, het wit van prei, de aardappel en de knolselder in kleine stukjes. Smelt de boter in een pot en stoof alle groenten gedurende 5 à 6 minuten ...

Kabeljauw in de oven met zalmboter | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-in-de-oven-met-zalmboter

... Kabeljauw in de oven met zalmboter - Stoof de fijngesneden groenten aan in een beetje olijfolie en leg onderaan in een ovenschaal. Maak een roux: smelt de boter en roer de bloem erdoor. Neem van het vuur en doe er de witte wijn bij en vervolgens het water. Roer er ...

Spruiten - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/ingredienten/spruiten

... Spruiten By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gerookt spek : 4 plakjes boter peper spruiten : 32 zout nootmuskaat kristalsuiker Directions: 1. Snij het ‘kontje’ van de spruiten en haal de ...