Geparfumeerd parelhoen met groentes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/geparfumeerd-parelhoen-met-groentes/

... Geparfumeerd parelhoen met groentes Vandaag in het Volkskrant Weekendmenu een gerechtje met parelhoen – met kip is ook uitstekend – en veel geurige kruiden. Geparfumeerd parelhoen met groenten Het parfumeren vereist dat je dit gerecht een dag tevoren maakt. ...

Zeebaars gebakken met wulken en een praline van butternut | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeebaars-gebakken-met-wulken-en-een-praline-van-butternut

... Zeebaars gebakken met wulken en een praline van butternut - Mengeling voor de zeebaars: Olijfolie in een pan, sjalotjes (12gr) en champignons toevoegen. Kort aanstoven (5min.) Voorgegaarde wulken toevoegen en kruiden met peper en zout. Butternut zoetzuur: Zoet zuur: ...

Grijze garnalen met aardpeer, beukenzwam en platte kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/grijze-garnalen-met-aardpeer-beukenzwam-en-platte-kaas

... e brunoise, kook beetgaar in gezouten water. Kruid met peper en zout, olijfolie en nootmuskaat. Maak van de overige aardperen een zalfje door ze af te koken in melk met nootmuskaat en zout. Blend tot een gladde massa. Kuis de beukenzwammen, bak kort aan en kruid met peper en zout. Werk de platte kaas op met peper, zout en nootmuskaat. Doe in een spuitzak met plat spuitmondje. Afwerking: Verdeel de grijze garnalen en de aangebakken beukenzwammen op het bord. Werk af met de zalf vanaardpeer en enkele toefjes ...

Recept voor bressekip met pompoengnocchi | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bressekip-met-pompoengnocchi

... (recept uit aflevering 2) bereiden: Verwarm de oven op 200°C. Snijd 3/4 van de pompoen in schijven en leg ze op bakpapier. Kruid met peper, zout, tijm, basilicum en rozemarijn en bak 30 minuten in de oven. Laat afkoelen. Mix 450 g pompoenvlees met de eierdooier en ...

Gelakt spek met auberginekaviaar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/gelakt-spek-met-auberginekaviaar

... een ovenplaat en lakeer het met deze mengeling. Laat de lak wat smelten in de oven. Serveer het spek met de auberginekaviaar, de zalf van ui en de gekarameliseerde wortel. Ingrediënten 100 g speksneden 4 uien 2 aubergines 2 wortelen sap van 1/2 citroen kippenbou ...

Sas Kookt!: Wortel-pastinaaksoep met sinaasappel en gember

http://saskookt.blogspot.be/2010/09/wortel-pastinaaksoep-met-sinaasappel-en.html

... Wortel-pastinaaksoep met sinaasappel en gember Ik heb met ingeschreven voor een abonnement op een groentenpakket bij De Wassende Maan, een biologische boerderij die bio-groentenpakketten verdeeld in de buurt van Gent. Om de twee weken zal ik dus verrast worden met ...

Witloof met spek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/witloof-met-spek

... Witloof met spek - Schil de pastinaken en de aardappelen. Snij een een halve pastinaak in dunne schijfjes met behulp van een mandoline. Neem een bakplaat, bedek met een velletje bakpapier, besprenkel met olijfolie en leg de schijfjes pastinaak erop. Besprenkel nogmaals ...

Jeroen Meus - Kervelsoep met pastinaak en gerookte ossentong - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kervelsoep-met-pastinaak-en-gerookte-ossentong

... Kervelsoep met pastinaak en gerookte ossentong - Een zieke in huis? Dit is zo’n soepje waar je helemaal van opkikkert. Het vergt wat snijwerk, maar hoe meer groenten, hoe beter! Wie niet houdt van ossentong, kan de soep wat extra kracht geven met enkele sneetjes ...

Jeroen Meus - Soep van seizoensgroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-seizoensgroenten

... Soep van seizoensgroenten - Jeroen gaat aan de slag met prei, groene kool, bloemkool, selder, courgette, andijvie en pastinaak. En om wat extra beet en smaak in de pot te stoppen gebruikt hij simpelweg enkele stukken soepvlees. Dit is een soep die niet op 1-2-3 klaar ...

Recept gepocheerd eitje met pastinaak, groene kool en zwarte truffel | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-gepocheerd-eitje-met-pastinaak-groene-kool-en-zwarte-truffel/

... Recept gepocheerd eitje met pastinaak, groene kool en zwarte truffel Gerrit Jan Groothedde, van Eetschrijven, laat mij weten ‘iets’ met onderstaand recept te willen doen. Maar ja, het stond alleen op de Volkskrantsite. Of ik…? Natuurlijk. Dus in het kader ...