Bloedworsten bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bloedworsten-bakken

... Bloedworsten bakken - Zet een antikleefpan op een zacht vuurtje. Smelt de boter en leg de worsten in de pan. Laat ze 5 min. zachtjes aanbakken aan elke kant. Snij de appel in maantjes en warm ze mee op in de pan. Strooi een beetje suiker over de appeltjes. Ingrediënten ...

Bladerdeegkoekje met ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bladerdeegkoekje-met-ham

... Bladerdeegkoekje met ham - Leg het bladerdeeg voor je en beleg met de ham. Laat boven en onder wat plaats over. Plooi ze dicht zoals voor een palmierkoekje of rol op. Laat opstijven in de koelkast. Snijd schijfjes van 0.5 cm en bak of op 180 graden gedurende 10 à 12 ...

Gebakken duif | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-duif

... Gebakken duif - Smelt de boter in de pot, en kruid de duif goed aan. Leg de duif in de pot, voeg de kruiden toe en zet op een zacht vuurtje. Laat 3 uur garen en kijk er om het kwartier naar. Wanneer de boter te heet wordt, dan koel je ze af met koude boter. Ingrediënten ...

Spiegeleieren met spek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spiegeleieren-met-spek

... Spiegeleieren met spek - Smelt de boter in een antikleefpan. Bak het spek aan tot het krokant is aan 1 zijde. Draai het spek om en giet het overtollige vet uit de pan. Zet het vuur iets lager en doe de eieren mee in de pan. Kruid met peper en laat even meebakken. In ...

Gemarineerde zalm met courgette en dille | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gemarineerde-zalm-met-courgette-en-dille

... Gemarineerde zalm met courgette en dille - Snijd 1 courgette in lange, fijne schijven en leg ze op aluminiumfolie. Schik er dunne schijfjes zalm bovenop en kruid het geheel met peper en zout en een beetje fijngehakte dille. Besprenkel met een beetje citroensap en olijfolie. ...

Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, ...

Kaneelbolletjes uit Zweden | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kaneelbolletjes-uit-zweden

... ek af met plastiekfolie. Zet in een oven van 35°C tot hij dubbel gerezen is. Meng alle ingrediënten voor de vulling 150gr verse zachte boter, 150gr kristalsuiker en 2el kaneel) en plet door elkaar met een vork. Haal het deeg uit de oven en rol hem uit met een deegrol. Snij het deeg in 2 en smeer de vulling erop. Rol losjes op tot een worst en snij in ringen van ong. 2 cm Leg de ringen in grote papieren cupcake vormpjes en laat nogmaals dubbel rijzen gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 230°C. Smeer ze in met eigeel met wat water en versier met parelsuiker Bak ze in een voorverwarmde oven van 225°C gedurende 10 minuten. Ingrediënten 1 kardamon 3 ...

Zoentjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zoentjes

... Zoentjes - Voeg de suiker bij de eiwitten en klop ze stijf met een mixer. Zeef het cacaopoeder bij het eiwit en mix kort met de mixer. Leg bakpapier op een bakplaat en schep bolletjes eiwit erop. Versier eventueel met hagelslag. Zet ze in een voorverwarmde oven van 100°C ...

Aardappelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelnestje

... Aardappelnestje - Schil de aardappelen en snij met een mandoline dunne schijven in de lengte (van ongeveer 1 millimeter). Snij de schijven in fijne julienneslierten. Leg de slierten op een hoopje en kruid met peper en zout. Leg de slierten in een vogelnest baktang Bak ...

Red Velvet Cupcakes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/red-velvet-cupcakes

... ebt. Schep het deeg in cupcake-vormpjes en zet ze in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 25 minuten. Ingrediënten 250 gr zachte echte boter 250 gr zelfrijzende bloem 3 eieren 1 vanillestok 300 gr kristalsuiker 1 th lepel bicarbonaat 2 afgestreken el cacaopoeder 250 ml karnemelk 4 flesjes rode kleurstof 2 th lepels appelazijn ...