Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Wraps met gegrilde steak en avocadosaus | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/wraps-met-gegrilde-steak-en-avocadosaus

... wraps met gegrilde steak en avocadosaus - Sofie kookt een week lang ten huize van Rob Vanoudenhoven. Op dinsdag kiezen ze voor wraps, lekker comfort food. Opgevuld met bloemkool, steaks en avocadosaus. Zalig! Stoom de bloemkoolroosjes beetgaar. Meng de mayonaise met ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot ...

Jeroen Meus - Wrap met oosterse kip en rode coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wrap-met-oosterse-kip-en-rode-coleslaw

... de vellen en leg er wat gelakte kip op. Hak de pinda’s grof en strooi ze over de vulling. Werk af met plukjes koriander.Rol de wraps op. Verpak ze eventueel in de aluminiumfolie als je ze wilt meenemen als lunch of voor onderweg. ...

Jeroen Meus - Champignonsoep en gegrilde wrap met duxelle, hazelnoot en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/champignonsoep-en-gegrilde-wrap-met-duxelle-hazelnoot-en-feta

... ruidentuil uit de soep en mix de soep fijn. Breng de soep op smaak met peper en zout en een snuifje venkelpoeder.De duxelle en de wraps Laat een grillpan opwarmen. Zet terwijl een pan op het vuur en laat een klontje boter smelten.Pel de sjalot, snipper ze fijn en stoof ze aan in de boter. Pel en plet daarna de look en voeg hem toe.Voeg er verder nog een takje tijm aan toe. Snijd de champignons in plakjes en stoof ze mee aan en kruid tenslotte met peper en zout.Snijd de noten fijn.Schep de gebakken champignons in de blender, voeg er een klein scheutje water en een scheutje balsamico aan toe en mix ze.Zet de pan weer op het vuur en rooster de nootjes in de hete pan.Leg een tortillavel op je plank en bedek het vel met een laagje duxelle. Strooi er daarna wat geroosterde hazelnoot en wat fijngesneden peterselie over en brokkel er wat feta over.Plooi de tortilla op zoals je met een burrito zou doen en gril ze aan beide kanten.Serveer de gegrilde wraps met de champignonsoep. ...

Gado gado wraps - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gado-gado-wraps/

... Gado gado wraps Gado gado at ik, in ieder geval bewust, voor de eerste keer enkele jaren terug op Bali. Tijdens ons verblijf daar in een heerlijke B&B in Jimbaran deden we een kookcursus waarbij we 's ochtends vroeg naar de markt gingen en daarna een complete rijsttafel ...

Wraps met zalm

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/06/wraps-met-zalm.html

... wraps met zalm Ingrediënten voor 2 personen:- 1 tl gemalen komijn- ½ tl paprikapoeder- mespunt chilipoeder- 2 zalmfilets met huid- 1 avocado, gepeld pit verwijderd, in blokjes- 8 kerstomaatjes, in vieren gesneden- handje koriander- het sap van een ½ citroen- ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten ...

Sla wraps met ossenhaas en sinaasappel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/wraps/sla-wraps-ossenhaas-sinaasappel

... Sla wraps met ossenhaas en sinaasappel 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen LunchgerechtVleesOosters Ingrediënten 400 g ossenhaas 1 eetlepel lichte sojasaus 4 eetlepels maïzena plantaardige olie, voor het bakken ...