Jeroen Meus - Zeeduivel met couscous, sinaasappel en wortel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-couscous-sinaasappel-en-wortel

... Zeeduivel met couscous, sinaasappel en wortel - De gestoofde wortelen krijgen een heel speciale, wat zoetzure smaak door de tomaat, sinaasappel, gember en kruiding. Jeroen geeft er een stuk gebakken zeeduivel en couscous bij. - Bereiding Schil de wortelen en snijd ...

Geplette erwten en tuinbonen op toast | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/geplette-erwten-en-tuinbonen-op-toast

... Geplette erwten en tuinbonen op toast - Dop de erwten en de tuinbonen, maar hou ze gescheiden. Hou de hele kleine bonen apart om in de salade te gebruiken. Plet de helft van de muntblaadjes samen met de erwten en doe er een snuif zout bij. Voeg de tuinbonen er beetje bij ...

Recept voor vegetarische shepherd’s pie met linzen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vegetarische-shepherd%E2%80%99s-pie-met-linzen

... Bereiden: Kook de aardappelen gaar in zout water. Was de linzen en laat ze uitlekken. Fruit de uitjes in de olie. Voeg de wortelen en paprika toe en bak even mee. Bestrooi met bloem en blus met bouillon. Meng de erwten en linzen erdoor. Kruid af met zout en peper. Giet ...

Chili con carne especial | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chili-con-carne-especial

... Chili con carne especial - Hak de ui en het teentje look fijn. Snij de wortelen, chilipepers en de selderstengel en doe ze in een cutter. Snij de paprika’s. Neem wat bakboter en laat die smelten in de pan. Snij intussen de merguezworsten in fijne stukken en kruid de ...

Jeroen Meus - Wraps met dunne omelet, humus, wortelsla en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wraps-met-dunne-omelet-humus-wortelsla-en-feta

... room. Voeg komijnpoeder, mild paprikapoeder, een beetje cayennepeper en wat zout toe. Mix alles tot een gladde pasta. 7. Schil de wortelen. Gebruik een mix van divers gekleurde wortelen voor een ongewoon aantrekkelijke salade, of hou het bij de klassieke oranje wortelen. 8. Gebruik een grove groenterasp om de wortelen te raspen. 9. Verzamel de geraspte wortelen in een schaal en schenk er een scheut rijstazijn en fijne olijfolie over. Kruid de salade met een mespunt kardemompoeder, versgemalen peper en zout. 10. Meng de inhoud van de schaal en laat de wortelen even marineren. 11. Spoel de platte peterselie schoon en snipper de blaadjes fijn. 12. Breek de eieren in een kom en kluts ze los, samen met de snippers peterselie, een scheutje melk, wat versgemalen peper en een snuifje zout. 13. Verwarm de oven voor tot 180°C. 14. Spoel de veldsla schoon en pluk de blaadjes los. Snij het blokje feta in zeer dunne ...

Jeroen Meus - Lamsnavarin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsnavarin

... cm. 10. Breek de topjes van de sperziebonen en haal de erwten uit de peulen. (Je kan ook diepvrieserwten gebruiken.) 11. Schil de wortelen en snij ze in brede schijfjes. 12. Snij de courgette overlangs in kwarten en vervolgens in hapklare blokjes. 13. Kook de groenten beetgaar in lichtgezouten water. Hou er rekening mee dat de aardappelen, de wortelen en de rapen een langere gaartijd hebben dan de boontjes en de erwten. Heb je een stoomoven of stoomtoestel, dan kan je de groenten daar ook in garen. 14. Smelt een klontje boter in een ruime pan en laat de groentestukjes hierin heel kort even stoven. Roer ze goed om en kruid de mengeling met wat peper en zout. Zo krijgt ze een rijke smaak en een mooie glans. 15. Proef de stoofschotel en controleer of het vlees boterzacht gegaard is. Kruid de navarin naar smaak met wat peper en zout. 16. Serveer de stoofpot en de groenten in twee grote schalen. 17. Tip: Je kan de aardappelen ook weglaten en de schotel serveren met couscous of witte rijst. ...

Erwtjes met pancetta en gegrilde sint-jacobsvruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/erwtjes-met-pancetta-en-gegrilde-sint-jacobsvruchten

... Erwtjes met pancetta en gegrilde sint-jacobsvruchten - Kook de erwten gaar. Snijd de pancetta in kleine stukjes. Snipper de lente-uitjes fijn. Bak de pancetta krokant, voeg de lente-uitjes eraan toe en laat alles even ‘zweten’. Meng alles onder de erwten en kruid flink ...

Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cappuccino-van-erwt-met-king-crab-grijze-garnalen-en-serranoham

... Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham - Laat de erwten samen met de munt 1 minuut koken in gezouten water. Giet af en laat schrikken in ijskoud water (voor de groene kleur). Pureer de munt en erwten en voeg de bouillon toe. Mix alles tot een ...

Jeroen Meus - Chili con carne soep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chili-con-carne-soep

... uien. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen fijn en plet ze met een mes. 5. Snijd de bleekselder in kleine stukken. Schil de wortelen en de paprika’s. Snijd ze gelijke stukken. 6. Verwarm een scheut olie in een hoge soepketel. Stoof er de uien in aan. Doe er de knoflook bij en laat even meestoven. 7. Doe de selder, wortelen en paprika bij de uien en laat alle groenten even stoven. 8. Kruid de groenten met komijnpoeder, chilivlokken en paprikapoeder. 9. Voeg er de tomatenpuree aan toe en laat even mee bakken. 10. Giet de bonen af en spoel ze onder koud water. Doe ze bij de groenten. 11. Doe de tomatenblokjes uit blik bij de groenten en giet er dan de warme bouillon bij. Kruid met een flinke snuif zout, enkele blaadjes laurier en takjes tijm. 12. Laat de soep 30 minuten op een zacht vuur garen met het deksel schuin op de soepk ...

Erwtenpuree met gegrilde varkensreepjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/erwtenpuree-met-gegrilde-varkensreepjes

... Erwtenpuree met gegrilde varkensreepjes - Erwtenpuree met gegrilde varkensreepjes is een makkelijk gerecht dat je binnen de 20 minuten op tafel zet. - Kruid het varkensvlees met peper en zout. Besprenkel met wat olijfolie en rozemarijnblaadjes.Kook de erwten gaar in gezouten ...