Rijstvermicelli met zeevruchten en pindasaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rijstvermicelli-met-zeevruchten-en-pindasaus

... Rijstvermicelli met zeevruchten en pindasaus - Maak eerst de pindasaus. Doe het korianderzaad en de komijn in een vijzel en wrijf tot poeder. Voeg chili, sjalot, knoflook, galanga en citroengras toe en stamp tot een gladde pasta. Doe de olie in een kookpot en fruit ...

Jeroen Meus - Kippenreepjes met pindanoedels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenreepjes-met-pindanoedels

... kort op, zodat de pindakaas kan smelten. Voeg sambal toe als je de saus pikanter wil.Verhit een flinke scheut arachideolie in een wok. Snijd de boksoi in twee en stoof ze kort aan in de olie. Kruid met een snuif zout en wat peper. Voeg er een scheut water aan toe en zet er een deksel op.Pel de sjalotten en de look en schil de gember. Snijd de sjalotten en de gember in reepjes en plet de look.Haal de boksoi uit de wok en hou ze even apart. Doe het water uit de wok weg.Laat een scheut olie heet worden in de wok. Snijd de kip in reepjes of in blokjes en bak ze kort in de hete olie. Schep de gebakken kip uit de pan en hou ze even apart.Snijd de harde steeltjes van de shiitake. Voeg nog wat arachideo ...

Lam “Bo Bun”: noedelsalade met pinda, lam en groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lam-bo-bun-noedelsalade-met-pinda-lam-en-groenten

... n staafjes, ontpit de komkommer en snijd in dunne plakjes, snipper de sla, hak de kruiden en de pinda's grof. Verwarm olie in een wok en braad de lamsreepjes 2 tot 3 minuten op een hoog vuur aan. Verdeel de noedels over grote kommen, voeg de wortelen, de komkommer, de sojascheuten, de sla en de kruiden toe, giet er 4 eetlepels saus per kom op, voeg de lamsreepjes toe en strooi er de grof gehakte pinda's over. Dien de lam Bo Bun op met de rest van de saus.  Ingrediënten 500 g lamsbout in lapjes (Europees lam) 2 wortelen ½ komkommer 100 g sojascheuten 8 blaadjes Romeinse sla 1 handvol muntblaadjes of Thaise basilicum 1 handvol korianderblaadjes 250 g rijstnoedels 100 g geroosterde pinda's 2 el arachideolie voor de marinade 2 el sojasaus 2 el oestersaus 1 teen look 2 stengels citroengras voor de saus 8 el vissaus 8 el suiker 4 el limoensap 4 el wijnazijn ...

Recept voor kip teryiaki | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-teryiaki

... Bereiden: Verhit de wok tot hij heel heet is, voeg olijfolie toe. wok de kip met rietsuiker, mirin en saké tot alles mooi karameliseert. Kruid met peper en zout. Voeg, als de kip gaar is, de sojascheuten toe en laat 2 min. meewokken. Serveren: Serveer in een kommetje ...

Romeinse sla met avocado

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/293/romeinse-sla-met-avocado-1

... Romeinse sla met avocado - Een knapperig slaatje - Spoel de Romeinse sla. Snij de blaadjes in repen. Snij 10 wat grotere kerstomaatjes in plakjes. Halveer de avocado’s, ontpit ze en haal de schil eraf. Snij de avocado’s overlangs in plakjes. Verdeel ...

Chop choy met gegrilde gamba’s | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chop-choy-met-gegrilde-gambas

... 3 geperste teentjes look, 1 mespunt gemberpoeder, gerookt paprikapoeder onder elkaar. Snij koriander fijn. Zet opzij. Verhit een wokpan met 3 eetlepels arachideolie. wok eerst de broccoli en rode ui. Voeg dan de babymaïs en paprikareepjes toe. wok een paar minuten op. Doe de babypaksoi en sugarsnaps in de wok bij de groenten. wok ook deze op. Blus de groenten met vissaus, oestersaus en zoetzure chili. Voeg op het einde sojascheuten toe. wok kort op. Verhit wat arachideolie in een andere pan. Bak de gamba’s 1 minuut langs elke kant in de hete pan. Draai om met een tang. Afwerking: leg de gamba’s op de bordjes. Strooi er de saus, sesamzaadjes en fijngesneden koriander over. Serveer de wokpan met groenten aan tafel. Muntthee: snij een limoen en appelsien in schijfjes. Doe samen met munt in een karaf. Giet er kokend water op. Laat even trekken en laat afkoelen in de koelkast. Vingerkommetjes: doe de blaadjes van de orchideebloem in een kommetje. Doe er muntblaadjes en schijfjes ...

Recept voor gebakken noedels met rundvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-noedels-met-rundvlees

... n de lente-ui en snijd in grove stukken. Snijd het groen fijn en zet opzij voor de afwerking. Doe een eetlepel arachideolie in de wok en laat goed heet worden. wok het vlees kort aan samen met de look en de helft van de ui. Sprenkel er een scheutje vissaus over en breng verder op smaak met een snuifje zout en suiker. Laat alles nog even meebakken. Haal het vlees uit de pan wanneer het gaar is en maak de wok terug proper om de noedels en groenten in te bakken. Doe een eetlepel arachideolie in de pan en wok hierin de rest van de ui en lente-ui. Doe de n ...

Wontonsoep met zoete garnalen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wontonsoep-met-zoete-garnalen

... Wontonsoep met zoete garnalen - Sofie viert met dit recept Chinees Nieuwjaar. Deze soep is heerlijk, helemaal niet moeilijk en brengt je in Oosterse sferen. Smakelijk!Tip: gebruik lichte sojasaus! Pel de garnalen. Hou de karkassen voor de bouillon. Verwijder het ...

Recepten - Kippenslaatje met aardbeien

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kippenslaatje_met_aardbeien

... Bereidingswijze Snijd de kipfilet in reepjes of blokjes. Bak ze zonder vetstof in een pan met een antiaanbaklaag onder voortdurend roeren. Kruid ze met peper en zout en laat ze afkoelen. Spoel de aardbeien, verwijder hun kroontje en snijd ze in plakjes. Laat de ...

Jeroen Meus - Chop choy met spiering en noedels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chop-choy-met-spiering-en-noedels

... en, de oesterzwammen en de ui. De wortelen snijd je in schijfjes. Doe de gesneden groentjes en de sojascheuten in een kom.Zet een wok op het vuur en laat er een flinke scheut arachideolie in heet worden. Snijd het vlees in blokjes en kleur de blokjes in de hete olie. Kruid met peper en zout.Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de noedels net gaar. Schil de gember en de look en snijd beiden fijn.Schep het vlees uit de pan en houd het even apart. Laat een nieuwe scheut olie heet worden in de wok en bak er de uien, de wortelen en de oesterzwammen in. Voeg de fijngesneden look en gember toe, gevolgd door een lepel sambal.Roer alles goed door elkaar en voeg de sluimererwten en de sojascheuten toe, gevolgd door de blokjes varkensvlees.Roer alles op een hoog vuur onder elkaar en voeg de saus ...