Gnocchi met gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gnocchi-met-gerookte-zalm

... Gnocchi met gerookte zalm - Kook de gnocchi gaar. Snijd de courgette in blokjes en stoof ze aan met de look in olie. Voeg er de room bij, samen met de gare gnocchi. Serveer en overstrooi met de sneetjes gerookte zalm en kervel. Ingrediënten 4 sneetjes gerookte zalm ...

Kreeft à la nage | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-la-nage

... n de prei, wortel en selder. Voeg een lepeltje groentenbouillon toe. Werk af met korianderbolletjes, het sap van ½ citroen, 1 dl witte wijn, 1 dl room en werk op met echte boter. Snijd de kreeft middendoor en leg ze op het laatste moment terug in de bouillon, warm even op en serveer. Ingrediënten 2 wortels 2 stengels selder 1 stengel prei 1 grof gesneden ui tijm laurier 1 dl witte wijn echte boter sap van 1/2 citroen 1 levende kreeft teentje look ½ el groentenbouillon korianderbolletjes 1 dl room ...

Zalm met groene asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-groene-asperges

... zalm met groene asperges - Hak de citroenzeste, look, peterselie fijn met peper en zout. Meng de gremolata-ingrediënten onder de boter. Grill de amandelen in een pan met antiaanbaklaag. Grill de zalm kort. Kook de groene asperges 2 minuten en grill of bak ze in boter. ...

Honing mosterd zalm uit de oven | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/honing-mosterd-zalm-uit-de-oven/

... Honing mosterd zalm uit de oven Een lekker stukje zalm uit de oven. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met een beetje aluminiumfolie en leg de zalmfilets hierop. Meng in een kommetje de honing, mosterd, olijfolie, geperste tenen knoflook en een ...

Pittige zalm | uit de oven, de pan of van de bbq Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pittige-zalm/

... Pittige zalm Deze pittige zalm is lekker door een salade, in een wrap of in een poke bowl. Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar in een schaal (dat zijn, op de zalm na, alle ingrediënten van het lijstje). Haal de zalmmoten aan alle kanten door de marinade ...

Tartaar van zalm | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tartaar-van-zalm

... Tartaar van zalm - Snij de zalm heel fijn. Snij de komkommer in de lengte, haal de pitten eruit en snij hem dan in kleine blokjes. Doe de zalm in een kom en voeg peper, zout, zure room en dille erbij. Giet er een beetje sojasaus en frambozenazijn over. Dresseer op het ...

Kalkoen met currysaus en rijst | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kalkoen-met-currysaus-en-rijst

... l aan in de vetstof. Voeg de rijst toe en laat even meestoven. Voeg de kalkoenblokjes toe en laat ook even meestoven. Blus af met witte wijn en voeg er de room toe. Voeg het currypoeder, tijm en laurier toe. Laat het geheel 15 minuten op een zacht vuurtje garen. Proef of de rijst gaar is, zoniet laat je het geheel een beetje langer ...

Ovenschotel met zalm en broccoli, krieltjes, wortel en paprika » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/ovenschotel-met-zalm-en-broccoli/

... sojasaus en een beetje ahornsiroop. Dan kan je zelf toevoegen wat je nog wil. Ik koos nu voor: fijngemalen chilivlokken Zwarte en witte sesamzaadjes maar de keuze is volledig aan jou. Wat kan hier nog lekker bij zijn? een klein beetje sesamolie een paar druppeltjes vissaus heb je geen sojasaus of ahornsiroop in huis? Teryaki smaakt ook top! een fijngehakt rood pepertje wat verse gember, look en ui passen overal bij natuurlijk. De zalm neem ik trouwens gewoon uit de diepvries. Ik vergeet deze meestal te ontdooien, maar in deze ovenschotel is dat totaal geen probleem. Marineer de bevroren zalmmoten en leg ze dan op de bakplaat. De oven doet de rest. Heb je verse zalm uit de koeling? Zet je zalm er dan maar voor 12-15 minuten in de oven tot hij gaar is. ...

Mosselen in room en witte wijn | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mosselen-in-room

... Mosselen in room en witte wijn - Was de mosselen goed en laat ze nog een uurtje staan in de helft melk en de helft water. De mosselen slopren zo de melk op en worden groter.  Snij de look, ui en de selder fijn. Doe de vetstof in de pot en stoof de groenten aan. Doe ...

Zalm met mangochutney en pistachenoten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-mangochutney-en-pistachenoten

... zalm met mangochutney en pistachenoten - Snijd de vis in moten. Pers er citroensap over en kruid met peper. Doe 2 lepels van de mangochutney, sweet chili en citroen in en potje. Smeer dit ruim over de zalm en strooi er de pistachenoten over. Zet 10’ tot 12’ in de ...