Mosselen met lookboter en witte wijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-met-lookboter-en-witte-wijn

... Mosselen met lookboter en witte wijn - Snij de sjalot en look grof. Cutter sjalot, look, peterselie met goede boter. Kruid goed met peper en zout. Rol op en zet even koud. Snij de ajuin, selder en wat peterselie grof. Was de mosselen. Stoof ajuin, selder en peterselie ...

Jeroen Meus - Fish pie met zalm, champignons en kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fish-pie-met-zalm-champignons-en-kaassaus

... Fish pie met zalm, champignons en kaassaus - Jeroen steekt de traditionele ovenschotel met zalm in een origineel jasje. Geïnspireerd door de Engelse fish pie bakt hij een hartige taart met verse zalm, en selder en prei in kaassaus. Het vergt wat techniek ...

Kreeft Thermidor

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kreeft-thermidor

... Kreeft Thermidor - Kreeft Thermidor is een klassiek gerecht waarbij je de kreeft gaart in een court-bouillon van ui, selder en wortel. De kaassaus maakt dit gerecht helemaal af. - Breng water aan de kook in een grote pan en doe er de ui selderij en wortel in. Kruid ...

Broodje met verse zalm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-met-verse-zalm

... hierop enkele sneetjes komkommer en leg de gemarineerde zalm erop. Werk af met de gemarineerde selder, een lepeltje zure room en witte peper uit de molen. Ingrediënten 1 komkommer 1 dl olijfolie 100 gr zalmcarpaccio 1 dl citroensap 1 witte selder 1 groot meergran ...

Kaassaus

https://www.prinsessenboontjes.be/post/kaassaus

... kaassaus Een klassieker. Maar we willen hem toch niet laten ontbreken.Gewoon even om de map met sauzen aan te vullen.Zodat diegenen die nog willen bijleren, ook hier een receptenfiche van hebben.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's Tips:Je kan deze saus ...

Gegratineerde ovenschotel met broccoli en Maredsous | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegratineerde-ovenschotel-met-broccoli-en-maredsous

... Gegratineerde ovenschotel met broccoli en Maredsous - Lusten de kinderen geen broccoli? Wil je jouw gasten verrassen met een verrassende ovenschotel? Probeer deze lekkere broccoligratin met kaassaus.  Meng de Maredsous Emmental Grand Cru samen met de melk op een zacht ...

Hamrolletjes met selder en kruidenbechamel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hamrolletjes-met-selder-en-kruidenbechamel

... nde 25 minuten in een voorverwarmde oven van 195°C Ingrediënten 1 kg nieuwe aardappelen 8 sneden hesp 1 bot groene selder 1 bot witte selder laurier tijm restjes van groene kruiden (peterselie, basilicum, dille, bieslook,…) voor de bechamelsaus 75 gr ALPRO Bakken en Braden 75 gr bloem 800 ml melk 200 ml kookvocht van de selder 150 gr gemalen emmentaler ...

Jeroen Meus - Worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/worst-met-savooikool-kaassaus-en-gekookte-aardappelen

... ied rond de Middellandse zee. De groente bevat veel vitamine C, calcium, fosfor en kalium. Deze kool bewaart minder lang dan haar witte of rode collega’s omdat de bladeren losser zijn en geen waslaag hebben waardoor ze sneller uitdroogt.   - 0. Haal de worsten uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. 1. Verwijder de buitenste bladeren en de onderkant van de savooikool. Snijd ze eerst in vier en snipper ze fijn. 2. Kook de kool gaar in water met een snuifje bicarbonaat met een deksel op de kookpot. 3. Schil de ...

Recepten - Witloof in hesp en kaassaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloof_in_hesp_en_kaassaus

... toof de stronken in wat boter in de pan gedurende ongeveer 15 minuten tot ze mooi glazig zijn. Voor de kaassaus maak je eerst een witte saus of béchamelsaus. Laat een goede klont boter smelten in een pan en roer met een houten lepel de bloem erdoor tot je een stevige pasta bekomt. Voeg de melk met beetjes toe en klop goed zodat er zich geen klonters vormen. Laat al roerend enkele minuten op een laag vuurtje door ...

Seldersoep met appel, scampi en tomatenblokjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/seldersoep-met-appel-scampi-en-tomatenblokjes

... appel in kleine blokjes. Stoof de selder aan, doe er de appel aan toe en overstrooi met de bloem, laat even aanstoven. Voeg er de witte wijn en het water aan toe en wat groentenbouillon. Laat 10 minuten opkoken. Kruid de scampi's, leg ze in de soep en doe er ook de tomaatblokjes bij. Werk af met room en versier met wat kervel. Ingrediënten groentenbouillon 12 scampi 1 buss ...