Sas Kookt!: Gevulde portobello's

http://saskookt.blogspot.be/2012/03/gevulde-portobellos.html

... ind ik fantastisch. Bijna vlezig eigenlijk. Dit heb je nodig voor 2 personen als hoofdgerecht: 4 portobello champignons 1 stengel witte selder 1 kleine ui 100 g gedroogde tomaten (ik heb van die half gedroogde op olie gebruikt) 2 teentjes look 1 eetlepel verse dragon (fijngehakt) 3 el fijngehakte basilicum 50 g parmezaan 8 plakjes tallegio (heerlijke Italiaanse smeltkaas, te koop bij Delhaize of de kaaswinkel) peper en zout olijfolie Snij de steeltjes van de portobello's. Neem een ovenplaat en bekleed ze met bakpapier. Zet hierop de champignons met de bolle kan ...

Sas Kookt!: Salade van appel, selder en witloof

http://saskookt.blogspot.be/2011/11/salade-van-appel-selder-en-witloof.html

... iet verkleurt. Dit heb je nodig voor 4 personen als bijgerecht: 1 grote rode appel (type Jonagold) 2 stronkjes witloof 4 stengels witte of groene selder 1 eetlepel appelazijn 2 eetlepels olijfolie peper grof zeezout Maak het witloof schoon, snij het overlangs doormidden en snij in dunne reepjes. Maak de selder school en snij in boogjes. Was de appel goed, maar schil hem niet (voor de kleur en de vitamientjes). Verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne reepjes (julienne). Maak een dressing van de olijfolie en de appelazijn en verdeel dit over de salade. Maal er wat verse peper ov ...

Loempia met zalm en curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/loempia-met-zalm-en-curry

... eltje en sjalot reinigen en in brunoise snijden. Laten uitzweten in een klontje boter, kruiden met de currypoeder, blussen met de witte wijn en een scheutje room toevoegen. Loempia serveren samen met het sausje. Ingrediënten 10 sneetjes fijngesneden verse zalm 1 paprika 1 wortel 1 ui 1 selder 1 teentje look 1 snuifje cayennepeper 1 scheutje arachideolie ½ dl sojasaus 10 velletjes loempiadeeg 1 appel 1 sjalot 1 snuifje currypoeder 1 klontje boter ½ dl witte wijn ½ dl room ...

Brochettes van hert, Ganda Ham en merguez | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/brochettes-van-hert-ganda-ham-en-merguez

... elen op het grof zout en laat ze gedurende 20 minuten garen in een oven op 200°C. Snij de rode ui in kleine stukjes samen met de witte selder en de wortel. Laat goed kleuren in een pot met wat bruine boter en de fijngesneden look. Strooi er de bloem over en laat een minuutje drogen op het vuur al roerend. Doe er het bier b ...

Mosselen met platte peterselie en look | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/mosselen-met-platte-peterselie-en-look

... de mosselen en schik ze op de groenten in de mosselkom. Kruid stevig af met peper van de molen, zout en giet er een flinke scheut witte wijn over. Kook de mosselen gaar in ongeveer 6 min op een hoog vuur. Giet de mosselen af maar bewaar het mosselvocht. Doe het kookvocht in de blender en voeg er rijkelijk gehakte koriander aan toe en nog een klontje koude boter (de koude boter gaat zorgen voor een luchtig schuimig soepje). Laat alles eens goed mixen tot je een mooi groen soepj ...

Recept voor bloody mary | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bloody-mary-0

... (recept uit aflevering 7) bereiden: Bestrooi de staafjes selder met zout. Doe alle ingrediënten in de blender, mix fijn en zeef. Serveer de cocktail ijskoud met in elk glas een staafje selder. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Ingrediënten voor 6 personen ...

Wok met kip, appel en spinazie

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wok-met-kip-appel-en-spinazie

... Wok met kip, appel en spinazie - Met wokschotels kan je niet veel mis doen, maar deze frisse wok van kip, appel en spinazie zal je gasten nog doen verbazen! - Spoel de selder en de spinazie. Laat de spinazie goed uitlekken.Verwijder met een dunschiller de draadjes van ...

Zelfgemaakte hamburger op een stuk gegrild brood, geserveerd met gemengde sla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelfgemaakte-hamburger-op-een-stuk-gegrild-brood-geserveerd-met-gemengde-sla

... Zelfgemaakte hamburger op een stuk gegrild brood, geserveerd met gemengde sla - Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. Hak sjalot, knoflook en zongedroogde tomaten fijn en stoof ze in olijfolie. Meng het vlees met de tomatenblokjes, broodkruim, het uienmengsel ...

Gemarineerde rode vruchten met gekonfijte selder en een crème van amandelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gemarineerde-rode-vruchten-met-gekonfijte-selder-en-een-creme-van-amandelen

... Gemarineerde rode vruchten met gekonfijte selder en een crème van amandelen - Gemarineerde rode vruchten: Snijd de aardbijen de zelfde grootte als de frambozen. Doe de vodka, balsamicoazijn, limoensap en zeste en de peperbolletjes in een pot en breng dit tot het kookpunt. ...

Jambalaya | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/jambalaya

... springkrabstaarten 200 gr kip 150 gr boerenworst 4 tomaat 250 gr long grain rijst 2 uien 2 teentjes look 1 rode paprika 5 stukken witte selder cayennepeper paprikapoeder komijnzaad 60 gr bakboter 1 groene paprika 250 ml visfond zout zwarte peper ...