Jeroen Meus - Pakketjes van witte kool met rijst en gehakt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pakketjes-van-witte-kool-met-rijst-en-gehakt

... Pakketjes van witte kool met rijst en gehakt - Jeroens Joodse vrienden van het Antwerpse restaurant Hoffy’s leerden hem dit typische gerecht maken. Pakketjes van koolbladeren gevuld met gehakt en rijst in een dikke tomatensaus. Heerlijk! - Haal de buitenste bladeren ...

Wintersoep met rijst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wintersoep-met-rijst

... water op met PH Groentebouillon. Doe er de grof gesneden rapen en rode biet bij., de gesneden aardappel, de geschilde sjalot, de witte kool, de rijst en de prei (wit en groen). Was het uiteinde van de prei goed uit onder stromend water. Dompel het in de melk en daarna wat bloem. Frituur het ui ...

Kabeljauw met tofu en chinese kool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-tofu-en-chinese-kool

... Kabeljauw met tofu en chinese kool - Kook de stukken aardappelen tot ze bijna gaar zijn en voeg dan de Chinese kool toe. Giet alles af en maak er puree van. Voeg de bakboter en de room eraan toe en breng op smaak. Voeg er vervolgens de dragon aan toe. Meng de sojasaus ...

Jeroen Meus - Hachis parmentier met zwarte pens, gebakken ui en groene kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-parmentier-met-zwarte-pens-gebakken-ui-en-groene-kool

... aardappelen af en plet ze met boter en een scheut melk tot puree. Splits de eieren en doe de eierdooiers bij de puree. Vries de eiwitten eventueel in voor later gebruik. Kruid de puree met zout. 10. Verwarm de ovengrill voor. 11. Schep de pens in een ovenschaal. Leg er een laag groene kool op. Eindig met een laag aardappelpuree. 12. Strooi wat paneermeel over de puree. 13. Zet het gerecht 10 minuten onder de ovengrill tot er een bruin korstje op staat. ...

Pirog met zalm, witte kool en spinazie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/pirog-met-zalm-witte-kool-en-spinazie

... Bereiding Voor de vulling:  Snij de sjalot fijn. Stoof die aan met wat olijfolie in een pan. Snij de witte kool zeer fijn. Voeg de witte kool toe aan het sjalotje. Stoof even mee aan. Voeg een scheutje water toe, zet het deksel op de pot, verlaag het vuur en laat ...

Varkenskotelet met rode kool | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenskotelet-met-rode-kool

... Varkenskotelet met rode kool - Vul een grote kom met water en doe er een flinke scheut azijn bij. Snij de rode kool aan met de punt van het mes recht naar beneden en zo naar onder toe. Snij vervolgens de rode kool in zo fijn mogelijke schijfjes. Tip: wrijf jouw snijplank ...

Salade van rode kool met gelakt spek en komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-rode-kool-met-gelakt-spek-en-komkommer

... Salade van rode kool met gelakt spek en komkommer - Sven Ornelis is geen echt grote fan rode kool. Sofie probeert hem toch te overtuigen. Laat de helft van de rode kool door een keukenmachine fijnsnijden.  Snij het spek fijn. Bak krokant in een flinke scheut olijfolie.   ...

Jeroen Meus - Worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/worst-met-savooikool-kaassaus-en-gekookte-aardappelen

... ied rond de Middellandse zee. De groente bevat veel vitamine C, calcium, fosfor en kalium. Deze kool bewaart minder lang dan haar witte of rode collega’s omdat de bladeren losser zijn en geen waslaag hebben waardoor ze sneller uitdroogt.   - 0. Haal de worsten uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. 1. Verwijder de buitenste bladeren en de onderkant van de savooikool. Snijd ze eerst in vier en snipper ze fijn. 2. Kook de kool gaar in water met een snuifje bicarbonaat met een deksel op de kookpot. 3. Schil de ...

Jeroen Meus - Opgelegde groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgelegde-groenten

... Opgelegde groenten - Door groenten op te leggen, bewaren ze lang. De witte kool is lekker in een salade, de champignons gebruik je als aperitiefhapje en de augurken zijn een klassieker in elke keuken. - 0. Breng het water met de azijn aan de kook. Doe er zout, suiker, ...

Koolsalade van Chinese kool met pastrami - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/koolsalade/koolsalade-chinese-kool-pastrami

... Koolsalade van Chinese kool met pastrami 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 3 theelepels mierikswortel 200 ml zure room 1 eetlepel olijfolie ½ Chinese kool, zeer fijngesneden ...