Resultaten voor witte kool en gebakken spek
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-cross-and-blackwell-met-groene-kool-en-gebakken-aardappelen
... Zeeduivel cross and blackwell met groene kool en gebakken aardappelen - De rechte lijn naar de lente is ingezet, wat betekent dat er ook een einde komt aan de gerechten met een winters karakter. Toch vertoeven we nog een laatste keer in winterse sferen. Jeroen combineert ...
Hobbykok Pluis: Indische pindasoep
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/indonesische-pindasoep.html
... Indische pindasoep Ingrediënten:? ¼ witte kool, in reepjes 2 eetlepels olie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 5 eetlepels pindakaas 1 liter kippenbouillon ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-gevuld-met-groene-kool-appel-met-veenbes-gebraiseerd-witloof
... at inkoken tot het meeste vocht verdampt is.Giet de gare knolselder af en schep hem in de blender. Voeg de room ,een klont boter, witte peper en een snuif selderzoet toe. Mix de knolselder glad en houd hem op een zacht vuur warm.Smelt een klont boter in een pan. Schil de appelen, snijd ze in vier en bak ze in de boter goudbruin. Voeg er een snuif suiker aan toe.Voor de cognacsaus:Smelt een klont boter in een steelpan. Pel de sjalot en de look en snijd ze grof. Stoof de ui en de look aan in de boter en voeg er de tijm en de laurier aan toe. Voeg de kruidnagels en de jeneverbessen toe. Flambeer het geheel met cognac.Blus de pan met de bruine fond en voeg de room toe. Breng de saus aan de kook en laat ze even inkoken. Zeef de saus hierna en breng opnieuw aan de kook. Kruid met peper en zout. Voeg tenslotte een klontje boter toe aan de saus en mix ze schuimig.Voor de afwerking:Haal de folie van het vlees en laat het nog 15 minuten verder kleuren in de oven.Bak de kroketten goudbruin in de friteuse.Haal het vlees uit de oven en snijd de rollade in dikke plakken.Lepel wat saus op een groot bord en leg er een plak kalkoenrollade in. Schep er een lepel knolseldercrème en een lepel veenbessen bij, gevolgd door wat gebakken appeltjes. Eindig met het gebakken witloof en de kroketten. ...
Jeroen Meus - Hutsepot met casselerrib en spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-met-casselerrib-en-spek
... Snijd ze in stukken en stoof ze mee aan.Schil de pastinaak, snijd hem in stukken en doe hem bij de rest van de groenten.Snijd de witte kool grof en doe ze bij de groenten.Haal het been uit de casselerrib en snijd het vlees in repen. Doe het bij de groenten in de k ...
Scampi in yoghurtsausje | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampi-in-yoghurtsausje
... Bak of gril de scampi. Serveer de kool samen met de scampi en de saus. Werk af met een beetje kervel. Ingrediënten 20 scampi ¼ witte kool 4 el frambozenazijn 8 el water 1 th lepel PH visbouillon 1 el frambozenconfituur ½ vanillestokje 4 el yoghurt ½ fijngehakte sjalot kervel bakboter ...
Jeroen Meus - Soep van groene kool ‘in brodo’ - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-groene-kool-in-brodo
... Soep van groene kool ‘in brodo’ - Op koudere dagen zal je blij zijn als deze stevige herfstbouillon op het menu staat. ‘In brodo’ betekent letterlijk ‘in bouillon’. Deze soep maak je dan ook op basis van een verse bouillon van kippenvleugels en een handvol ...
Jeroen Meus - Gebakken spek met mosterdpuree en witloof - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spek-met-mosterdpuree-en-witloof
... gebakken spek met mosterdpuree en witloof - Jeroen kreeg onlangs verse honing cadeau van een Vlaming uit Thailand. Hij opent de pot vandaag voor het eerst om er een ‘glaze’ mee te maken. Dit glazuur bedekt het spek en geeft het vlees een krokante en mooi gelakte ...
Worst met rode kool | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/worst-met-rode-kool
... Worst met rode kool - Snijd de rode kool fijn en stoof ze aan in wat boter, samen met de ui. Laat stoven en voeg er tijm, laurier, honing, azijn, kaneel en wat water aan toe. Laat 1 uur pruttelen onder deksel. Voeg de appelen in blokjes toe. Bak de worsten in wat boter ...
Ribbetjes met rode koolsla | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ribbetjes-met-rode-koolsla
... Ribbetjes met rode koolsla - Kruid de ribbetjes met vleeskruiden en marineer met de vleesmarinade. Snijd de rode kool fijn. Marineer in balsamicoazijn, honing, olijfolie, peperkruiden, zout, tijm en laurier Meng de kool met de versneden appel. Serveer met de gebakken ...
Slaatje van rode kool met krokante scampi | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-van-rode-kool-met-krokante-scampi
... Slaatje van rode kool met krokante scampi - Snijd de appel in blokjes. Snijd de kool zeer fijn. Meng de olie met azijn, citroensap, honing en de room. Rol de scampi met wat bloedworst in de gandaham en daarna in brikdeeg. Kleef dicht met eigeel. Frituur de scampi. Meng ...