Resultaten voor witte chocolademousse zonder gelatine
Chocolademousse - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolademousse/chocolademousse
... eiden 0 min wachten waardering8.2obv 28 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 150 g pure chocolade, in stukjes 5 eiwitten van scharreleieren 175 ml slagroom, licht geklopt cacao en poedersuiker, voor het bestuiven Bereiden Laat de chocolade smelten in een vuurvaste kom op een pan zacht sudderend water. Laat ...
https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/petitfours-0
... olade goed vermengd zijn, spatel je 200 ml opgeklopte room onder elk mengsel om een mousse te vormen. Dek de melkchocolade- en de wittechocolademousse af en plaats in de koelkast. Doe de purechocolademousse in een spuitzak en spuit elk borrelglaasje voor een derde vol. Zet alle glaasjes in de koelkast en laat ze een uur opstijven. Spuit daarna de melkchocolademousse in de glaasjes en zet opnieuw in de koelkast tot ook tot deze laag opgesteven is. Eindig met de witte chocolademousse. Mojito shots: Verwijder de blaadjes van een klein bosje verse munt en stamp ze samen met de vanillesuiker fijn in een vijzel. Verhit de geweekte gelatine met het water in een pan tot de gelatine is opgelost. Laat een beetje afkoelen en giet de gelatine dan in een kom. Voeg het limoensap, de rum en het fijngestampte munt-suikermengsel toe. Roer goed en spatel er dan de opgeklopte room onder. Giet het mengsel in de borrelglaasjes en strooi er wat geraspte limoenschil over. Zet ongeveer een uur in de koelkast tot de mojito shots opgesteven zijn. Chocoladetaartjes met popping candy: Doe de room in een pan en verwarm. Roer er de chocolade onder en blijf roeren tot de chocolade helemaal is opgelost. Ro ...
Jeroen Meus - Witte chocolademousse op carpaccio van ananas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-op-carpaccio-van-ananas
... witte chocolademousse op carpaccio van ananas - Het scherpe zuur van een verse ananas en de milde zoetheid van een witte chocolademousse gaan uitstekend samen. Jeroen maakt een luchtige mousse die geserveerd wordt op flinterdunne plakjes ananas met een dun laagje v ...
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2015/01/kitkat-m.html
... KITKAT-M&M-taart Ingrediënten:100 ml volle melk180 g chocolade extra puur 72%1 mespunt zout175 g witte basterdsuiker200 g boter3 eieren200 g zelfrijzend bakmeel400 g chocolademousse (beker à 200 g)325 g Kitkat mini's (zak 250 g)210 g M&M's crispy (zak 210 g ...
Jeroen Meus - Mousse van chocolade en Baileys, boterwafeltjes en perensalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-chocolade-en-baileys-boterwafeltjes-en-perensalade
... een echt topdessert. - 0. Splits de eieren. 1. Doe de eierdooiers in de mengkom van de keukenmachine met de suiker. Klop tot een witte massa (ruban) met de keukenmachine. 2. Spatel de Baileys door de ruban. 3. Breng water aan de kook op het vuur. Breek de chocolade in stukken in een kom. Zet de kom boven het kokende water en laat de chocolade au bain marie smelten. 4. Spatel de chocolade door de ruban. 5. Klop de eiwitten tot schuim. 6. Spatel het eiwit door het chocolademengsel. Werk van ...
Quenelle van mascarponemousse | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/quenelle-van-mascarponemousse
... en laag vuur. Klop stevig met een garde in 8-vorm terwijl het opwarmt en indikt. Giet dit in een kom en mix met een mixer tot een witte crème. Week de gelatine in koud water. Voeg de 30 gr melk bij de mascarpone en roer door. Giet de room in een kom en klop half op met een garde. Wring de gelatine uit. Warm een eetlepel van het mascarponemengsel op in een kookpotje ...
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/chocolademousse
... chocolademousse - Smelt de chocolade au bain marie. Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel. Roer er de gesmolten chocolade onder. Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig met een vloeiende beweging onder de chocolade. Klop de room ...
Gerookte paling met mierikswortelmousse - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/paling/gerookte-paling-mierikswortelmousse
... n bereiden 1 uur wachten waardering7.7obv 9 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie265 kcal Ingrediënten 2 blaadjes witte gelatine sap van ½ citroen 150 ml Griekse yoghurt, op kamertemperatuur 1½ eetlepel geraspte mierikswortel (potje) 125 ml slagroom 150 g gerookte paling, in stukjes van 2-3 cm 1 kleine trostomaat, zonder za ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocolademousse
... Bereidingswijze Breek de chocolade in een steelpan met dikke bodem en doe er een klein scheutje water bij. Laat de chocolade op een laag vuurtje smelten. Klop intussen het eiwit stijf met de suiker en klop de room half op. Haal de chocolade van het vuur, laat even ...
Chocolademousse surprise - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolademousse/chocolademousse-surprise
... VegetarischFrans Ingrediënten voor de chocolademousse 125 g pure chocolade 30 g boter 30 g crème fraîche 2 eierdooiers 4 eiwitten 1 kleine eetlepel poedersuiker voor de bevroren coulis 150 ml frambozencoulis 150 ml abrikozencoulis 150 ml kiwicoulis Voorbereiden Giet de drie soorten coulis in ijsbakjes en zet in het vriesvak. Maak de ijsblokjes niet te groot! De blokjes moeten makkelijk ...