Jeroen Meus - Videekroket met peterseliedip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/videekroket-met-peterseliedip

... Videekroket met peterseliedip - Omdat de vulling van deze kroketten doet denken aan vol-au-vent, doop ik ze ‘videekroketten’. De basis is hetzelfde als voor een koninginnenhapje, maar Jeroen maakt de velouté wat steviger en laten de gehaktballetjes weg. ...

Roasted cauliflower salad with warm lentils and harissa dressing(GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/06/roasted-cauliflower-salad-with-warm.html

... 2 small ones, in big chunks1 red bell pepper, pepper, salt, olive oil Cooked lentils:½ cup of beluga lentils1 glass of red wine1 small onion, 1 clove pricked into the onion1 bay leaf Water, salt Dressing:3 tbsp of raisins1 tbsp harissa1 tbsp lemon juice2 tbsp of water Fresh cilantro Preheat the oven on 200 °C.Wash and cut all the vegetables and put them on a baking tray, sprinkle with some good olive oil, ground the pepper on top, add a little salt and toss everything together with your hands. Spread out and put in the middle of the oven and bake for 30 minutes. Stir halfway.In the meantime cook ½ cup beluga lentils, washed, with a small onion , a clove stuck in it, a good glass of red wine and a bay leaf, for about 20 minutes. Water level about 2 cm above the lentils. Add a little salt when the lentils are almost done, not before!When cooked, drain when necessary, remove the onion and clove and bay leaf. Set aside. Make the dressingby mixing the raisins, a scoop (to your own taste) of harissa, 1 tbsp of lemon juice and 2 tbsp of hot water. Set aside and let marinate.&nb ...

Rosé op? Dan meng je er toch eentje! | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/rose-op-dan-meng-je-er-toch-eentje/

... Rosé op? Dan meng je er toch eentje! Tot vorige week werd er verhit gedebatteerd door de landbouwministers van de E.U. over een voorstel om toe te staan dat rosé wordt gemaakt door rode en witte wijn te mengen. Dat mag buiten Europa wel, maar daarbinnen ...

Een tropische kerst

http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/12/een-tropische-kerst.html

... n met rare papieren hoedjes aan tafel zaten. Na nog eens zes jaar in Engeland kan ik helemaal niet meer zonder mince pies, mulled wine en roasted parsnips. En wat is de kroon op een Brits Christmas dinner? Uiteraard: de Christmas Pudding, ook wel Plum Pudding geno ...

Sas Kookt!: Groentenwijzer

http://saskookt.blogspot.be/p/groentenwijzer.html

... Groentenwijzer Aardpeer Curry met kip en aardpeer Aardpeer-rode bietensoep Aardappel-aardpeergratin Andijvie (ook groenlof genoemd)Andijviestamppot met kaas en spekjes Andijviesoep Andijviestamppot met geitenkaas en walnoten Aubergine Melanzane alla Parmigiana Aub ...