Wilde eend met peer en vijgen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wilde-eend-met-peer-en-vijgen

... hakte tijm over. Serveer de borstjes met de peer-en-vijgmengeling samen met de billetjes. Versier met rozemarijn. Ingrediënten 2 wilde eenden eenden- of ganzenvet grof zout peperbollen rozemarijn look tijm laurier korianderbollen boter 2 Conference peren 4 vijgen 2 el frambozenazijn 2 el frambozenconfituur ...

Wilde zeebaars met spinazie, venkel en Zeeuwse mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/wilde-zeebaars-met-spinazie-venkel-en-zeeuwse-mosselen

... s met het sausje en de mosselen. Tenslotte werken we alles af met wat venkel, een klein beetje citroen en kervel. Ingrediënten 1 wilde zeebaars 1 kg Zeeuwse mosselen 1 venkel 1 dl witte wijn 1 dl room 1 th lepel mosterd enkele draadjes saffraan kervel 1 citroen ...

Recept voor Lekker feestmenu - Voorgerecht: Vispannetje met garnalen shii-take, munt en gember | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-feestmenu-voorgerecht-vispannetje-met-garnalen-shii-take-munt-en-gember/

... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen Iglo Vispannetje met garnalen (400 g) Toevoegen 1 dl water Toevoegen 200 g shii-take Toevoegen ...

Tortilla met wilde champignons | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tortilla-met-wilde-champignons

... Tortilla met wilde champignons - Stoof de gehakte sjalot en de gehakte look aan. Voeg er de gewassen, versneden champignons bij. Hak de salieblaadjes en voeg ze erbij. Kook de aardappelen gaar. Kluts de eieren met het maïszetmeel, 1 dl room en voeg een snuifje zout ...

Gebakken duif met erwtencrème, gebakken sla, krieltjes en Madeirasaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-duif-met-erwtencreme-gebakken-sla-krieltjes-en-madeirasaus

... Gebakken duif met erwtencrème, gebakken sla, krieltjes en Madeirasaus - Voor Filip Peeters is een duifje altijd goed. Sofie legt uit hoe je dit perfect bakt. Ze maakt het extra feestelijk met erwtenpuree, gebakken sla en krieltjes. Bovendien geeft ze je het recept ...

Asperge tartaar (verrassend asperge gerecht!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/asperge-tartaar/

... van dit voorgerecht genieten. Knapperig, vol, romig, hartig, zuur. Perfect in balans! Door de asperge te combineren met gerookte (wilde) zalm, augurk, mosterd en sjalot, krijg je lekker wat pit en wat hartigheid. De creme fraiche zorgt weer voor romigheid en om het af te maken roeren we er verse dille en platte peterselie doorheen. Makkelijk, geen oven of fornuis nodig en lekker! Asperges met zalm en ei zijn een beproefde combinatie, maar ik wed dat je het nog niet eerder op deze manier hebt gegeten! Vind je een rauw ei spannend? Je kunt het ook achterwege laten of vervangen door een gepocheerd ei. De wilde gerookte zalm kun je eventueel vervangen door reguliere gerookte zalm, maar probeer het vooral ook eens met wilde gerookte zalm als je die kunt vinden. Je zult verrast zijn hoe lekker dat is! Aspergetartaar als voor- of hoofgerecht Je kunt deze aspergetartaar heel goed serveren als voorgerecht of maak een grotere portie en eet het met rustiek brood als hoofdgerecht. Ook super lekker! Heb ik je overtuigd en ga je nu ook de aspergetartaar maken? Laat het weten in de comments of laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram ...

Warm gerookte wilde eend met gegrilde citrusvruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warm-gerookte-wilde-eend-met-gegrilde-citrusvruchten

... Warm gerookte wilde eend met gegrilde citrusvruchten - Maak een marinade van gesmolten honing, olie, kruidnagel, kaneel ,steranijs en lavendelbloesem. Schil de cirtusvruchten en snij die in schijven van 1 cm, leg die in de marinade voor +- 2 uur. Kruid de eendenborst ...

Gebakken duif met spruitjes-sla | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gebakken-duif-met-spruitjes-sla

... Gebakken duif met spruitjes-sla - Neem de sjalot, snij deze in groffe stukken en zet aan in klein beetje boter. Voeg de tijm, rozemarijn, laurierblad en chilipeper toe en laat even meebakken. Gebruik bruine kippenfond om te blussen en te laten inkoken. Neem de duifjes ...

Kastanjesoepje met fazant | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kastanjesoepje-met-fazant

... met fazant - Snijd de fazantenborstjes in reepjes, kruid ze en bak ze bruin. Voeg er de look, de spekblokjes, de kastanjes en de wilde champignons aan toe. Blus het geheel met water. Voeg er vervolgens de wildbouillon aan toe. Doe er nu de fijngehakte peterselie bij en laat het g ...

Eendenborst met wilde rijst - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/eendenborst/eendenborst-wilde-rijst

... Eendenborst met wilde rijst 4 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtGevogelteOverige keukens Ingrediënten 100 g wilde rijst 2 theelepels olie 50 g grof gehakte pecannoten ½ theelepel kaneelpoeder ...