Eetplezier: Salicornia europaea

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/salicornia-europaea.html

... richting de schorren achter Rilland-Bath vertrokken. Begin jaren ’80 kon dat nog. Het stond iedereen vrij te snijden zoveel hij wilde. ’s Avonds werd dat smullen! Momenteel staat er nog maar heel weinig zeekraal op de schorren in Zeeland. Toen de Oosterschelde-werken kwamen, werd het getij anders. Er kwam minder eb en vloed, dus er komt nog nauwelijks water op de schorren. Om de natuur te beschermen, mag er slechts mondjesmaat voor commerciële doeleinden worden gesneden. De provincie Zeeland geeft 285 ontheffingen uit in het kader van de Natuurbeschermingswet. Daarmee mag de vergunninghouder 1 kilo zeegroente per dag snijden voor eigen gebruik op aangewezen plaatsen rond de Oosterschelde Met dergelijke hoeveelheden kun je nooit in de vraag ernaar voorzien.Het is dus zeer waarschijnlijk dat de zeekraa ...

Sas Kookt!: Cranberrysaus met porto

http://saskookt.blogspot.be/2011/12/cranberrysaus-met-porto.html

... Cranberrysaus met porto Deze heerlijke garnituur maakte ik bij het varkensgebraad met appel, maar zou ook goed bij kalkoen of wild passen. Een ideetje voor de kerstdagen misschien? Dit heb je nodig voor 8 personen: 2 eetlepels olijfolie 2 kleine sjalotten, fijngehakt ...

Sas Kookt!: Veldsla met peer, brie en spekjes

http://saskookt.blogspot.be/2011/02/veldsla-met-peer-brie-en-spekjes.html

... Veldsla met peer, brie en spekjes Deze week zat er weer veldsla in het groentenpakket en aangezien we ons pakket een dagje laten zijn gaan halen, moest de veldsla dus zo snel mogelijk klaargemaakt worden. Mijn vriend maakte er een heerlijk slaatje mee met de restjes ...

Wildzwijn op zijn Toscaans | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wildzwijn-op-zijn-toscaans/

... man bracht ons in oktober al een complete bout, die ik in de vriezer deed en er een week voor kerst weer uithaalde. Zeven kilo wild ontdooit langzaam. Hier in het noorden van Bourgogne krioelt het van de zwijnen. En vanaf half oktober krioelt het van de jagers. Inmiddels doen beide dat een stuk minder. Net als in Nederland wordt er niet gejaagd bij dit soort barre omstandigheden. De zwijnen zijn diep weggekropen, de jagers zitten aan de foie gras en de oesters. Maar net als ik hebben ze geen gecastreerde vogels op het menu gehad, wed ik. Hun vriezers zaten en zitten nog veel voller dan de mijne, met zwijn en ree. Verkopen doen ze niet, het vlees moet dan veterinair gekeurd worden en dat is gedoe. Vandaar dat er geen zwijn bij de Auchan te krijgen is, geen haas, geen wild konijn, geen ree. Ik b ...

Hobbykok Pluis: Pasteitje met garnalenragout

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/pasteitje-met-garnalenragout.html

... Pasteitje met garnalenragout Ingrediënten: 1 doos pasteibakjes (4 stuks) 100 g peultjes 2 sjalotjes 2 bekertjes crème fraîche met verse kruiden (a 125 g) 2 bakjes roze garnalen (a 125 g) 2 eetlepels allesbinder (pak a 200 g) Bereiden: Oven voorverwarmen op ...

Sas Kookt!: Seldersoep met rijst

http://saskookt.blogspot.be/2011/04/seldersoep-met-rijst.html

... Seldersoep met rijst Ik had al wekenlang een pak witte selder in de koelkast en die geraakte maar niet op. We zijn namelijk niet zo'n selderfans. En dan kwam er vorige week ook nog een struik groene selder bij uit het groentenpakket. Daar moest dringend iets mee gedaan ...

Sas Kookt!: Vijgensalade van Jamie

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/vijgensalade-van-jamie.html

... Vijgensalade van Jamie Dit recept vond ik op Carolines Blog, een foodblog waar ik regelmatig eens een kijkje ga nemen omdat alle recepten er zo lekker uitzien! Het was echt een toppertje, we hebben ervan gesmuld. Oorspronkelijk is het recept van Jamie Oliver, vandaar ...

Sperziebonen met krokante Parmaham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/sperziebonen/sperziebonen-krokante-parmaham

... Sperziebonen met krokante Parmaham 6 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen BijgerechtVleesItaliaans bevat per portie68 kcal 6 g eiwit 4 g vet 3 g koolhydraten Ingrediënten 450 g sperziebonen, afgehaald 1 eetlepel ...

Uit de keuken van Levine: Gebakken geitenkaas in spek met honing

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/gebakken-geitenkaas-in-spek-met-honing.html

... Gebakken geitenkaas in spek met honing Een supersnel te maken voorgerechtje. De geitenkaasjes in spek zijn zo te koop, het enige wat je nog hoeft te doen is ze even om en om bakken en wat sla aanmaken met een vinaigrette.Gebakken geitenkaas in spek met honing Recept ...

Yoghurt met walnoten en chocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/yoghurt/yoghurt-walnoten-chocolade

... Yoghurt met walnoten en chocolade 1 persoon 0 min voorbereiden 15 min bereiden 1 uur wachten waardering7.5obv 4 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 potje magere yoghurt 15 g gepelde walnoten, grof gehakt 1 cm vanillestokje 15 g pure chocolade ...