Aardappelsalade met wijting

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/357/aardappelsalade-met-wijting-1

... Aardappelsalade met wijting - Een lichte salade met een frisse toets - Rasp de citroenschil. Rist de tijmblaadjes af. Hak dille en lente-ui. Stamp in een vijzel 1 el geraspte citroenschil en 1 el zwarte peperbolletjes fijn. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook ...

Vissoep met wijting, tomaten en venkel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vissoep-met-wijting-tomaten-en-venkel

... Vissoep met wijting, tomaten en venkel - Vissoep van wijtingfilet met witte wijn en een vleugje saffraan. Vervolledigd met courgettes, venkelknol en tomaten.  - Schil de aardappelen en snijd ze net als de venkel en courgettes in blokjes.Snijd de knoflook fijn ...

Jeroen Meus - Gebakken wijting met aspergestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-wijting-met-aspergestoemp

... Gebakken wijting met aspergestoemp - In het aspergeseizoen kun je niet vaak genoeg asperges maken. Jeroen verwerkt ze samen met spinazie in een zomerse stoemp en geeft er een stuk gebakken wijting en een zachtgekookt eitje bij. - 0. Kook de  aardappelen in de schil ...

Jeroen Meus - Tajine met wijting en mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-wijting-en-mosselen

... Tajine met wijting en mosselen - Tegenwoordig hebben steeds meer mensen een tajine in huis. In deze aardewerken schaal met kegelvormig deksel maak je de lekkerste stoofpotjes klaar met smaken uit de Noord-Afrikaanse keuken. Vandaag maken we een vistajine met mosselen ...

Geroosterde wijting met knoflooksaus en courgette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/geroosterde-wijting-knoflooksaus-courgette

... Geroosterde wijting met knoflooksaus en courgette 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisHollands bevat per portie325 kcal 37 g eiwit 13 g vet 15 g koolhydraten Ingrediënten 2 bollen knoflook ½ eetlepel ...

Jeroen Meus - Wijting met selderpuree en Brugge Oud - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wijting-met-selderpuree-en-brugge-oud

... wijting met selderpuree en Brugge Oud - Deze ovenschotel van selderpuree met wijting is extra lekker door de ‘glaçage’ die erover komt. Dat is een mengsel van room, eierdooiers en lekkere Belgische kaas. - Smelt een klont boter in een grote kookpot.Pel en halveer ...

Wijting met ratatouille | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wijting-met-ratatouille

... m met de viskruiden en haal de filets erdoor. Druk de bloem goed aan. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een antiaanbakpan en bak de wijtingfilets ongeveer 2 minuten aan. Draai ze om en laat nog 2 minuten bakken tot ze gaar zijn. Schep de ratatouille op de borden en leg de gebakken vis erop. Lekker met rijst. Ingrediënten 8 wijtingfilets 1 aubergine 1 courgette 4 tomaten 1 ui 2 teentjes knoflook 5 el olijfolie 2 th lepels paprikapoeder 2 takjes tijm 4 el bloem 1 el viskruiden ...

Jeroen Meus - Gratin met wijting en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gratin-met-wijting-en-spinazie

... Gratin met wijting en spinazie - In dit gerecht experimenteert Jeroen met de klassieke gratin dauphinois en wijting ‘Florentine’. De uitkomst is een lekkere gegratineerde ovenschotel met vis, spinazie en aardappelschijfjes. Gratin dauphinois à la Florentine. - Was ...

Jeroen Meus - Kibbeling van wijting met bloemkooltartaar en peterseliecoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kibbeling-van-wijting-met-bloemkooltartaar-en-peterseliecoulis

... Kibbeling van wijting met bloemkooltartaar en peterseliecoulis - Een perfect snackje om het weekend mee in te zetten. Een smeuïge tartaar van bloemkool met gebakken wijting en een knalgroene coulis van peterselie. Er kruipt misschien wat werk in, maar het resultaat ...

Jeroen Meus - Wijting 'Florentine' met mosterdsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wijting-florentine-met-mosterdsaus

... e in een vergiet en druk er met een vork zoveel mogelijk kookvocht uit. Zo vermijd je een waterige ovenschotel. 10. Controleer de wijtingfilets op achtergebleven visgraten. Gebruik een pincet om de graatjes eruit te plukken. 11. Smelt de boter in een pot op een matig vuur. 12. Strooi de bloem in de hete boter en roer met de garde tot ze samen een dikke bleke pasta vormen. Blijf roeren in deze roux tot je de geur van koekjes ruikt. 13. Schenk de melk bij de roux en blijf roeren met de garde. Na enkele minuten zal de saus binden. Deze bechamel hoeft niet al te dik te zijn. 14. Neem de pot van het vuur en strooi gemalen kaas in de saus. Roer tot de kaas weggesmolten is. 15. Voeg wat scherpe mosterd toe, een beetje vers citroensap en roer. 16. Proef de saus en kruid ze met wat peper van de molen en een beetje zout. 17. Verwarm de oven even voor en zet daarna de ovengrill op. 18. Neem een ruime ovenschaal die voldoende diep is. 19. Schep de (warme) puree in de schaal en verdeel de smeuïge aardappelen over de bodem. 20. Verdeel de uitgelekte spinazie bovenop de aardappelen. 21. Schik de wijtingfilets helemaal bovenaan. 22. Schenk de warme mosterdsaus over de ovenschotel. Een extra laagje gemalen kaas hoeft niet. 23. Plaats de schotel in de hete oven, onder de grill. Reken ongeveer 15 minuten om de vis te garen en het gerecht te gratineren. Prik in de visfilets en controleer of de wijting gaar ...