Jeroen Meus - Zomerse stoemp met gebakken beenham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zomerse-stoemp-met-gebakken-beenham

... Zomerse stoemp met gebakken beenham - Een ‘schel’ gekookte beenham is lekker op de boterham, maar je kunt er nog veel meer mee doen. De zoute smaak past bijvoorbeeld perfect bij een gezonde stoemp met veel groenten.De stoemp is ideaal om de restjes groenten ...

Jeroen Meus - Ratatouillesalade met tomaat en gegrilde beenham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ratatouillesalade-met-tomaat-en-gegrilde-beenham

... etal minuten en draai ze daarna even om. Haal het vlees tegen die tijd al van de grill. 16. Controleer zo’n 5 minuten later welke groenten al voldoende beetgaar gegrild zijn. Laat de rest nog even garen en verzamel ze nadien in een schaal. Bak ze in geen geval ‘plat’, want ze komen dadelijk terecht in een salade. 17. Neem een bijzonder ruime slakom om het gerecht te serveren. 18. Schep de gegrilde groenten in de schaal. Snij de grootste stukken grof. Doe dit bv. met de stukken paprika. 19. Snij de lap gegrilde beenham in hapklare blokjes van zo’n 2 centimeter breed. Doe ze in de grote schaal. 20. Verzamel een selectie tomaten. Spoel ze schoon en snij het taaie hart uit de vruchten. Verdeel het vruchtvlees (ongeschild) in grove stukken. Strooi de stukken tomaat in de slakom. Een selectie van verschillende soorten van tomaten maakt de salade extra feestelijk. 21. De kerstomaten kan je in hun geheel of gehalveerd toevoegen. 22. Pel de sjalot en snij ze overlangs in twee. Snij de sjalot in bijna doorschijnend dunne schijfjes. 23. Spoel de verse kruiden en de rucola. Scheur de basilicumblaadjes en de blaadjes peterselie grof. Snipper de bieslook. 24. Doe alle kruiden, samen met een portie rucola in de slakom. 25. Druppel wat olijfolie en balsamico over de sla. Gebruik gerust ook een beetje van de kruidenolie. 26. Strooi de ontpitte olijfjes en de (steel)kappers over het groen. 27. Proef en kruid de salade met voldoende peper van de molen en een beetje zout. 28. Maak er nu een kunst van om deze stapel gezond heel voorzichtig te mengen. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/gevulde-kipfilet.html

... Foto Cathy Van de Moortele Ik ben er bijna zeker van, dat je in de winkel gevulde kipfilets kan kopen. Laten we zeggen dat ik gek genoeg ben, om mijn kipfilets zelf te vullen. Dan kies ik de kaas die ik wil en waarvan ik weet dat die heel goed zal wegsmelten en laat ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/gevulde-kipfilet.html

... Foto Cathy Van de Moortele Ik ben er bijna zeker van, dat je in de winkel gevulde kipfilets kan kopen. Laten we zeggen dat ik gek genoeg ben, om mijn kipfilets zelf te vullen. Dan kies ik de kaas die ik wil en waarvan ik weet dat die heel goed zal wegsmelten en laat ...

Hobbykok Pluis: Hamterrine

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/hamterrine.html

... Hamterrine 150 g roomkaas 1 eetl. kappertjes 1/2 appel, in zeer kleine blokjes 5 zoetzure augurkjes, in zeer kleine blokjes zout en versgemalen peper 200 g beenham in dunne plakjes  veldsla 2 eetl. olijfolie 1 eetl. witte balsamicoazijn 4 geroosterde witte boterhammen ...

Recept voor croque champignon à la johan segers | njam!

http://www.njam.tv/recepten/croque-champignon-la-johan-segers

... bereiden: Sorteer de paddenstoelen: leg de kleine paddenstoelen apart om fijn te hakken, en de grote om in hun geheel te bakken. Verwijder de stelen uit de grote paddenstoelen en hak de stelen en de kleine paddenstoelen in kleine stukjes. Stoof het fijngesneden sjalotje ...

Zeetong in ham gerold op een bedje van asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeetong-in-ham-gerold-op-een-bedje-van-asperges

... Zeetong in ham gerold op een bedje van asperges - Snijd de asperges en de pijpajuin in stukken. Halveer de shii-take champignons en bak alles aan in Vitelma olie, voeg er de gekonfijte tomaten bij. Haal de pan van het vuur zodat alles knapperig blijft. Maak villetjes ...

Macaroni met hesp, kaas, tomaat en spinazie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/macaroni-met-hesp-kaas-tomaat-en-spinazie

... Macaroni met hesp, kaas, tomaat en spinazie - Snij de kerstomaten in twee en pel en snij de ajuin fijn. Warm olijfolie op in een pan. Bak de ajuin aan tot ze glazig zijn en voeg dan de kerstomaatjes toe. Laat het kort opbakken. Verwijder het zwoerd van de beenham. ...

Poké bowl met zalm » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/poke-bowl-met-zalm/

... heerlijk van smaak. Ik mix graag allerlei groenten en fruit zodat je de een variëteit krijgt aan texturen. Poké bowl met zalm: welke zalm en welke groenten? Toen ik in mijn stories liet zien hoe ik deze poké bowl met zalm klaarmaakte, kreeg ik veel vragen over de zalm. Dat is namelijk een gewone verse zalmfilet van de visboer of uit de supermarkt. Het concept van de poké bowl komt uit Hawai, waar poke in plakken snijden betekend. De poke is een gerecht waarbij verse, maar rauwe vis fijngesneden wordt. Heb je het niet zo voor rauwe zalm, of ben je het niet gewend om het zelf klaar te maken? Dan kan je ook voor gerookte zalm gaan als alternatief of zelfs je zalm even bakken nadat je hem gemarineerd hebt. Wat de groenten betreft, kan je bij deze poké bowl volledig je eigen zin doen. Ik kies voor mijn favoriete smaak-, t ...

Eetplezier: Het spek van slager Blom - Diny Schouten

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/het-spek-van-slager-blom-diny-schouten.html

... een bepaald product. Aan de orde komen: konijn, rundvlees, boter, fruit, groenten, kaas, asperges, kreeft, mosselen, ijs etc.. Op welke adressen en bij welke leveranciers vinden we nog produkten die niet genetisch gemanipuleerd zijn; welke agrariër vrijwaart zich nog van hormonen en kunstmest, waar vinden we nog ons goudeerlijke dagelijkse brood zonder dat er broodverbetermiddelen aan te pas gekomen zijn. Met dit boek wil de schrijfster ons, de consument, erop attent ...