Hartige taart met kalkoen en champignons -| Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/hartige-taart-met-kalkoen/

... toe samen met de rozemarijn en oregano en bak 5 minuten mee. Bedek een ovenschaal of springvorm met bladerdeeg. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg. Schep de inhoud uit de pan bovenop het bladerdeeg. Klop de eieren met creme fraiche los, samen met nog een klein snufje zout en peper. Giet het creme fraiche mengsel over de inhoud van de hartige taart. Strooi eventueel nog wat geraspte kaas over de bovenkant. Bak de hartige taart in circa 30-35 mooi goudbruin. 5 plakjes bladerdeeg, 300 gr kalkoenfilet, 150 gr champignons, 150 gr wortel, 1 stengel bleekselderij, 1 ui, 3 eieren, 2 el creme fraiche, 2 tl rozemarijn, 2 tl oregano, snuf zout en peper ...

Mie met kalkoenfilet en abrikozen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/mie-kalkoenfilet-abrikozen

... Mie met kalkoenfilet en abrikozen 3 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 9 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 2 eetlepels olie 300 g kalkoenfilet, in blokjes 1 teentje knoflook, geperst 1 eetlepel bloem ...

Recept voor Gelakte kalkoen met Luikse siroop en Romeinse sla gemarineerd in balsamicoazijn | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gelakte-kalkoen-met-luikse-siroop-en-romeinse-sla-gemarineerd-in-balsamicoazijn/

... afgedekt marineren in de koelkast.Trek de bladeren van de Romeinse sla los, verwijder de harde nerven en spoel ze kort onder koud water. Breng een pan met licht gezouten water aan de kook en blancheer er de bladeren van de Romeinse sla gedurende een minuut in. Giet af en laat ze goed uitlekken. Kruid ze met peper en zout en besprenkel ze met de balsamico-azijn. Rooster de kalkoenfilets in 5 minuten aan elke kant gaar op de barbecue en bestrijk ze regelmatig met de overgebleven marinade, zodat er zich een mooi 'gelakt' laagje vormt. Dresseer een bedje van Romeinse sla op elk bord. Snijd elke kalkoenfilet in schuine schijfjes en schik ze bovenop de sla. Tip: Je kan de kalkoen in dit recept uiteraard ook vervangen door (hoeve)kipfilet. Geniet van Gelakte kalkoen met Luikse siroop en Romeinse sla gemarineerd in balsamicoazijn ...

Tiramisu met aardbeien | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tiramisu-met-aardbeien

... enkele aardbeien en nootjes. De coulis van aardbeien kan je kopen in de supermarkt of zelf maken op de volgende manier: Kook het water, de suiker, het vanillestokje en het partje citroen gedurende 15 minuten. Laat goed afkoelen, zeef de siroop, giet over de aardbeien en mix. Ingrediënten 400 lange vingers 1 scheut Sambuca 5 dl aardbeiencoulis 100 suiker fijngehakte nootjes 4 eieren 500 aardbeien 500 mascarpone aardbeiencoulis 500 ml water 250 suiker 1 vanillestokje 1 partje citroen 400 aardbeien ...

Gevulde kalkoen met knolselderkroketjes, raapjes en schorseneren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen-met-knolselderkroketjes-raapjes-en-schorseneren

... ur in een voorverwarmde oven van 190 graden.  Ondertussen begin je aan de schorseneren. Schrob ze goed schoon in de pompbak vol water, spoel onder de kraan en schil ze daarna. Snij ze in stukken van ongeveer 10 centimeter.  TIP: Om te voorkomen dat de schorseneren bruin worden, vul je een kom met water en doe je er een flinke scheut azijn bij. Leg hier de geschilde schorseneren in. Doe de kippenfond in een pan met een klontje boter, peper en zout. Voeg de schorseneren toe, maar hou eentje opzij. Laat zeven minuten koken. Dek af met wat boterpapier. Zo verdampt de bouillon. Schil nu de raapjes, hol ze uit met een meloenschepje en stoom ze gaar gedurende vijf minuten. Hou het binnenste opzij. Stoof een sjalotje aan in een klontje boter en snij de restjes raap en schorseneer in kleine stukjes. Doe de stukjes bij het sjalotje ...

Ricotta met nootjes, honing, sinaasappel en brickdeeg | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ricotta-met-nootjes-honing-sinaasappel-en-brickdeeg

... Ricotta met nootjes, honing, sinaasappel en brickdeeg - Meng de ricotta samen met de honing, de basilicum, het sap van de sinaasappel en de fijngehakte notenmengeling. Bak het brickdeeg in een oven van 180° C gedurende 3 à 4 minuten, laat het vervolgens afkoelen ...

Ijsje met chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ijsje-met-chocolade

... Ijsje met chocolade - Neem een bain-marie en laat de chocolade rustig smelten. Bij voorkeur gebruik je kleine bolletjes chocolade, want die smelten meer geleidelijk. Belangrijk is dat de chocolade niet warmer wordt dan 36 graden (lichaamstemperatuur). Als je de chocolade ...

Jeroen Meus - Kalkoen ‘fine champagne’ met verse kroketten en wintergroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoen-fine-champagne-met-verse-kroketten-en-wintergroenten

... eenden- of ganzenvet. Kruid hem met peper en zout.Bak de kalkoen 45 minuten in de voorverwarmde oven. Strijk hem af en toe in met wat extra ganzen- of eendenvet.Meng het everzwijnengehakt met het ei en kruid met peper, zout en nootmuskaat.Hak de gedroogde veenbessen wat fijner. Meng ze met het paneermeel door het gehakt.Rits de blaadjes van de rozemarijn en hak ze wat fijner. Doe ze ook bij het gehakt. Voeg tenslotte een klein scheutje cognac toe en meng goed.Vorm kleine balletjes van het gehakt. Smelt een klont boter in een pan. Bak de balletjes in de boter.Giet een flinke scheut cognac bij de balletjes en flambeer. Blus met de bruine fond en de room. Een recept om zelf bruine fond te maken vind je hier.Kruid de saus met rozemarijn, tijm, laurier, zout en peper. Laatop een zacht vuur inkoken.Haal de kalkoen uit de oven en verpak hem volledig in aluminiumfolie.Zet de oven op 180 °C. Leg de kalkoen 25 minuten op zijn zij inde oven.Draai de kalkoen op zijn andere kant en laat ...

Sofies Feestmaand: Gevulde kalkoen met knolselderkroketjes, raapjes en schorseneren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-gevulde-kalkoen-met-knolselderkroketjes-raapjes-en

... ur in een voorverwarmde oven van 190 graden.  Ondertussen begin je aan de schorseneren. Schrob ze goed schoon in de pompbak vol water, spoel onder de kraan en schil ze daarna. Snij ze in stukken van ongeveer 10 centimeter.  TIP: Om te voorkomen dat de schorseneren bruin worden, vul je een kom met water en doe je er een flinke scheut azijn bij. Leg hier de geschilde schorseneren in. Doe de kippenfond in een pan met een klontje boter, peper en zout. Voeg de schorseneren toe, maar hou eentje opzij. Laat zeven minuten koken. Dek af met wat boterpapier. Zo verdampt de bouillon. Schil nu de raapjes, hol ze uit met een meloenschepje en stoom ze gaar gedurende vijf minuten. Hou het binnenste opzij. Stoof een sjalotje aan in een klontje boter en snij de restjes raap en schor ...

Cambridge recepten: Californische wrap ...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/californische-wrap.html

... blad rode of groene sla 1 plak kalkoenfilet (vleeswaar) 1 plak ham 1 dunne plak tomaat 1 dunne plak avocado 1 tl limoensap 1 blad waterkers of rucola 1 tl vinaigrette met tuinkruiden (zonder suiker) Leg het slablad met de nerf naar onder op een bord. Beleg met kalkoen, ham en tomaat. Prak in een kommetje de avoca ...